<p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">寻“味”中国年丨</span><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">春节记忆</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 郭延昌</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 在</span>我的老家冀南农村，有句流传久远的俗语：有钱没钱，好好过年。这不仅反映出春节在人们心中的崇高地位，更是父老乡亲乐观向上的生活态度的生动体现。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 是</span>啊，冬去春来，要过年了。那时候，节衣缩食，一分钱掰成两半花，但过年这几天的生活绝对不能凑合。至今仍然清晰地记得，小时候，一过农历腊八，全村人便心无旁骛地进入“备年”的紧张忙碌之中。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 夏</span>收的小麦磨成面粉，白面馒头必须蒸上几锅，而且每个馒头上面还要画上圆圆的红点，预示红火团圆；家里有小孩子的，还要捏制一些小老鼠、小兔子、孔雀、花瓣等形状的喜馍；倒出存放在家什里的黄豆，和左邻右舍或亲戚本家搭伙拼锅，做几块瓷实的北方卤水豆腐；从地窖里取出保存了整整一个冬天的红薯，送到生产队的粉房里，做成香喷喷的粉疙瘩。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 每</span>到春节前夕，生产队都要杀几只本地山羊，按照每家每户的人口多少平均分配。每年除夕这天吃过午饭后，母亲会招呼我到红薯窖内取出自留地里收获的胡萝卜和大葱，然后全家人一起动手，剁羊肉、剥大葱，萝卜擦成丝在开水里汆过后再切成碎块；铁锅内倒油加热，放入所有的食材和葱姜蒜末、食盐、五香粉、花椒水等辅料进行炒制，然后搅拌均匀。那油亮鲜净的饺子馅，那四处弥漫着的“冀南山羊”肉的独特香味，至今仍是令我味蕾大开、唇齿生津的清晰记忆之一。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 有</span>钱没钱，好好过年。不仅体现在满足味蕾的需求，更反映在人们喜庆快乐的心情上。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 一</span>是团圆之乐。无论身在何处，哪怕远隔千山万水，只要有可能，在外地的游子都会千方百计回到老家，与父母妻儿一起过年，享受家人团聚的天伦之乐。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 二</span>是迎“新”之喜。房子的犄角旮旯都要打扫干净，不用的杂物必须丢掉。门窗要擦洗得能映照出人的影子来，窗花必须换成新的。对联要自己亲手书写，写好后用白面熬成浆糊，端端正正地贴在大门、屋门两侧和门楣之上，贴在树干、衣柜、水缸、梯子上。所有的活计，要的就是一个紧凑忙碌的过程，要的就是一个热闹喜庆的气氛，要的就是一个郑重其事的“仪式感”。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 三</span>是“闹春”之欢。小时候，在我的老家，一进腊月，南街的“同庆班”和北街的“同盛班”两个拳房便开房收徒，教授青少年学习各类拳法和刀枪剑戟的基本表演套路。正月初一到初五上午，两个拳房的选手都要在大街上举办声势浩大的武术对抗比赛。从正月十三开始，每个生产队都要在大街中心地带搭建大秋千、过梁悠等游乐设施，供全体村民尽兴玩乐。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 正</span>月十四到十六晚上，位于村东麦田里的“黄河场”，更是全村人尽情游玩狂欢的海洋。上至七八十岁的老人，下至蹒跚学步的孩童，都会到“黄河场”上转一转，看一看，目的是为当年的风调雨顺和家人平安讨得一个好彩头。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 听</span>，春节的脚步声越来越近。衷心祝愿所有的人在这万象更新的一年里，一切都有美好的开端，一切都有美好的运程，一切都有美好的结果。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 蛇</span>年吉祥！</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 本文于1月27日在《学习强国》刊登</span></p>