如意话养生～请远离垃圾食品

如意

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垃圾食品通常指高热量、高油脂、高盐、高糖的食物，这些食物往往经过煎炸、烘烤，为身体提供过量的热量，而且这些食物缺乏膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质，营养价值低。

垃圾食品对身体有哪些影响呢？

像炸鸡、炸鱼、烤鱼、烤羊肉串、方便面、炸薯条、汉堡、披萨、蛋挞、巧克力、蛋糕、甜点心、爆米花、杏仁、花生、芝麻、腰果、油条、油炸丸子、奶酪、奶油、这类高热量、高脂肪食物吃多了容易使体重增加，引发2型糖尿病、高血压、高血脂、脂肪肝等疾病。

蜜饯果脯制作过程中添加了很多的糖分、防腐剂。如糖精钠、甜蜜素、阿巴斯甜等甜味剂，还有着色剂、漂白剂、苯甲酸、山梨酸等防腐剂、乳化剂、增稠剂等食品添加剂，这些化学合成物质长期食用会加重肝肾负担。

雪米饼、仙贝、薯片、锅巴、虾条、爆米花、妙脆角这些膨化食品是很多小孩的心头好，一吃起来根本就停不下来，今天就和大家说说为什么不建议让小孩吃膨化食品。

膨化食品以谷物、薯类、豆类为主要原料，通过焙烧、油炸、微波或挤压等膨化工艺，使食品体积显著增大，呈现酥脆可口，香味扑鼻的特点。

膨化食品生产过程中会添加糖精、人工合成色素，吃多了会影响心血管、造血系统、消化系统。膨化食品加工过程还可能接触到含铅的金属容器，长期食用会造成慢性铅中毒。

曲奇饼干、奶油蛋糕、蛋黄派、甜甜圈、冷冻披萨、咖啡伴侣、早餐麦片、奶茶、麻花、热狗、香肠、火腿、薯片、爆米花、夹心巧克力、部分冰淇淋，为了延长保质期或者改善口感，可能会添加含反式脂肪的油脂，薯条、炸鸡、汉堡使用的植物油在高温反复加热过程中容易产生反式脂肪。

经常吃含有反式脂肪的食物会增加人体血液粘稠度和凝聚力，容易导致血栓形成，对心脑血管造成损伤，严重的可诱发心肌梗死、脑梗。还会降低记忆力，引发糖尿病，增加脂肪肝的风险。

怎样识别食物是否含有反式脂肪？大家买东西看到配料表上是否有植物奶油、精炼植物油、植物黄油、代可可脂、植脂末、氢化植物油、人造黄油、人造奶油、起酥油、奶精、精炼植物油、氢化脂肪、人造酥油、麦淇淋、食用油脂制品这些都是反式脂肪酸的别称。

可乐、雪碧、芬达、百事可乐、桔汁汽水、气泡水、苏打水这些碳酸饮料都是大家熟知的品牌，碳酸饮料也是垃圾食品，碳酸饮料由大量食品添加剂构成，在液体饮料中充入二氧化碳做成的，主要成分：糖、防腐剂、色素、柠檬酸、咖啡因。

碳酸饮料糖分高，经常喝增加肥胖、2型糖尿病的风险，影响钙的吸收，增加骨质疏松的风险，碳酸饮料所含的酸性成分（如磷酸、柠檬酸）会侵蚀牙釉质，导致牙齿腐蚀或蛀牙。

辣条深受很多中小学生的喜爱，辣条也是垃圾食品，由面粉、油、辣椒粉等原料制成，高热量、低营养、添加大量防腐剂、香精、色素，长期吃可刺激胃肠道黏膜，导致胃肠炎，辣条里面的各种食品添加剂会导致内分泌紊乱，同时吃多了也会增加便秘的风险。

为了身体健康，请大家远离垃圾食品，尽量不吃垃圾食品。

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