春节日记之一：小年干塘

湖南省三

　 腊月二十四，我们在砣子冲过小年。

腊月二十，满姑娘胡老师就电话约老夫：叔叔，小年，我们家干山塘，你们带上青青回砣子冲，和依依一起过小年。‌.青青听说和依依在一起，那是猴子爬树一一跳得老高老高。

在我们老家乡下，过小年有杀猪，敬灶神，贴春联的习俗。也有干塘迎新年的搞法，倒不一定是小年，也不是人人都干塘。毕竟，不是家家都有山塘，有山塘，也不见得年年干。

如今，文化传统随时代变迁有所不同，年味越越淡，人情越来越溥。有人记得过小年，有人惦记人家，己是难能可贵。

如灶神，就很少被人提起或拜祭。 传说中，灶王爷是掌管家庭的神明，每年腊月二十三或二十四，他会乘着神猪上天，向玉皇大帝汇报人间的善恶。为了让灶王爷在天上说好话，家家户户会准备丰盛的供品，香火缭绕，祈求来年的幸福与安康。

我还是在七十年代初中，随娛姆在小年前一日，用香烛敬过灶神，老人家虔诚的祈祷：说自己如何教育子女，如何普待邻里，请灶神向玉皇呈报，消除父亲的苦难。这是祖辈的敬祭，到了父辈，则不管天事，专司祖先，便没有了小年的敬灶神，而是大年初一，带着祖孙三代去道士坡，去下南塘，去胡家冲，祭拜祖先，说；先人栽树，后人乖荫。祖先有德，后人有福。到了我辈，南塘，胡家冲早己不去，去的是年前年后，天晴之日，去公公娭毑坟上，去父母坟头，拜祭他们，也没有牙笼供饭，几根香，一对烛，一刀钱，让祖先有钱花，随意花，想买什么就买什么，不再规矩，不再勉强。

　　干塘，是春节前的大动作，重头戏，最初的印象是七八岁时，那时计划经济，物质贫瘠，加上以阶级斗争为纲，过革命化的春节.。春节，除了干生产队的新寺塘，几乎没有节日活动，干鱼塘，就成了少年时代的美好记忆。

这一天，塘水放干，塘底朝天，队上几个主劳力便卷起裤脚，挽起袖子，赤脚走向塘中抓鱼。没有水的鱼，则在泥浆中，“噼噼啪啪”，横冲直撞，活泼乱跳，白花花的一大片。大人们把草鱼鲢鱼抓到脚盆里，扮禾桶里。剩下的鲫鱼，甫施片，虾米螺丝就由队上的细伢了了。这时，脸盘，桶子派上用途，眼盯塘底，看哪处冒泡，有水波，就会抢跑到哪里，把小鱼小虾捞起来，能够抓到漏网的䲟鱼草鱼则深深地按在泥巴里，用桶子罩着，生怕别人看见，仍后稍稍放到桶里，趁人不注意，拿回家中，象小偷似，生怕被人抓着。

七四年，新字塘在“农业学大寨”中被填平改造成农田，从此队上就无所谓年前干塘了，我们也无需下搪抓鱼虾了，美好记忆凝固在七三年之前的小年，七三年之前的春节。

　　我们赶到砣子冲时，波哥的塘己干了，郭强己在坪里破鱼了，我们都没有赶上抓鱼的激动时刻。

胡老师拿着相机，带着伊伊青青去田野，去树林，寻佳景，拍美片。我们在前坪，看小郭剁鱼头去鱼尾，清洗内脏，与哥哥嫂嫂小郭他们有句冒句话聊，他们在忙，我们在闲：

大嫂子说： 去年冬旱，整季少雨，山嶺干燥，树草枯萎，池塘缺水，蔬菜干枯，冬笋未生长，白菜不发蕊，波哥的三口井，还难保二口之家的饮用。为保水塘，为保山塘鱼，他们牺牲了山坡萝卜白菜，也牺牲塘下香芋芹菜。过年，大家庭就吃上新鲜的山塘鱼

她还说：去年春，往塘投放几十尾草鱼鲢鱼。为保鱼质，山塘，一年只放青草，不投饲料，冬天，就丢菜叶丟菜帮。哥哥每天喂鱼，生怕鱼吃不饱，吃不好，长不大，长不肥。鱼是长了几斤，哥哥则辛苦了一整年。

她又说：为干塘，昨晚，波哥一夜未睡着，五点起床，一个人下塘抓鱼，差点被於泥浸了。好在郭强及时赶到，才免遭不幸。这次干塘，郭强是全劳力，塘里十多条草鱼都是他抓上来的。鱼上来，又是剁又是破，开膛破肚去鳞，很是辛苦，很是劳累。

　　中午，大嫂子蒸了土鸡，蒸了扣肉，搞了豆腐煮大头鱼，桌上八大碗，碗碗是美味。而山塘鱼煮豆腐，则是色香味美。满满一大盘，白鱼白豆腐，红的辣椒，黄的姜，绿油油的香葱，乳汁浓汤，阵阵喷香，垂诞三尺。吃到嘴里，细嫩轻滑，生津香舌，十分美好。张姐还中意芹菜红萝卜丝炒牛肉，说我还从没有烧出这般味道。其实，我还比较意中的那碗介菜副米汤，清香糥滑的清菜粥，一筷又一筷，夹到儿时的感觉，闻到了儿时的味道，感受当年娭毑的气息。

饭后，稍作休息。把哥哥嫂嫂给的一只土鸡，一条山塘鱼，一碗自制扣肉，一袋油炸砣子，一袋干辣椒，塞进小车尾厢，带着暖暖心意，离开乡下老屋，留下永恒的记忆：2024年，龙年腊月二十四，在砣子冲，哥哥嫂嫂干鱼塘，我们一起过小年。