【味蕾乡愁】沂蒙山的味道

@安好－便是晴天♛原创诗

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在岁月的长河中，有些味道会随着时间的流逝而渐渐淡去，但有些味道却如同刻在心底的印记，永远无法抹去。

对于我来说，沂蒙山的煎饼便是这样一种味道，每当我拿起煎饼，那熟悉的味道便会在舌尖上蔓延，而我的思绪，也会瞬间被拉回到那个充满烟火气的家乡，这时的我就会想起那默默付出、用爱为我们烙下每一张煎饼的娘。

“在过去那个贫穷物资匮乏的年代，沂蒙山的煎饼不仅是一种食物与美味，更是一种承载着母爱与希望的象征，它书写着曾经的苦难生活，也映照着沂蒙女性伟大母爱的光芒。

　　小时候，家里的生活条件并不好，但母亲总是想尽办法让我们吃得饱、吃得好，每次烙煎饼的头天晚上，母亲都会先把我们这些孩子哄上炕，院子里，便传来了母亲推磨的声响，那磨盘在母亲的手中缓缓转动，发出“吱呀吱呀”的声音，仿佛在诉说着生活的艰辛与不易，磨盘上的玉米粒在石磨的碾压下，变成了一股股金黄的玉米糊，散发着淡淡的清香，有一次，我半夜被惊醒，透过窗户向外看去，只见母亲还在院子里推磨，那是一个寒冷的冬夜，院子里已经落了一层晶莹的霜，月光洒在母亲的身上，她的身影显得格外单薄，母亲的手冻得通红，但她依然没有停下手中的动作；那一刻，我的心中涌起了一股说不出的滋味，那是心疼，也是感动。

天不亮，母亲就开始烧火烙煎饼。那时候，烧的是树叶和麦糠，浓烟弥漫在低矮的厨房里，呛得人直咳嗽，母亲却任凭汗水在脸上流淌，默默地从鏊子上揭下一张又一张煎饼；那煎饼虽然粗糙又僵硬，但围在母亲身旁的我们，却总是吃得津津有味。

有人说，有烟火的地方，才有村庄的景象；有娘，才会有家的模样；在那个贫困的时代，是母亲的勤劳，让寒冷的生活变得热气腾腾；是母亲的煎饼，让那段苦难的岁月充满了欢乐和希望。

　　记得我第一次去外地上学，母亲为我准备了一大包袱煎饼，她把煎饼仔细地挑选了一遍，又用干净的布包好，然后送到村口的路上，母亲站在那里，呆呆地看着我背着包袱，大步走向远方；年少的我，并没有回头张望，只是觉得背着那包袱煎饼，就好像娘一直在我身旁；许多年后，母亲告诉我，那是她第一次让我独自远行，她的心就像被揪去了一样。

刚到学校时，半夜里有个同学突然放声大哭，他说他想娘；借着微弱的星光，我看着窗户上那包袱煎饼，我的眼泪也不由得滑落脸庞；那晚，喧闹的宿舍变得格外安静，我知道，同学们和我一样，在思念自己的亲娘；从那以后，我明白了一个道理：无论我们走到哪里，母亲的牵挂总是如影随形，她会因为担心我们吃不上她烙的煎饼、吃不好睡不香而夜不能寐。

　　沂蒙山的煎饼，不仅仅是一种食物，它还承载着游子的乡愁和母亲的念想，无论我们走到天涯海角，总会有煎饼陪伴在我们身旁，无论身在何处，家乡的煎饼始终是我们心中最温暖的慰藉。

岁月如河水般流淌，往日冒着炊烟的贫穷家乡已经发生了翻天覆地的变化；那漆黑的灶台、曾经打过我们的烧火棍都已经不知去向；我们的母亲也已经白发苍苍，但每次回家，我们还是会像从前一样，捧着买来的煎饼围在娘的身旁，餐桌上的食品各式各样，但煎饼总是被我们情有独钟地捧在手上，这绝不仅仅是因为饮食的习惯，更不是我们故意做出矫情的模样；因为在我们心里，家乡的煎饼才最有营养，它能给我们力量，它是我们心中家的模样；拿起煎饼，我就想起娘，想起她那粗糙的双手，想起她那忙碌的身影，想起她为我们付出的一切，母亲的爱，就像那煎饼一样，虽然简单，但却无比珍贵。它让我们在成长的道路上不再孤单，让我们在异乡的岁月里不再迷茫。

如今，虽然我已经长大成人，离开了家乡，但沂蒙山的煎饼依然是我心中最深的牵挂，每当我拿起煎饼，那熟悉的味道便会唤起我内心深处的乡愁；那是对家乡的眷恋，是对母亲的感恩，更是对那段艰苦岁月的怀念，无论未来的路有多么漫长，无论岁月如何变迁，这份味蕾上的乡愁，将永远伴随着我，成为我生命中最珍贵的财富。