<p class="ql-block">1.29晨，今日大年初一。</p> <p class="ql-block">午夜，伴随爆竹声，开始煮饺子，</p><p class="ql-block">煮好后，首先祭祖，</p><p class="ql-block">然后，吃几个。</p><p class="ql-block">表示成长，表示开始，表示恭贺新春…</p> <p class="ql-block">大年三十，吃过晚饭，包的素饺子。</p> <p class="ql-block">①食材→香菜+白菜+干香菇+鲜香菇+胡萝卜+香干+木耳+黄花菜→分别洗净，泡好，焯水，切碎。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">②素馅调料→王致和醬豆付3块+当地小磨芝麻酱4勺+好香油5勺+半勺莲花味精+2勺酱豆付汤汁+半勺白糖+少少盐→用混合均匀的调料去拌切碎並挤干水份后的食材。</p> <p class="ql-block">豆瓣绿的青萝卜+白砂糖，热茶。</p><p class="ql-block">边看春晚边喝茶。</p> <p class="ql-block">你看，这是什么？</p><p class="ql-block">洗干净的柿饼。</p> <p class="ql-block">昨睌炖好的肘子，焖了一宿。</p><p class="ql-block">开盖，浓缩汤汁。</p><p class="ql-block">把肘子搭出来，分成两块，储存。</p> <p class="ql-block">早起贴春联福字，挂吊钱。</p> <p class="ql-block">1.28晨，今日除夕。</p> <p class="ql-block">素什锦食材→①荸荠+②芹菜+③西兰花+④荷兰豆+⑤胡萝卜+⑥藕+⑦花生豆。</p><p class="ql-block">①木耳+②黄花菜+③干香菇+④鲜香菇+⑤银耳。</p><p class="ql-block">①面巾+②香干。</p><p class="ql-block">①好香油+②莲花味精→共16种。</p> <p class="ql-block">做3个菜，准备过节。</p><p class="ql-block">①素什锦</p><p class="ql-block">②红烧黄花鱼</p><p class="ql-block">③酱肘子</p> <p class="ql-block">1.27晨</p> <p class="ql-block">下午，出去又买了些新鲜食材。</p> <p class="ql-block">中午，雪融化。</p> <p class="ql-block">春打六九头，瑞雪兆丰年。</p> <p class="ql-block">1.26晨，下雪了。</p> <p class="ql-block"><b>建议:</b></p><p class="ql-block">按时间顺序，↑从后往前看。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">2025.1.29 编辑 </span></p>