<p class="ql-block">昵称：铁汉柔情+美篇号：1652769 </p><p class="ql-block"> 看到美篇平台上有“我们都是60后”美友圈正在征文“味蕾上的乡愁”。</p><p class="ql-block"> 我很想参与一下，还动手没写作，我的眼睛就湿润了，泪水一下就滴在了手机上……</p> <p class="ql-block"> 此刻，我的老眼被泪水浸润的模糊了，写字的手也颤颤发抖了。我知道，这是美篇的主题“乡愁”让我善感了，是“味蕾”的敏感字眼让我嗅到梦中妈妈做饺子的味道了。</p><p class="ql-block"> 记得小时候，每每过年除夕的晚上和初一的早上，我们当地的习俗都是吃饺子，那是一年很都难吃几顿的美食。因为那时国家经济困难，百姓家庭都比较清贫，每家每户的团圆饭都是以吃饺子为主。</p> <p class="ql-block"> 可能是平时很难吃到猪肉饺子的缘故，我对过年吃饺子非常钟情和期待，因为妈妈做的红白萝卜猪肉馅饺子太好吃了。从那时起，我的味蕾就有了妈妈的“味道”。</p><p class="ql-block"> 时光荏苒，一晃几十年就过去了，随着国家改革开放和经济建设，现在老百姓的生活水平都进入了小康时代，过年了，许多家庭都会扎堆在高档酒店、饭店定制年夜饭。平常餐桌上大鱼大肉已成为老百姓家庭生活的常态。</p> <p class="ql-block"> 让我伤感的是，我的父母辛苦一生，早年都因病去世了，没有赶上现在生活幸福的时代。</p><p class="ql-block"> 有人说：没妈的孩子像跟棵草。尽管小时候没了妈妈，我和弟妹承受了生活的苦涩，但妈妈也留给我们魂牵梦绕的念想，那就是梦中都想吃妈妈亲手做的美味饺子。 </p><p class="ql-block"> 如今，我和家人也经常“下馆子”，总感觉酒店、饭店做的饺子怎么都没有妈妈做的饺子好吃，每每此时，我的味蕾就会想起妈妈的味道。</p> <p class="ql-block"> 有时我也想，为啥妈妈的味道让我终生难忘？是妈妈的手艺好？还是我的味蕾有点挑剔？</p><p class="ql-block"> 我老了，总算找到了一个让我基本满意的答案：就是那时的食材都是绿色、生态、环保、无污染，加之吃惯妈妈做饺子的味道，让我从小有了味蕾，更主要的是妈妈的味道让我产生浓烈的乡愁感。</p><p class="ql-block"> 这就是我，一个60后退役老兵“味蕾上的乡愁”。</p>