<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 春節，蘊涵着快樂與祥和，象徵着美好和團圓。平日里那些為了工作和事業打拼的人們，难得和親人團聚，盼望這一天到來，才能有機會圍坐在一起，拉拉家常，說說見聞，談談相互間的思念。所以，春節還象徵著一種享受，一種幸福，一種平安！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 春節，意味著一年良好的開端，所有的人都托付她為自己實現最美好的愿望，希望這一整年的日子一㠶風順，這一整年的時光快快樂樂，身体健健康康，這一整年里事業永向前，好夢成真，這一整年里生活得更好、更强，惟愿這所有美好的心愿都能一一兑現。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我就是抱著這樣的心態過春節，幾十年來都遵守著老一輩的傳統，不敢越雷池一步。例如蒸發糕，我是用本地煎餅粉加入糯米粉加糖加水調勻上鑊蒸的。『婆婆，你這樣做是沒有營養的』，我讀初中的孫子指著煎餅粉告訴我，『應該加入牛奶和雞蛋，這樣蒸出來才有營養的』。『我們家鄉傳統美食都是這樣蒸出來拜菩薩的，若然變了口味，擔心菩薩吃不慣不喜歡呢！』他大概聽明白我講的意思，做個鬼臉走開了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 『發糕發 拜菩薩，菩薩好，燒銀寶，銀寶燒得快，仔仔孫孫好世界！』看到開花燦爛的發糕，很自然唱起這首童謠。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 年糕，廣府話是『年高』，生活品質一年比一年高，一年比一年好。市面上有大量椰汁年糕或紅豆年糕，近年還推出薑汁和榴蓮年糕，我仍然堅守著幾十年來的古早味道，內心深處就是擔心菩薩不喜歡這些古靈精怪的味道。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 蒸年糕方法很簡單，一包1 LB的水磨糯米粉，加上2湯匙的澄麵粉，大概加入0.8 LB冰片或蔗糖，就可以了，半碗水煮糖溶化，一碗水開糯米粉，待片糖溶化後冷卻一會，然後把糖漿慢慢加入調匀，倒入模具，用錫箔紙蓋好，水開後放上蒸籠，大火轉中火蒸一個小時左右就可以了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 用一半冰片糖+一半蔗糖，蒸出來就是這樣的效果，黃金滿屋。正是：金蛇呈祥春滿地，東風送福喜盈門。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 今年除夕年夜飯，准備吃火鍋，煲湯已經在進行中，澳洲牛肉、南美蝦及一切火鍋用的食物都准備好，吃得暖暖的，全家人都非常滿意，過年真的很開心，過年好！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 金蛇開新局，春風啟詩篇</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 農暦年的開局，絕對不能馬虎，新年第一天要吃齋，清心寡慾，清除那些不切實際的痴心妄想。正常情況下，除夕年夜飯大魚大肉吃過了，年初一吃齋符合腸胃衛生要求，令人口味清爽清新，我也是幾十年來這樣做的，感覺很好，今後仍然堅持做下去。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 生活要有儀式感。儀式感不僅提高了我們的生活品質，還激發了對生活的熱情和滿足感。 儀式感透過年節活動和慶祝方式，深化了我們與家人、朋友和愛人之間的情感聯繫，一家人和藹可親，家和迎百福，門迎百福福星照，戶納千祥祥雲開。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 正月初一，是辞舊迎新、一元复始、萬象更新的节日，新的一年， 山河遠闊，人間煙火；新的一年，一切盡意，百事从歡，平安喜樂，歲歲年年。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 新的一年，在大年初一許個願望，愿所有朋友們，在新的一年里：錢包鼓鼓，好運連連，爱情甜蜜，事业高升！愿所求皆所愿，所行皆坦途，多喜樂，長安寧，歲無憂。明朝早起，大家齊齊迎春迎喜迎富貴，接財接福接平安！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">謝謝大家收看！祝大家新年快樂，身體健康，萬事如意！</b></p>