学做几只金虾和福猪吃

小飞鱼(拒私拒微!)

<p class="ql-block">因为是春节放假在家,有时间做面食,就想着做几只小动物,大虾是春节经常吃的食物,所以最先想到了大虾,在网上学了一下,觉得很简单,又学了小猪的做法,一起做出来</p> <p class="ql-block">这次是老面发面做的,里面掺了玉米面儿</p> <p class="ql-block">面发好后,用完食用小苏打,分成10个面团,本来打算做10个虾的,因为1屉只能装下4个虾,蒸虾的过程中还有足够的时间再做另一个小动物,就做了两只福猪。</p> 做金虾 <p class="ql-block">把面团儿弯曲一下做虾的雏形</p> <p class="ql-block">用切面刀切一下</p> <p class="ql-block">第一个压上印痕,第二第三个搓长一些,其他的两个或三个捏在一起,或者单独搓长,看自己的设计可以随心所欲</p> <p class="ql-block">放上黑豆做小眼睛</p> <p class="ql-block">尾部用切面刀切成两部分,每瓣儿都再切两下或三下,</p> <p class="ql-block">最后用小勺压做胸部的足</p> <p class="ql-block">都压完之后,每个足都再压点儿小印</p> <p class="ql-block">虾须子太长了,一屉只能蒸4个。</p> <p class="ql-block">8只金灿灿的大虾</p> <p class="ql-block">近拍一张还是很胖的</p> 做福猪 <p class="ql-block">剩下的两个面团儿做小猪,把面团儿的一端压扁</p> <p class="ql-block">从底往上卷</p> <p class="ql-block">看着出现两只猪耳朵</p> <p class="ql-block">把下面粘在一起</p> <p class="ql-block">再放一个小面团</p> <p class="ql-block">用筷子戳俩洞做猪鼻子,上面放俩眼睛,下面切一下做前爪</p> <p class="ql-block">后面切一下做后爪</p> <p class="ql-block">用点水沾上小尾巴</p> <p class="ql-block">两只福猪</p> <p class="ql-block">我们还可以做成彩色的,颜色更诱人。</p> <p class="ql-block">最后这张是我和家人年前做的两种彩色福猪图片,没拍照过程</p>