<p class="ql-block">在这个温馨团聚的春节，一家人围坐于餐桌旁，大家推杯换盏品尝着美味佳肴，而那一双双筷子，在光影交错间跳跃，不仅夹起了美味，更夹起了家的味道和新年的祝福，筷子是我们每天都使用的餐具，也许大部分人对筷子巳熟视无睹，也不会去细想筷子背后的故事，今天我们就来说说，关于筷子背后的中国文化，筷子最早起源于新石器时代，据考古发现早在6000多年前，已作为祖先的进食用具，“箸”“梜”“策”这些词便是筷子说法的原型。</p> <p class="ql-block">真正的中国筷子，必须一头圆一头方，圆象征天方象征地，对应天圆地方，中国人讲究阴阳两和，合二为一意求圆满，这种暗含灵与肉，理想与现实相结合的观念，在筷子上得以显现，才有了一双筷子的说法，为什么明明是二根筷子，称呼却叫一双筷子呢？这里面有太极和阴阳的理念，太极是一阴阳是二，一中含二合二为一，筷子在使用时，一根动一根不动才能夹得稳，两根都动或者两根都不动就夹不住，筷子使用时讲究配合与协调，反映了中国人对人和世界关系的理解，以及人与自然和谐共生的哲学思想。</p> <p class="ql-block">中国筷子形状近似长方体或圆柱体，长度较长且厚重，方便夹取远处的食物，体现了中国人阖家团聚，共享美食的餐桌文化，筷子的标准长度是七寸六分，代表人有七情六欲，寓意着人生的丰富多彩，也表明人与动物有着本质的区别，做成筷子的材质多以木质或竹质为主，也有用象牙、红木、金银等名贵材料制作的工艺品箸，更善运用于各雕刻工艺，彰显高贵典雅极具古典气质，据史料记载，早在商纣王时，精品象牙箸巳成为了他的生活用具之一。</p> <p class="ql-block">筷子在使用过程中，蕴含着丰富的礼仪文化，和严格的规矩和禁忌，比如一双筷子不能长短不一，否则就是三长两短大不吉利，筷子不可竖插于饭中，被看作是祭奠亡人的做法，忌用筷子敲击碗沿，用筷子不断翻拨食物等，这些都被视为不雅之举，筷子的直也符合中华民族宁折不屈的精神内涵，古代帝王常用贵重的筷子，作为赏赐嘉奖臣子，筷子还有点穴.按摩.刮痧的作用，旧时人们走江湖，身上只要有一双筷子，什么毛病都能自己搞掂，筷子谐音“快”寓意快快乐乐。</p> <p class="ql-block">随着全球化的推进，筷子逐渐成为中国文化走向世界的重要载体，越来越多世界各地的外国友人，开始接触并使用筷子，喜欢来到中国用筷子品尝美食，这不仅是一种饮食方式的改变，更是对中华文化的认同与热爱，中国筷子，以其简约而不简单的形态，诠释了“大道至简”的哲学理念，筷子不仅是餐具，更是文化的使者，它以无声的语言，讲述着一个个关于礼仪、团结与爱的故事，成为餐桌上永恒的经典符号。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><i>谢 谢 雅 赏</i></p>