<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">撰文/喧啸</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">摄影/喧啸</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">美篇号/64323214</b></p> <p class="ql-block"> <b style="font-size:20px;">一方水土养育一方人，一方味蕾造就一处饮食文化风情！</b></p> <p class="ql-block">狮子头▽</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 味蕾，是普遍代表一个人的饮食习惯风格，比方说湖南人喜吃辣的，江浙人喜欢甜食，四川人喜欢吃酸.麻.辣兼并的。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 风格不一样，口味不一样形成了各自独特的南北饮食流派，独树一方地域春节民俗菜肴特色。</b></p> <p class="ql-block">独创家肴宫爆肉丁▽</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 每逢节假日，我都要亲手做几道咱湖北家乡的地方菜，以此完善喜欢的“味蕾乡愁”。自打成家后已有四十多年了，而且在继承乡菜的基础上还不断创新“变革”，既有传统味道，有具有晚辈喜好的时髦之感。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 总而言之我喜欢做菜，一般按我们地方人的说法是喜好酒的人都能做几道可口的下酒菜，可我不一样，是滴酒不沾，但可偏偏宠爱烹饪这一业余行当。无论味道如何，各位请先欣赏菜的图片吧。</b></p> <p class="ql-block">看家之作梅菜扣肉▽</p> <p class="ql-block"> <b style="font-size:20px;">梅菜扣肉是我的拿手，清香爽味，不油不腻脍炙人口，老少皆宜。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 你不会是吹牛吧？也不知是从那里下载的图片来充实的，好的！如果您不信咱就从头到尾详细的说道说道。购买上好的夹层五花肉，清水加少量盐漂净，按扣肉大小改刀，放锅里煮熟至5成，（即用筷子扎进既可）捞起刷上老抽，用牙签扎孔，然后放置油锅炸成金黄，改刀切成片，放盐，老抽，黑胡椒，味精，少量糖等腌制30分钟左右，然后码盘放洗净的梅菜蒸上50分钟左右就大功告成。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 此图是2024年初夏，与远在西安，咸阳，宝鸡，沧州的表姐弟们一堂聚餐的照片。因为都是随年代沦为异地扎根的家乡武汉人，他们的口音变了，人也由风华变老，可家乡的味蕾始终如一。记得家父在时每次的探视都要带上湖北家乡的藕，菜苔，魚坐上两天一晚的绿皮火车，千里迢迢为他们寄上一片这暖暖的乡情。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 今天趁着相聚的日子，找了一家就近酒店，特订了以家乡菜为主的午餐，让我们欢聚一堂享受这久违的乡土韵味及“娘家”的情谊氛围。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">图片/网络</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">图片/网络</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 春节，在这个万家团圆喜庆的日子里，它凝聚着多少乡愁的思念及味蕾的“饥渴”。舌尖上的回忆不乏为真切的交流，前辈遗留的那份哪怕是简单的不过的食谱，都是当下沉寂脑海里的甜蜜与温馨。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 真舍不得那母亲灶前柴草的温火，父亲台前憨厚挥铲搅锅的动作。当饭做好后，闷在灶火里的罐汤也用木杈小心翼翼的端岀，倒在碗里那溢出的香味至今还馋留于心。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 让味蕾伴随岁月，把融进乡愁感恩化作永恒的眷念，深深藏在心中。无论身在何处，那份独特的的味道总能勾起我的回忆，让我在世尘的生活中找到一丝慰藉与温馨。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">【谢谢关注】</b></p>