【味蕾乡愁】米汤鸡蛋

十九生湘

美篇号／179049981

昵称／十九生湘

图片／致谢网络

家，是我童年记忆中温暖的避风港，却也镌刻着贫穷的印记。上世纪七八十年代，物资匮乏，母亲做的米汤鸡蛋，成了我儿时舌尖上最难忘的美味，那滋味，至今仍在记忆深处回味悠长。

在那个贫困的年代，鸡蛋是家中老母鸡馈赠的珍贵礼物。冬日的清晨，寒风凛冽，母亲总会早早起身，为辛苦劳作的父亲准备一份特别的早餐——米汤鸡蛋，以此补充父亲辛勤付出所消耗的体能。母亲做的米汤鸡蛋，是爱的化身，鸡蛋的醇厚与米汤的温润完美交融，不仅滋养着身体，更温暖着家人的心灵。

天刚破晓，微光透过窗户洒进屋内，母亲便轻手轻脚地披衣起床，走向厨房。她熟练地将淘洗干净的米倒入铁饭锅，放在煤球炉上熬煮。大约半小时后，铁锅里便弥漫出浓浓的米香，米汤咕噜咕噜地翻滚着，乳白浓稠。

母亲从柜子里小心翼翼地拿出一个鸡蛋，放在耳边用力摇一摇，随后在碗边轻轻一磕，金黄的蛋液滑入碗中，再撒上些许白糖。接着，她舀起一勺滚烫的米汤，如一道银白的瀑布般倾泻而下，瞬间将蛋液包裹。母亲拿起筷子，轻柔地搅拌着，不一会儿，蛋液便化作丝丝缕缕，与米汤完美融合，散发出诱人的香气。我和姐姐们围坐在老旧的四方木桌旁，眼睛紧紧盯着那碗即将完成的米汤鸡蛋，小小的心中满是期待，仿佛那碗里盛着的是世间最珍贵的宝藏。

母亲常说，父亲是家里的顶梁柱，必须要有充足的营养。我和姐姐们虽满心渴望，却也懂事地将馋意咽下。有时，姐姐们会拉着我到门外玩耍，转移我的注意力。那碗米汤鸡蛋，颜色淡雅，乳白与金黄交织，恰似母亲无声却深沉的爱，默默滋养着我们。

母亲总能敏锐地捕捉到我眼中的渴望，她微微一愣，目光在我脸上停留片刻，随后放下手中的活计，为我也做上一碗。不一会儿，母亲端着一碗热气腾腾的米汤鸡蛋走来，那袅袅升腾的热气，模糊了我的视线，却温暖了我的心房。我接过碗，感受着它的温度，仿佛握住了母亲温暖的手。轻轻吹散热气，小心翼翼地喝上一口，那甜美的滋味瞬间在口中散开，甜润了我的心田。母亲站在一旁，微笑着看着我，眼中满是慈爱与满足。

父亲是个勤劳坚毅的人，他默默承担着家庭的重活累活，也留意到了我对米汤鸡蛋的馋样。每当这时，他总会将自己碗中的米汤鸡蛋分给我一半。母亲看在眼里，记在心上，从那以后，每天都会特意多做一碗，只为让我吃得开心、满足。每次把米汤鸡蛋递给我时，母亲都会说一些鼓励我的话：“孩子，多吃点，这样才能长得高，长得壮。”那轻柔而坚定的话语，如春日微风，拂过我的心田，满是对我未来的期许。

冬天，母鸡下蛋减少，对于本就不富裕的家庭来说，鸡蛋愈发稀缺。母亲的脸上，往日的笑容渐渐被忧虑取代。后来，母亲从邻居四嫂家借了10个鸡蛋，放入母鸡下蛋的窝里。不到一个月，一窝毛茸茸的小鸡破壳而出，看到小鸡的那一刻，母亲脸上重新绽放出了笑容。

每天清晨，母亲依旧早早起床，生火、烧水、煮饭。待我们起床时，地炉子的煤球烧得正旺，温坛子的水也已温热，屋内暖意融融。饭锅里的米汤也在翻滚着。这时，母亲便会走到饭桌旁，精心制作米汤鸡蛋。尽管鸡蛋数量有限，但母亲的爱从未减少分毫。她仔细计算着鸡蛋的用量，力求让父亲和我都能摄取足够的营养。而两个姐姐只是偶尔能尝上一回，并非母亲吝啬，而是家中鸡蛋实在不够，姐姐们也懂事，从不主动索取，只为不让母亲为难操心。

每当我端起那碗来之不易的米汤鸡蛋，心中总是五味杂陈。那是对食物的珍惜，对母亲的感恩，更是对家庭温暖的深深眷恋。米汤鸡蛋口感细腻柔滑，带着淡淡的米香，每一口都仿佛是母亲的爱，在舌尖融化，流淌进心底。

童年的时光，虽被贫穷笼罩，但母亲那一碗质朴的米汤鸡蛋，如同一束温暖的光，照亮了我儿时的天空，也深深烙印在我的记忆深处，成为我心中永恒的温暖。

时光流转，我渐渐长大，怀揣着梦想离开家乡，在异乡拼搏奋斗。每当夜深人静，我总会想起母亲的米汤鸡蛋，那碗简单却饱含深情的食物，始终是我心中最温暖的牵挂 。

米汤鸡蛋

感谢您的关注和点赞留言

我因有您而快乐💖