（童年）肉包子

蔓蔓清萝

昵称：蔓蔓清萝

美篇号：8546086

二十世纪八十年代末的农村，物质匮乏，人们生活条件普遍都不好，餐桌上摆放着都是自家种的蔬菜，想吃鱼得去河里抓，想吃肉得等到过年。在我儿时的记忆里，肉包子，妈妈的味道。说起肉包子，还有一个小小的故事呢，听我娓娓道来……

那年，我上小学二年级，每每中午放学，经过街巷的包子摊看到刚刚出笼热气腾腾的肉包子，散发出诱人的香味，很想尝一尝它的鲜美，无奈囊中羞涩，只能咽咽口水，回家吃饭。

那包子摊就像一块巨大的磁石吸引着我。对吃肉包子的渴望一直在心里久久徘徊着。于是我就在家里的抽屉里角角落落找零碎的硬币，偶尔也会有所收获，找到一角两角的硬币，就会惊喜万分，我拿在手里紧紧攥着它，仿佛看到了美味的肉包子在向我挥手。

那天中午母亲接我放学，经过包子摊，我的脚怎么也挪不开了。母亲发现了，慈爱地摸了摸我的头，轻轻问道：“闺女，想吃包子？”“嗯嗯，特别想吃！”我小声回应。母亲向师傅买了两个肉包子，一个往我手上塞，微笑道：“热乎着的，赶紧吃！”我知道母亲是个很节约的人，平时说什么也舍不得买，这次买了两个，另一个肯定留给哥哥。

之后，每天去上学，母亲偶尔也会往我口袋里放上两角的硬币，让我别饿着自己。那时候家里经济条件很差，这两角的硬币自然也是母亲从牙缝里挤出来的。沉甸甸的母爱，让我感动万分。再次经过包子摊，闻着那香味，我极力克制着自己，这样一次又一次，不知不觉，我竟存了五元钱。那时候相当于可以买两斤的猪肉。当我把钱交于母亲时，她欣慰地笑了。

年关将近，母亲从镇上买了三斤猪肉回来，笑呵呵地说道：“闺女，晚上我们捏包子，纯肉馅的，让你吃个够！”我惊讶地看着母亲，问道：“妈，您会捏包子？我怎么不知道呢？”她依然微笑着回应：“不会，可以学呀！”后来我才知道，母亲向镇里的包子摊师傅请教捏包子的手法以及如何调肉馅。

她走进厨房，站在昏暗的灯光下，全神贯注地揉面、调馅、包制……虽然手法有点生疏，但那一系列的动作中蕴含着她对家庭的热爱和对儿女的疼爱。那不仅仅是一顿美食，更是一种无与伦比的幸福感。看到母亲忙碌的身影，就想为她分担一些，于是叫上哥哥加入其中，陪她一起捏包子。我们学着母亲的样子，把一小团面粉放在手心里，另一手开始捏褶，无论我们怎么努力，捏出来的包子奇形怪状，还露馅呢！母亲不急也不恼，还一个劲的夸我们能干，她说她在师傅那儿学了一个星期才初有成效，而我们就这么一会会功夫，学得有模有样了，孺子可教也。

热气腾腾地肉包子出锅了，母亲捏得肉包子外皮很柔软、内馅很鲜美。当我们咬开包子的瞬间，香气扑鼻而来，那些细腻的肉质、丰富的调料混合在一起，仿佛在口腔里跳舞一般。包子的味道实在太赞了，我和哥哥吃了一个，又迫不及待地吃第二个，母亲慈爱地看着我们，温柔地说道：“慢点，别烫着了，锅里还有很多呢，没人跟你们抢……”结果我们每人都吃了好几个，大大满足了我们的味蕾。

时间一晃三十多年过去，我也从孩童长成了大人，慢慢变成了中年人，生活的压力，工作的忙碌，回家的次数逐渐减少。但每当闲暇之余，我总能想起小时候喜欢吃的肉包子，那是妈妈的味道。它不仅仅是一道美食，更是一种情感的寄托，承载着太多的温暖与美好。那些记忆，随着时间的推移，变得愈发珍贵，它们带给我的不仅仅是味觉上的享受，更是一种心灵上的安慰。