大年初二“姑爷节”，天津人有这么多讲究！ 【津味年俗】

岁月如歌

在天津，大年初二与大年三十、大年初一、大年初五、正月十五比肩齐名，是春节中重要的年俗节日之一。全国不少地方都有大年初二回娘家的习俗，但称“姑爷节”的，咱天津“独一份”。可以说，姑爷节既能体现出天津人的幽默性格，也是家庭和睦的黏合剂。这一天，天津人的讲究很不少！—— 题记

大年初二回娘家，幽默的天津人创造了一个雅号：姑爷节。这一天，人们不约而同，夫妻俩带着孩子回娘家。“姑爷节”之称，有戏谑更有疼爱，亲情融融，和谐有爱，包含着丰富的生活内容。

天津人管女婿叫“姑爷”。这天要吃捞面条，讲究吃全菜码，即黄瓜、菠菜、豆角、豆芽、窖菜等。吃捞面那也有讲究，面条得是鲜切面，卤子是三鲜的。

另外菜码也考究：绿色的黄瓜、菠菜、青豆；红色的胡萝卜、红粉皮；白色的豆芽菜、白菜丝……配菜也不能少，炒鸡蛋、糖醋面筋、清炒虾仁、肉丝炒香干。

“姑爷节”吃面条，是因为面条有着“条条顺”的吉兆，所以，娘家人愿意在这个阖家团圆的日子里，为儿女添上一份美意。中午吃完捞面，到了晚上也少不了一桌子美味佳肴等着姑爷们，炖排骨、焖大虾、酱牛肉、素什锦那全都招呼一遍。

天津人好面子，讲究礼尚往来。这一天，姑爷们不管多忙，都要提着点心盒子带着妻子儿女去岳父岳母家过节。姑爷行如此“大礼”，岳父岳母自然也得有所表示。

现在生活条件好了，人们更愿意全家一块儿下个馆子。所以，每逢大年初二早晨，天津街头便会出现类似景象——丈夫双手拎着各式各样的礼品，妻子带着孩子，一家子奔赴岳父母家。而到了饭点儿，饭馆酒店家家爆满，欢声笑语，其乐融融。