<p class="ql-block">乙巳蛇年的新春是在一场飘飘洒洒的瑞雪中拉开序幕的！</p> <p class="ql-block">腊月廿六的早上，屋顶上就见了薄薄的一层。上午九点多，大片大片的雪花如银蝶般飞舞了起来，也就一个多小时就雕刻出了这个梦幻般的冰雪世界。</p> <p class="ql-block">因为今年没有三十，所以腊月廿九也就成了大年三十（除夕）。</p><p class="ql-block">天气是格外的晴好，看看这湛蓝的天空。</p> <p class="ql-block">上午买了鲜花，装点室内的“春天”。</p> <p class="ql-block">葫芦谐音“福禄”，美好寓义不再多说！！</p> <p class="ql-block">今年年夜饭的菜单（拟定）。</p> <p class="ql-block">吃了中午的包子，休息片刻就开始为晚饭做准备了。</p> <p class="ql-block">老妈今年八十了，还不肯闲着。这水果拼盘就是她的亲手“烹调”。上面浇的是奶酪。</p> <p class="ql-block">今年的松花品质是相当的不错，看看这“素颜出镜”的哥们儿们！</p> <p class="ql-block">侄女拌笋丝可是有玄机，吃的时候才发现：原来下面铺的是笋片。当时问了原因，她的答复是切笋片比切笋丝快。也是，少了一半的工作量嘛！</p> <p class="ql-block">这烤鸭是半成品，重回烤箱刷油加工了一下。如果说美中不足就是，鸭子苗条了点。</p> <p class="ql-block">鸡翅。</p> <p class="ql-block">这是豆腐与秋葵的和谐共处。</p> <p class="ql-block">这几条金鱼的真身是草莓与蓝莓。</p><p class="ql-block">制作时忽略了若干细节：选草莓时没有注意自身颜色的变化（有较大色差的，更好看）；二是制作眼睛的蓝莓太大了，切块时有失圆润之感。</p> <p class="ql-block">看看这金灿灿的大棒子，喜庆不喜庆！</p> <p class="ql-block">这酱肉香肠拼盘里少了酱肉，并不是缺斤短两，而是为了加速备餐的速度。“大厨”们都太辛苦了！</p><p class="ql-block">今年这香肠也简单记上一笔，因为它的名字有意思，叫丹麦肠。</p><p class="ql-block">还真学习了一下，丹麦肠之所以被称为丹麦肠，主要是因为其外观和制作工艺与丹麦的传统香肠相似而得名。</p><p class="ql-block">特点一、使用进口的丹麦猪肉并通过独特的配方和制作工艺制成。</p><p class="ql-block">特点二、丹麦肠的种类丰富多样，包括鲍汁肠、烟熏肠，千层脆皮肠等。</p><p class="ql-block">看看，每道美食背后都有不简单的可学习的知识。所以当名吃货并不“简单”！</p> <p class="ql-block">茄盒。</p><p class="ql-block">今年年夜饭桌上最受欢迎的菜品！</p> <p class="ql-block">这精致小盏里的是半成品的佛跳墙。</p><p class="ql-block">佛跳墙是一道特色名菜，属闽菜系。食材高端大气，有海参、鲍鱼、瑶柱，蹄筋等，再佐以高汤和福建老酒，文火煨制而成。</p><p class="ql-block">佛跳墙又名福寿全，所以这道菜是专为爸妈购置的。</p> <p class="ql-block">今年的鸡没有造型，是炖的鸡块。</p> <p class="ql-block">这对醒狮面点是今年的餐桌新客。</p><p class="ql-block">为什么它会出现在年夜饭的餐桌上呢？一是采购时的一眼即有缘，二是它在传统文化中的美好寓意。狮子即象征着权力与威严，又象征着祥瑞、欢乐和繁荣。</p><p class="ql-block">而它脑门上的“暴富”二字，则是孩子们的新年愿望！</p> <p class="ql-block">这组灯饰的无论是颜色还是造型，都有点说道：中间黄色的是鸭梨，左侧朱红的是柿子，右边桃红的是苹果 。</p> <p class="ql-block">今年酒水及酒器特写。</p><p class="ql-block">美中不足的是，酒水是100毫升装，量上少了点！但长进的是酒器。</p> <p class="ql-block">年夜饭的排面不能差！</p> <p class="ql-block">蛇年到，福气到！</p><p class="ql-block">愿我们在新的一年里，“蛇”么烦恼都没有，笑口常开乐逍遥！！</p>