【味蕾乡愁】那年春节那块排骨肉

旭日东升

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在我小时候，国家实行的是计划经济，很多物资都是凭票供应。特别是肉制品，每个月每人只有半斤肉供应，平时舍不得吃，得留着待客和过年过节吃。一年当中，吃肉的次数屈指可数，平时难寻到半点肉末星子。

一年四季，每天都是白菜萝卜、咸菜等蔬菜，甚至有时候蔬菜淡季时，只能吃咸菜、臭豆腐等。所以，我们孩子们最盼望的就是春节过年，因为过年就能顿顿有些肉吃了。

一进入腊月，我就扳着手指头一天天地数着日子，天天围着母亲问：“妈，什么时候买肉，什么时候吃肉呀？”母亲总是说：“快了，快了。”

记得1971年腊八节后，母亲拿着肉票买回了一块大排骨猪肉和几斤莲藕，准备给我们煮一锅湖北人爱吃的排骨莲藕汤吃。排骨莲藕汤是地道的湖北名菜，承载着许多游子的乡愁。

看着母亲在厨房忙碌着，我惊喜地拍着手，雀跃着：“有肉吃喽，有排骨莲藕汤喝喽！”母亲笑着，眼里闪着光，手里忙乎着。我们姐弟几个就围着厨房的灶台，看着母亲烧火作饭。

见我们眼馋的样子，母亲温柔地对我们说：“你们回堂屋去，先做作业，煮好了我叫你们！”。

就这样，我回到堂屋里做家庭作业，人虽在做着作业，心里却一直惦记着厨房里的那锅排骨莲藕汤。

可想而知，那天我做作业的效率是何等低下了。平时半个多小时的家庭作业，竞然1个多小时没有做完，事后母亲检查作业时，还错了不少。

那天我做着作业，不时一遍遍地跑进厨房问母亲：“妈，排骨莲藕汤煮好了吧，啥时候可以吃了？”，“儿子，心急吃不了热豆腐，还得一会呢！”

看着大锅里翻滚的猪排骨和莲藕，闻着漂在空气中的肉香味，馋得我直往肚里咽口水，肚子也咕咕直叫。

那天在我做作业的过程中，当厨房里不时传来一阵阵的肉香味时，那诱人的排骨莲藕汤味引得我深深地、使劲地吸着鼻子，那真是人间至味，无可替代呀！

终于等到煮好了，可以吃了。母亲往锅里放了一些葱花、蒜泥，加入了适量的盐，滴上少许酱油，给我们姊妹几个每人盛了一大碗排骨藕汤，放在我们面前，说“好了，娃儿们，你们慢慢吃吧，别烫着了！”

我迫不及待地放下笔和作业本，手都没洗，端起大碗，轻轻地对着碗吹了几口冷气，大快朵颐起来！那一刻只感觉肉香四溢、汤味鲜美，每一口都是幸福的滋味！

看着我们几个大口大口地吃肉，吃得那么香甜，母亲满脸笑意，岁月刻画的皱纹都舒展开来。为了让我们吃好，母亲没有吃，转身继续炒菜去了。

真是不巧，那天正好邻居家养的一条狗在我家桌子下，平时与我们相处甚欢，我总喜欢与狗玩耍。我边吃着排骨莲藕汤，高兴之余有些得瑟，在碗里夹了一块大排骨肉在狗面前显摆，逗狗玩耍。

在我得意忘形时，摊上大事了！我一不小心，夹排骨的筷子松了，那块诱人的大排骨掉在了地上。说时迟那时快，狗一口咬住地上的排骨逃跑了！

刹那间，我眼泪一下子淌了出来，气得我放下碗，拿着一根棍子在后面追着狗打，但我哪有狗跑的快呢？

见我眼泪汪汪，这时母亲又捞起一根排骨放在我碗里安慰着说：“算了，别难过，给你补一块吧！”，那天那块排骨我虽得了补偿，但让我懊悔、难过了好几天，从此我与那狗也绝交了。

现在半个世纪过去了，在物质生活水平犹如芝麻开花节节高的今天，几乎天天都能吃上排骨莲藕汤。但当年被狗抢去的那块大排骨的情景仍然是记忆犹新，每每想起这段往事，我都思念天堂里的母亲，因为那排骨莲藕汤有妈妈的味道，有我不变的家乡乡愁，有一家人在一起的温馨回忆。同时我也十分感恩珍惜现在的幸福生活。