<p class="ql-block">今天是大年初二，很多人开启了“吃-玩-睡”的循环躺平模式。不过，当你睡得正香的时候，全世界的妈妈都会发出同款催促：“都几点了？还不起来吃早饭！”真的是要早起吃的那顿饭才算是早餐吗？作为我们一天当中的第一顿饭，其实早餐里藏着两个反常识小秘密。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">首先，最反常识的一点可能是，早餐不一定要“早上”吃。你是不是也因为早上起不来或是工作时间较晚，就放弃了早餐？艾媒咨询调研数据显示，25.58%的消费者会因为起床太晚而选择早午餐合吃，23.26%的消费者会选择直接去上课、上班，来不及不吃早餐。其实早餐的重点不在于“早”，而在于符合生物钟的“规律”。早餐的准确理解应该是“起床后2小时吃的饭”，如果你10点起床，11点吃，也算是早餐。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">其次，关于早餐的营养搭配，研究发现高脂肪早餐可能对健康更有益。美国阿拉巴马大学的马丁·杨教授说：“每天的第一餐似乎决定了人一天的新陈代谢。”他指出：“如果你早餐吃高碳水化合物成分食物，将只能提高这一天对碳水化合物的消耗；但如果吃一份包含高脂肪含量的早餐，身体能量利用率会在脂肪和碳水化合物间调节。”有助人体一天的脂肪降解。所以，早餐中我们除了要适当减少精制碳水的摄入，增加高质量的蛋白质和膳食纤维外，也可以试试增加优质脂肪的摄入。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">曾获奥斯卡最佳女主角的知名女演员海伦·海丝说：“早餐是我一天中最期待的时光。”让我们珍惜这份期待，用这份美好，开启自己活力健康的每一天！</p>