乙巳年破五

北京老许

正月初五是“破五节”，听着似有点儿贬义。这个破字不是破烂的破，而是破除的破，因为从除夕到正月初四，有很多约束人的禁忌，到了正月初五，这些禁忌全部解除，所以破五的全称是“破除禁忌的正月初五”，简称“破五”。

破五节主要干三间事：送穷、包饺子、迎财神。一大早起床便打扫了房间，然后把所有的垃圾都分门别类地扔到门口的垃圾桶里，这就算是完成了送穷。

在如今的网络时代，包饺子是破五节最重要的事，因为破五剁饺子馅叫“剁小人”，包饺子是捏“小人嘴”。而且破五的饺子必须当天包，就连东北人今天也不能吃冻饺子。过去小人说几句坏话没几个人听。现在自媒体平台太多，一个谣言瞬间便能传遍全球，必须把小人嘴捏住。破五的饺子馅也有讲究，最好是白菜，因为今天财神第一天上班，会带来百财。破五还要吃五彩饺子，‌象征财富、好运‌和丰富多彩的生活，比如：红色象征喜庆、和甜蜜，好运，绿色象征生机、健康和长寿‌，黄色象征尊贵、财富和繁荣等等。

我家今天包的饺子是白菜馅，饺子皮用了普通面粉和五彩，共有有六种颜色：红、橙、黄、绿、紫、白。又包了几个混色的饺子，看起来就像雨花石。

破五节的饺子一定要多吃，吃到撑为止，这叫“填穷坑”，象征把智穷、学穷、文穷、命穷、交穷这“五穷”包起来，煮熟吃掉，寓意赶走贫穷和不幸，新的一年生活富足、不愁吃穿。今天我也特意多包了不少饺子。

‌

还做了一盘红蒸梅菜肉。梅菜与“美财”谐音。凡蒸制的食物都有蒸蒸日上的寓意。红色的肉象征事业红火。而其中的肉是五花肉，初五、迎五路财神都带五字，所以今天吃带五字的食物总不会错，饺子也是五彩的。

为了迎接财神爷，凉拌了一盘五彩圆白菜丝，为五路财神作下酒菜。也带“五”字，而且“圆”字寓意圆满。

为财神爷准备了一瓶法国红葡萄酒，我俩喝着美酒为财神爷接风。按照传统民俗，接过财神还要喝路头酒，往往喝到天亮。

五彩饺子皮是用五种蔬菜和的面：红色是红菜头，绿色是菠菜，橙色是胡萝卜，黄色是南瓜，紫色是紫薯。

破五节的本意是破除禁忌，但很多人又给破五节加了不少禁忌。清代《燕京岁时记》载：“初五日谓之破五，破五之内不得以生米为炊，妇女不得出门”。民国《清稗类钞》也载：“正月初五日为破五，妇女不得出门”。另外还有各地、各民族的禁忌，诸如：忌吃藕、忌用火烤食品、忌动土、忌动剪刀针线、忌梳头、走亲串友、忌相互拜年等等。

既然不宜出门，索性在家陪夫人在家吃干果，看春晚的重播。发现今年春晚的歌舞类节目真不错，舞台效果好，气势恢宏，选材也好，民族味浓、科技性高、动感十足，扬我国威军威。中国民间非遗艺术很多，民族感强、视觉效果好、喜庆热闹，多数人都喜欢，那个《富美英歌》就很好。还有那个美国的《OneRepublic》乐队，听名字就有“一个中国”的意思，主唱Ryan Tedder在疫情期间力挺武汉，斥责污蔑中国的言论，直播吃热干面，还把武汉热干面纹在身上，请他们上春晚很招人喜欢。依我看，以后春晚应该取消语言类节目，多搞些声势浩大、扬眉吐气的非遗节目，这才是电视台的优势。