蛇年说饺子

卫华

饺子，在我的美食排行里始终名列榜首。这源自童年认准的事，历经多年从未改变。

记得入伍到蓉城的第二年，听说春熙路附近有饺子馆后，我带着解馋的欲望而去，结果是皮儿大馅小味道一般。与今天的饺子比，那时的饺子有着朴素年代的特征。

当时，在饺子店外有人指着不远处说，那里有馄饨（抄手）店可以去尝尝。走近一看，汤汤水水的还不如饺子呢，我没有停下脚步。现在想起来，这是五十多年前的事了。

后来，因工作关系我到过“北上广深”等许多名城，有机会品尝到各地多种美味佳肴。但，时至今日，我对饺子依然情有独钟。当然，看到抄手时我早就是来者不拒了；还有面条、稀饭和红薯等，这些简单的家常饭同饺子一样，都是我喜欢的美味食品。