汤圆里的年味

泽文

过年吃汤圆是古老的传统习俗，象征着团圆和美满。汤圆由糯米制成，外形圆润。汤圆的馅料通常有芝麻、豆沙、猪油、荠菜这么几种。汤圆里的年味不仅仅是食物本身的美味，更是包含了团圆、甜蜜、好运、传统和情感等多重寓意，它的制作和食用过程蕴含着丰富的传统文化。在宝应这个古老的县城，汤圆是春节期间不可或缺的一部分。

儿时，每年大年初一，起床后，母亲就端着一大盘热气腾腾、香气四溢的汤圆放在桌上。我不由分说地抓起就吃，嘴里汤得舌头直打滾。那时，过年能吃上一顿汤圆，可谓是我最大的心愿了。

记忆中，三十晚上一家人吃过团圆饭后，母亲开始准备初一吃的汤圆。她开始和面，将糯米粉倒入一个大盆中，加入地温水，揉成面团，放在桌子上。奶奶那边也做好了芝麻糊的馅和猪油腌白糖的馅。母亲用大拇指压成小碗形状，放入馅料，收口好捏紧，再搓圆。一个个汤圆的做好了以后，摆放在大八仙桌子上。母亲拍拍满是糯米粉的手，用毛巾擦着额头的汗，欣赏着自己的杰作，每个汤圆都大小一致，美观大方。母亲摸着我的头悄悄地说：“明早，你一定要早起啊！这汤圆里有的我在包的时候放了硬币，如果谁吃到包有硬币的汤圆，能有一年的好运。”

大年初一，母亲很早起煮汤圆，在锅里放入水，等水开后下入汤圆，先是大火，后用小火慢慢煮，煮到汤圆都飘了起来。在煮的时候，她不停地用勺子轻轻推动，防止粘锅。锅里的汤圆煮熟了，母亲先给奶奶盛一碗，接着又给父亲盛一碗，然后开始给我们小弟兄几人各盛一碗。望着碗里香喷喷的汤圆，弟兄几个狼吞虎咽地吃了起来。母亲在一旁不停地摆手：“慢点吃，小心烫着。”

大哥、二哥、三哥，还有我碗里的汤圆全部都吃完了，一个也没有吃到硬币。呵呵，父亲可吃到了硬币。我们都羡慕地望着父亲，母亲笑着说：“孩儿他爸，今年你又吃到了硬币，咱家的好运气来了。”

“妈，怎么每年都是爸爸吃到有硬币的汤圆？我们一个都吃不到，真是奇怪了。”我们失望地说。

“你爸爸是我们家的顶梁柱。他好，我们全家自然都好！”母亲对我们说。我估计，母亲可能悄悄地在那个包着硬币的汤圆的边上捏了一个小记号。她捞汤圆时看得很清楚，每次都放进父亲的碗里，这些，当年我们一点也不知道。

当我成家立业后，每年过年吃汤圆时，那个包着硬币的汤圆，又跑到了我的碗里，我才知道了其中的秘密，也感到了自己肩上的责任。儿子在一旁嘀咕：“爸爸吃的汤圆里有硬币呢。”妻子搂着他高兴地说：“儿子，你爸爸今年要交好运了！”我知道妻子想让好运一直伴随着我们家。妻子催促我赶快吃汤圆，我夹起一个汤圆，咬了一口，一股香味在齿间流动，一枚崭新的硬币从汤圆里掉了出来。妻子含笑望着我，又看看儿子，连声说：“好运气，新年好运气啊！”

汤圆里的年味，象征着家庭团圆和和睦。在过年这个特殊的日子里，吃汤圆意味着生活甜甜蜜蜜，幸福安康，好运与祈福。汤圆不仅仅是一种食物，更是情感的载体。它承载着人们对家人、朋友的思念和对过去美好时光的回忆。

汤圆里的年味，是味觉体验，汤圆的口感香甜软糯，给人一种甜蜜的幸福感。汤圆在空气中弥漫着浓郁的香气，让人联想到一年来最美好的记忆。汤圆的名称与“团圆”字音相近，象征着团团圆圆，充满了家庭的温馨和乐趣、家庭的团聚和幸福。营造了浓厚的节日氛围。辞旧迎新，让人对未来充满期待和希望。