云南椒盐饼

阳光老妪

<p class="ql-block">睡不看,翻看任先曙林的朋友圈,第一张照片,第一眼就惊呆了,</p><p class="ql-block">這照片像是油画!维米尔的油画!</p> <p class="ql-block">《倒牛奶的女佣人》荷兰</p> <p class="ql-block">约翰内斯·维米尔(1632-1675)</p><p class="ql-block">油画 1658--1660</p><p class="ql-block"> 阿姆斯特丹国立美术馆藏</p> <p class="ql-block">  一样从左边照射过來的光,照射着正操作的大嫂,她是那样的专注,使她的劳作星现着高尚!</p><p class="ql-block"> 维米尔的光源是窗,不仅照亮了女仆,还照亮了后墙,掛着的筺,金属壶,还有一幅静物画。</p><p class="ql-block"> 任先的光源是门,门旁的后墙是暗的,恰好突出了大嫂的身形。大嫂的眼光手臂指向炭盆,燃烧着的碳火成为主体一正在烤椒盐饼的上下两层碳炉!</p><p class="ql-block"> 太赞了!真不愧是摄影家的作品!</p> <p class="ql-block">俯视烤饼炭炉!</p><p class="ql-block">炭火像是玫瑰那样美丽!</p> <p class="ql-block">平视烤炉</p> <p class="ql-block">大娘移开上层炭炉,</p><p class="ql-block">见到了饼!</p> <p class="ql-block">饼上涂上蛋液</p> <p class="ql-block">两双手,大嫂与大娘的手!</p><p class="ql-block">冒着油脂香味的椒盐饼,诱人!</p> <p class="ql-block">椒盐饼店</p> <p class="ql-block">这一组《云南椒盐饼》的照片</p><p class="ql-block">大赞👍👍👍</p> <p class="ql-block">附,任曙林原文:</p><p class="ql-block">《云南椒盐饼》</p><p class="ql-block">​ 春节回云南,念念不忘的是椒盐饼,它是滇西北的一种面食,老婆家在楚雄州的大姚县,自然民风喜好这一口。</p><p class="ql-block">​ 传统制作是碳火烤制,今年终于寻到了正宗的作坊,几位大嫂从容操作,看着就已经醉了。</p><p class="ql-block">​ 饼在中间,上下都有碳火,两面夹击,与大多数的电饼称味道当然不同。椒盐葱花猪油等混合在面里,非文字所能表达,那是要亲口一吃才可领会其神韵的。</p> <p class="ql-block">深夜无眠,</p><p class="ql-block">翻到了任先曙林的朋友圈</p><p class="ql-block">这照片,惊艳!</p><p class="ql-block">看过的那份激动,更无眠!</p><p class="ql-block">立即转发了!加上我的感受,</p><p class="ql-block">那时已经两点了!</p><p class="ql-block"> 意犹未尽,要加上维米尔的作品,索性写成美篇!</p><p class="ql-block"> 尚未完成,有了倦意,睡去。</p><p class="ql-block"> 醒来完成《云南椒盐饼》!</p><p class="ql-block"> 已是乙巳大年初四</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2025/02/01 霜妪於燕园</p> <p class="ql-block">又及:</p><p class="ql-block"> 提到了维米尔,</p><p class="ql-block">​ 想起叶子曾在慕尼黑美术馆给我拍过一张照片,</p><p class="ql-block">​ 还真找到了!是在维米尔特展的海报前!</p><p class="ql-block"> 千万别当真!</p><p class="ql-block"> 叶子给“作”成了封面。</p><p class="ql-block">说实在老太挺喜欢这个“封面”,</p><p class="ql-block">第一,</p><p class="ql-block"> 当是维米尔“穿蓝衣读信的少女”</p><p class="ql-block">第二,是时代的对比,</p><p class="ql-block"> 画中,</p><p class="ql-block"> 17世纪地图前的荷兰少女在信, </p><p class="ql-block"> 画外,</p><p class="ql-block"> 21世纪的中国老妪在看手机。</p><p class="ql-block">个中感受难以言表。</p><p class="ql-block">叶子总是能捕捉到人物的最宜状态</p><p class="ql-block"> 为维米尔翻照片的意外.收获,忍不住拿來“臭显”一下,</p><p class="ql-block"> “老妇聊发少年狂”。</p><p class="ql-block">谢谢叶子亲,总能带來意外的惊喜</p><p class="ql-block"> 回眸,已是7年前了!</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">​</p>