（年味武汉）四世同堂过大年

海方

文字：海方

美篇号：6440734

图片：海方 春燕

蛇年正月初三，是我们沈氏家族四世同堂团聚的日子。

婆母98岁了，今天，她的儿、孙、重孙三代三十三人全部到齐，来到家中，向她拜年。九个重孙子依次给老人家拜年 ，祝老奶奶福如东海，寿比南山。慈爱的老奶奶给孩子们发红包。那浓浓的爱意溢于言表，令人动容。

我们特意将午餐和晚餐预订在老人家宿舍边的老城故事餐厅。两个大包房里的大圆桌均可以坐十七八个人。老人的儿女们在一间，孙辈带着孩子们在另一间。

就餐前，爷爷奶奶们来到孩子们的包房给孙儿孙女发红包 ，孙辈们手拿红包向爷爷奶奶拜年。那暖暖的亲情，浓浓的年味，流淌在热闹非凡的包间里。

当丰盛的热腾腾的菜肴陆续上齐，孩子们便来到我们的包房向长辈敬酒、拜年。大家举杯共庆，其乐融融，欢声笑语在空中回荡，包房里充满了欢乐的气氛。

下午，儿女们有的陪老妈聊天，有的打麻将。

孙辈们则带着孩子一同去江汉路观看贺岁片电影《哪吒2》。

晚上大家又回到老城故事团聚，直到夜深才依依不舍地分别。

我老公兄弟姊妹六人，自我成家后，每年春节与婆家人团聚成为不可或缺的盛事。年轻时，除夕和初一必到公婆家。家中人丁兴旺，婆母和公爹总是早早筹备年菜，精心挑选煨汤的藕，购置各类荤素食材。腊月二十七八，开油锅炸肉圆子、鱼、翻饺、馓子时，孙辈们便围在锅边，等待品尝刚出锅的热圆子，那香酥可口的滋味是孩子们的最爱。有一年开油锅时，我女儿未能前往爷爷奶奶家，她爷爷还特意乘车送来刚炸好的肉圆子。这份心意令人感动，几十年过去了，我还清清楚楚地记得当时的情景。

除夕夜吃年饭前，公爹总会拿出长长的鞭炮，让儿子女婿们在楼下燃放，鞭炮声响起，年的氛围便浓烈起来。阖家老小在这辞旧迎新的时刻，举杯换盏，共享美食。最初一大桌便可坐下，随着姊妹们一个个成家生子，逐渐变成两桌，再后来两桌也坐不下了。然而，无论多么拥挤，热热闹闹的一大家子人在一起过年，总是格外开心。桌上摆满丰盛的菜肴，其中必不可少的是武汉人最爱的排骨藕汤。

我婆母煨的汤特别的好喝 。她煨汤的铫子是特大的四个耳朵的黑色沙铫子，因使用多年，沙眼里往外直冒油。铫子特别大，一次可煨十多斤的排骨、筒子骨和藕。加上水后，一般人根本端不动。婆婆总是在除夕前一天便生炉子煨汤，即使后来用上了煤气灶，她仍坚持用蜂窝煤炉小火慢熬，这样煨出的汤汁浓郁，藕块粉糯，排骨鲜嫩，筒子骨髓满嘴流油，汤水鲜美，带有藕的甜香，令人回味无穷。那时我们住得远，除夕夜便住在婆婆家，虽房子不宽敞，但其乐融融。初一早上，婆婆用剩下的排骨藕汤下面条过早，别有一番风味。

后来，我们也准备过年饭请婆家人。记得第一次请他们时，我们还住在学校教学楼里，没有厨房，平时也不怎么开火。我和老公就在乒乓球台上包了饺子，请大家吃了一顿饺子宴。虽简陋也是一份心意。

再后来，大家住房条件改善了，过年时姊妹们各家互相请吃饭 ，我们天天走人家。于是，每年过年前，我们小家也要忙着做大扫除，准备过年菜，渐渐总结出了一套菜谱，那就是：一、煨一批：煨排骨汤，牛肉汤，鸡汤，甜汤；二、炸一批：肉圆子，全鱼，鱼块，豆腐泡，藕夹；三、卤一批：卤牛肉 ，卤缠膀（猪蹄髈去骨后卷起来用绳子缠紧），卤鸡爪，卤海带，卤藕，卤豆腐干。四、烧一批：红烧肉，烧鸡，烧鱼（之前已经炸过了）；五：蒸一批：粉蒸肉，蒸糯米圆子。事先准备好了这五批菜就大头朝下了。请客当天再炒个肉丝炒笋（提前半个多月泡发干笋），腊肉炒菜苔，清炒泥蒿 ，素炒十样菜；再来几盘凉拌菜，什么凉拌海蜇皮呀，凉拌苔菜呀，凉拌皮蛋呀就大功告成啦！

现在，我们这个四世同堂的大家庭，人口已经增加至三十四人了。公爹已离世，婆母已近百岁，我们兄弟姊妹也年事已高，力不从心，所以近年来我们家族春节聚餐就改在餐馆了。尽管形式有所改变，但那份浓浓的亲情和年味从未消散，每年的春节聚餐依然是我们家族最期待的时刻，大家围坐在一起，回忆往昔，畅谈未来，四世同堂的温馨画面在每一个春节都定格成最美的瞬间。