腊味臊子面一一记忆里父亲的味道

米欧

在岁月的长河中，总有一些味道，如同烙印般深刻在心头，成为我们心中永恒的眷恋。大年初二那碗由父亲亲手烹制的腊肉臊子面，便是这样一份难以忘怀的记忆。

记得小时候过年，初一吃油货，初二吃面，最想念的是父亲做的面，尤其是腊肉臊子面。大年初二一早，厨房里飘出的独特香气总能唤醒我——那是父亲正忙着煮腊肉臊子呢，那香味，真是诱人。父亲做面，从来都是一绝。上好的腊肉，经过精心烹制，香腊迷人，我们围坐在灶头旁，看着父亲忙碌着，口舌生津，满心期待。父亲做好臊子，总是下两种面，宽切面，细挂面，自由选择。我总是吃一大碗由红薯粉浆摊晒的宽切面，也会吃少量的细条挂面。不一样的口感。一样的欢喜。

如今，远离了故乡，但那份对腊肉臊子面的渴望与思念却从未减退。每当春节来临，我总会尝试着自己动手，复刻那份记忆中的味道。虽然自知手艺不及父亲，但那份用心与情感，却足以让这碗面变得情意绵长。每一口面，都仿佛能穿越时空，带我回到那个围炉而坐、笑语盈盈的春节早晨，感受到那份来自父亲的温暖与味道。

今天，是大年初二，女儿几岁时吃过外公做的腊味臊子面，仍念念不忘，鼓动我做，于是我又动手做起了这碗面。腊肉佐以辣椒、芹菜，蒜，红油透亮，香气扑鼻。一家人围坐一起吃着面，津津乐道，这就是我们心中的年味，简单、温暖，有记忆，有传承，充满了家的幸福感。