乙巳新春游中山

董蜗牛先生（董启农）

乙巳大年初四，携友吴开世重游粤西中山。慕名乘大巴经过落成不久全长约24.0千米的深中通道，其中海中段长度约22.4千米；双向八车道高速公路，主线设计速度为100千米/小时，项目总投资460亿元人民币。特别是经过横跨波澜壮阔的伶仃洋的深中大桥，于2018年9月6日动工建设，于2023年4月28日完成合龙，于2024年6月30日投入运营，总长2826米、宽49.7米，双向八车道，设计速度100千米/小时，气势恢宏，令人叹为观止！中国“基建狂魔”确实名不虚传！

今天早晨从下榻的中山市维也纳国际酒店乘网约車到深圳北站乘高铁返厦，路上仅用一个小时。有趣的是，深中大桥含在高速公路中，春节假期亦享免费通行（原小車过桥费为单程66元），真好！凌晨的中山电闪雷鸣，喜降蛇年第一场春雨，久旱逢甘霖，春雨贵如油，祈盼灵蛇献瑞，风调雨顺，国泰民安！

我曾数次拜谒国父孙中山先生故里，古称香山，1925年为了纪念改名中山市，面积1783.8497平方千米，下辖15个镇、8个街道。2023年年末常住人口445.82万人，GDP为3850.65亿元。中山是珠三角中心城市之一、粤港澳大湾区重要节点城市、珠江口西岸都市圈城市之一。以电子信息、电器机械、纺织服装等为支柱产业，以装备制造为新兴产业，以食品饮料、包装印刷等为特色产业。珠江三角洲一派欣欣向荣、蒸蒸日上的新气象。深中大通道的开通，伶仃洋天堑变通途，将粤东粤西连成一片，交通的便捷将促进中山、珠海、江门、湛江等粤西及广西海南等经济发展繁荣昌盛。

海南人张武、河南人杜桃丽伉俪曾经在鼓浪屿打拼多年，这对年青人是我们的忘年交。这几年他们和兄长张文夫妇在中山的凯茵新城创业，现开了家文记牛庄（潮汕牛肉火锅店），生意红红火火。老友相隔四年重逢特别开心，把酒言欢不亦乐乎。

昨天正月初五是除旧迎新的“破五”，民间习俗迎财神，我们来到“中山大宅门”的詹园，过大年的人间烟火气笼罩着这个位于南区街道北台村的百亩詹园。这个以“百善孝为先”著称的岭南地区首屈一指的古典式园林，是国家4A级景区，始建于1998年，占地百亩，由著名企业家，曾任中山市首任市长的园主黄远新先生亲自设计，并聘请数百名苏杭能工巧匠历时5年精工细作建造而成，原旨为他父母修建颐养天年的静心居所。黄母姓詹故名詹园，于2003年起对外开放。该园分为詹园祝寿、岐江廊桥、詹府种福三个区域，小桥流水，亭台楼阁，花木扶疏，长廊曲径，游人仿佛来到苏杭园林，匠心独运，布局巧妙，使自然景观湖洲山、北溪河等与人工建筑造景浑为一体，天人合一，让游人乐此不疲，流连忘返。

中山的石岐乳鸽脍炙人口，民国四年（1915年），旅居在美国的中山华侨从美国带回来“白羽王鸽”和“贺姆鸽”，在饲养过程中与本地鸽配对杂交。后又有华侨从日本带回来了“钦麻鸽”，从澳大利亚引进了“澳洲地鸽”。长期培育，三十年代左右，终于培育出集合上述几种名鸽优点的、适合中山本地饲养的一种大型肉鸽新品种，因产自石岐及其周边地区，故被人们命名为“石岐鸽”

胸部圆如球，尾短而平，阔胸，平头，光腿，羽毛紧密，羽色有白、银、红、灰黑和棕色等，主要有白和银两个纯羽色品系。成年鸽体重：雄鸽800克左右，雌鸽750克左右。中山年产200多万只鸽子，上千吨。这些年五桂山龙塘皇鸽异军突起，龙塘离詹园不远，昨天中午，我们慕名去品尝皇鸽、红烧、盐焗、鸽子汤，肉嫩味香，确实名不虚传。