【味蕾乡愁】温情味蕾的岁月

峡江甜歌

文.图.编//峡江甜歌

美篇号//56593987

我对味蕾上的记忆总是怀有特别的情感，它们如同岁月的印记，深深镌刻在心间，即便历经时光洗礼，也能轻易在心头泛起温暖的涟漪。这些记忆，不仅仅是食物的味道，更是对过往生活的深情回望与深深眷恋。

幼年时，妈妈是我味蕾记忆的启蒙者。那些炕土豆、榨广椒炒五花肉、懒豆腐，虎皮椒、豆豉炒猪头肉，虽简单却饱含家的味道，让我至今难以忘怀。厨房里，昏黄的灯光下，妈妈忙碌的身影与饭菜的香气交织在一起，成为我心中最温暖的画面。

在家做美食，爸爸从不甘示弱，他的韭菜炒鸡蛋、土豆片、香菜饼、爆炒腰花、蒜泥醃黄瓜，每一道菜都承载着家的温馨与幸福。尤其是他精心烹制的红烧肉，肥瘦相间、口感鲜美，至今仍是我味蕾记忆中最为深刻的篇章。

离家求学、工作后，味蕾的记忆成了我与家乡相连的纽带。在北方求学的日子里，每当思念家乡的味道时，我便会与老乡们一起动手尝试那些熟悉的美食，但无论我们如何努力，记忆中的味道总是难以完全复制。那份对家乡的思念，却如同陈年老酒，愈发浓烈。

走南闯北，我品尝过各地的美食，但无论走到哪里，家乡的地道菜肴总能在心头占据一席之地。军哥私厨酱猪蹄的嚼劲，付师傅羊肉面的鲜美、家富豆干的独特口感，还有我老伴做的糖醋排骨和粉蒸肉，它们不仅仅是食物，更是家乡的记忆与情感，讲述着这片土地的故事与习俗。

今年春节回家，与儿子的朋友相聚在“小城故事”，再次品尝到家乡熟悉的味道。鲜嫩的江鱼、腊猪蹄火锅，每一口都让我心生感动，犹如回到了那个纯真无邪的年代，感受到了家的温暖与幸福。然而，妈妈已经离世，这份味蕾上的记忆也带上了淡淡的忧伤。每当品尝到相似的味道，我都会想起妈妈忙碌的身影和那份独特的手艺，心中涌起对妈妈的无尽思念。

在招待所工作的那段日子，我同样留下了深刻的味蕾记忆。王昌锦精心制作的酥饼、徐先荣拿手的剁椒鱼头，以及韦松远、向彪、佘映旺等同事们烹饪的各种美食佳肴，都成为我生命中无法抹去的痕迹。每当再次品尝到相似的味道，那些并肩作战、共度时光的场景便浮现在眼前，勾起我对那段逝去时光的深深追忆。

春节，这个浸透着乡愁与思念的节日，赋予我们一个契机，让我们得以放慢脚步，细细品味每一口家乡美食背后蕴含的深厚故事与真挚情感。自除夕至正月初四，兄弟姐妹欢聚一堂，环绕在父亲身旁，共享天伦之乐。每一餐盛宴，都是对心灵的一次温柔抚慰；每一次品尝，都是对过往情感的一次深情回望。味蕾的记忆，宛若岁月的忠实记录者，默默镌刻着我们的成长轨迹与人生变迁。

在这个快节奏的时代背景下，春节更显得弥足珍贵，它让我们暂时放下忙碌，沉浸于乡愁的品味之中。家人每日欢聚，共赏家乡美味，这不仅仅是一场场味蕾的盛宴，更是亲情的流淌与心灵的滋养。这份血浓于水的深情，让春节的意义超越了节日本身，成为滋养人生、丰富灵魂的宝贵财富。

味蕾的记忆，是岁月的沉淀，是生命的馈赠。它让我们在品尝美食的同时，也在回味着生活的过往。让我们带着这份温暖与力量，勇敢地面对生活中的挑战与困难，珍惜每一个当下，用心感受生活中的每一份美好。愿这些美好的记忆，成为我们永恒的精神支柱，陪伴我们走向更加充实、更加美好的未来。

网络歌曲//万事胜意