<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 竹筒饭是具有浓郁民族特色的美食，它的制作和享用过程也体现了当地人对自然的敬畏和感激之情。在少数民族地区，竹筒饭常用于节庆活动、婚礼和祭祀等重要场合，象征着团圆和幸福。因此，它不仅是一道美食，更是一种文化符号，体现了人与自然的和谐共处理念。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 此行回广西老家过年，从弟弟的竹林中带回来新竹，并做成了竹筒饭的食盛。这不，今日立春，做一顿竹筒饭应景，取意“竹报平安、节节高升”，㊗️大家立春吉祥！</span></p> 立春竹筒饭 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">准备食材：大米、竹筒、火腿、豌豆、胡萝卜、紫玉米、盐、食用油</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">制作步骤：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">1、先将新竹筒彻底清洗干净；</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2、将大米淘洗后，并加水进行浸泡；</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">3、准备好火腿丁、豌豆米、胡萝卜丁、玉米粒；</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">4、起油锅炒，先将事前煮过去盐的火腿丁爆炒出油；</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">5、加入豌豆米、胡萝卜丁、玉米粒进行翻炒；</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">6、最后将泡好的大米倒入锅中，并加少许盐拌炒均匀；</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">7、将炒过的食材，用勺子盛入竹筒之中，并加少量的水；</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">8、入高压锅煮饭档即可。</span></p> <p class="ql-block">竹筒</p> <p class="ql-block">大米</p> <p class="ql-block">配菜</p> <p class="ql-block">炒火腿</p> <p class="ql-block">炒配菜</p> <p class="ql-block">加米</p> <p class="ql-block">装筒</p> <p class="ql-block">烹煮</p> <p class="ql-block">成品</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 新竹的清香，在高温和压力共同作用下，被米饭尽数吸收，让人心仪，会深受人们的喜爱真的是不无道理。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">温馨提示：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">1、如果大米事先浸泡过，那么在烹煮时就要少加水或不加水，否则成品竹筒饭会过软，口感欠佳。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2、因为竹筒筒壁较厚，所以，竹筒饭的烹煮时间需比日常煮饭稍长一些。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">🌯🌯🌯谢谢欣赏🌯🌯🌯</b></p>