焦岱赶集

阿明

蛇年新春，来西安玩的人特别多。作为西安本地人，选择周边游，把热门景点留给客人，也是西安人好客谦让的一种共识。

　　正月初三，全家人到蓝田县焦岱镇赶了一次集。
　　焦岱距离西安市45公里，位于蓝田县浐河上游，秦岭脚下，是关中陕南的物资集散地。焦岱大集已有数百年历史，这里互市贸易十分活跃，农历三、六、九日，柞水、商州、长安、周至、户县、西安等地群众都来此赶集，人流量多达数万。

闲话少说，快快上图。

火葫芦灯笼是用竹篾编织的，中间贴着一圈红纸。这里编织火葫芦灯笼已有300多年历史，2007年被列入陕西省第一批非物质文化遗产名录。 用竹子编的火葫芦灯笼象征长寿富贵。在关中地区，每年正月，舅舅要送外甥传统的竹篾灯笼，祝福外甥、外甥女前途光明、幸福安康。 灯笼不仅带来美好的艺术享受，也增添浓浓的年味。 蓝田饸饹主要以荞麦为原料。制作工艺讲究现磨现做，分为和面、煮条、拌油等多个程序。

荞面黏性差，古人发明了“饸饹床”来压制面条。 把和好的荞面团搓成圆条放入饸饹床内，按动木棍挤压，面从铁片的小孔中被挤出，落入滚水锅内煮熟。 集市上饸饹品种多样，有现磨现做的，有半成品带调料包的，还有干品方便运输储存的。蓝田饸饹已入选西安市第五批非物质文化遗产保护名录。 许庙麻花是蓝田县玉山镇许庙村的一种传统特色小吃，与天津麻花、山西麻花有所不同，它细长、软香，有着独特的口感和风味，吃起来有嚼劲，放置几天会变硬。它是蓝田传统美食之一。 在蓝田地区，过年有舅舅给外甥送灯笼的习俗，而送灯笼时一定要配上一捆麻花。
自带介绍的老糖 老糖块 蓝田高馔蒸馍是蓝田十大美食之一，相传为汉高祖刘邦所创，广泛流传于蓝田白鹿原上。被列入西安市非物质文化遗产名录。 花馍是正月里走访亲戚的必备佳品，在蓝田，亲友带着礼物来拜年，客人走时回赠几个花馍。它不仅是食品，还具有很强的观赏性。 打洋芋糍粑 打好的洋芋糍粑 摆摊人的午餐 花炮是小朋友的最爱 棉花糖 炒凉粉 各种糕点，价廉物美 精制皮冻，用料十足 大红棉袄，喜庆又应景 请柱高香，平安又吉祥 吉庆有余

　　就像刘克襄在《男人的菜市场》书里写道：“一趟城镇旅行，若少了菜市场的见闻，我们难有贴近在当地生活的体验。”

而一个城镇可以有这样的地方，留住原来的味道，留给老居民；留住许许多多行客，不停的找不停的问，去期待本地独有的食物和人。