温馨的过年餐(随笔)

安琪大杨1983

<p class="ql-block">  初二一早,儿子主动说,“明天我来做餐年饭吧。”一听这话,我高兴了起来,便说,“好好好,尝尝我儿的厨艺,看看有没超过老爸。”说干就干,初二他便开始采买了一些蔬菜与配料,初三上午早餐后便说,“不需你们帮忙,谁也不要进厨房。”一听这话,心里高兴还冒了句,“好,我做饭也是不想人插手,像老子。”</p><p class="ql-block"> 儿子一人在厨房开始忙碌了起来,杀鱼、切菜、剥笋、煮肉,切姜片、拍蒜子、切辣椒,一人在厨房有序地劳作了起来。一切就绪,他开始烹饪了起来。不一会,还从厨房里传来了手机播出的欢快歌曲声。听罢,我心里又冒了句,“嘿,这点又像老子,我做饭喜欢哼歌唱调,他喜欢听,像我像我。”不过本做饭就是件愉快的事,没理由不轻松些。</p><p class="ql-block"> 我们剩余的四人无事可做,一清闲,孙子说,“爷爷,我们打麻将吧?”反正无事,便把老伴儿媳一喊,在餐桌上摆起了“战场”搓起了麻将来。</p><p class="ql-block"> 临近中午时分,从厨房里飘来了阵阵香味,有煎鱼时的鱼香、有烤肉时的肉香、有炖鸡时的鸡香、有盐水肉炒冬笋时的冬笋清香,这香味扑鼻,把我馋得口水直往外冒。我早已无心与他们搏弈了,老放炮。孙子一接到炮就手舞足蹈地高声说,“爷爷又放炮了。”看到这欢乐的小孙样子,我高兴地笑着说,“我是顾意放炮让你开心的。”孙子听了反驳说,“不是的,是你技艺不高,还不承认,得好好向我学。”听这一说,我马上回道,“嗯,是爷爷的技术不行,向我小孙牛牛学习。”</p><p class="ql-block"> 十二时许,厨房门开了,儿子说,“开餐了。”听罢,我们即刻休战,捡拾桌子,摆好碗快。一会儿,烤肉、红烧鸡、红烧黄鱼、盐水肉炒冬笋、清炒小白菜,炖牛肉,摆了一桌。老伴、儿媳掏出手机给每道菜拍照“留念”。儿子说,“你们拍了发我,我要发朋友圈,晒晒我的厨艺的。”我拿了酒杯,开了瓶“雪花啤酒”,倒了两杯说,“儿,我们父子干一杯。”孙子听了端起了碗,用童声说到,“老爸,祝你的厨艺成功,为你的辛苦干杯。”大家响应,举杯的举杯,端碗的端,“干杯!祝我们一家蛇年快乐安康。”这气氛很是温馨。</p><p class="ql-block"> 我呢,边喝着酒边用“老厨子”的口吻品论起菜来:“这鸡是土鸡的原汁原味;这烤肉外焦内嫩,火喉很好;这红烧黄鱼,有黄鱼的鲜嫩;这盐水肉炒冬笋,咸淡正好,有盐水肉与冬笋交织的香。总的讲,‘色、香、味三素’都佳,是可称谓‘美味佳肴’。这不足嘛,刀功还差了点,菜也太油了点。”说完,我举起了杯说,“儿子,辛苦了,老爸敬你一杯。”儿子听说,“下次改进。”老伴说,“别听他的,我喜欢。”儿媳说,“杨总,辛苦了。”儿子听了对他媳妇说,“还没超过你。”</p><p class="ql-block"> 二O二五年二月一日凌晨于深圳</p>