<p class="ql-block">美篇昵称：心遇馨语</p><p class="ql-block">美篇号：424895002</p><p class="ql-block">美食制作：心遇馨语</p><p class="ql-block">文字编辑：心遇馨语</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 大年初一聚餐啦，家家户户是不是都已经准备好了琳琅满目的美味佳肴呢？首先，来一首小诗助助兴。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 大♥红灯笼高高挂</span></p><p class="ql-block"> 年♥年有余喜洋洋</p><p class="ql-block"> 初♥来乍到春意浓</p><p class="ql-block"> 一♥帆风顺万事昌</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 春♥风送暖入屠苏</p><p class="ql-block"> 节♥日欢歌笑语呼</p><p class="ql-block"> 快♥意人生多美好</p><p class="ql-block"> 乐♥享天伦福满庭</p> <p class="ql-block"> 今年春节我们家的团年宴，我建议把往年的满桌子都是大鱼大肉，整改成荤素搭配，要美食美味更健康哦。</p> <p class="ql-block"> 第一道菜：笑口常开</p><p class="ql-block"> 这是一道甜品菜，红枣洗净去核，糯米粉搓成小条，夹在红枣中，拼盘上锅蒸10分钟，洒上桂花香汁。寓意新年新气象，笑口常开永不老！</p> <p class="ql-block"> 第二道菜：抓钱好手</p><p class="ql-block"> 新鲜鸡爪洗净油炸至金黄色，上锅蒸20分钟，烧好油，下葱姜蒜小米辣，生抽耗油等调料，趁热浇在鸡爪上，香辣酥软，小孩老人都爱吃。</p> <p class="ql-block"> 第三道菜：什锦菠萝</p><p class="ql-block"> 准备材料：玉米、甜豆、火腿肠、红萝卜、香菇、土豆、莲藕、荷兰豆。 </p><p class="ql-block"> 烧开水，加油加盐放入开水中，是食材不变色的关键。把准备好的材料倒入锅中汆3~5分钟，捞出来拼盘，然后洒上葱姜蒜绒泥等调料就可以啦，营养丰富，色香味俱全呀。</p> <p class="ql-block"> 第四道菜：发财猪手</p><p class="ql-block"> 猪脚洗净剁成块，下锅炖20分钟，捞出来，用冰糖炒出糖色，加生抽耗油等调料，炖好的猪脚炒好上色，加水煮5分钟，收汁洒上葱花。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 第五道菜：花开富贵</p><p class="ql-block"> 准备材料：红萝卜、淮山、火腿肠、肉泥等 </p><p class="ql-block"> 胡萝卜切成斜片，摆好一圈。</p><p class="ql-block"> 淮山设斜片，摆在胡萝卜上面，</p><p class="ql-block"> 火腿肠切斜片，摆放在火腿肠上。</p><p class="ql-block"> 肉泥拌好生抽耗油等调料，放在盘子中间。拼盘装好上锅蒸20分钟，出锅洒上香葱等调料。 </p><p class="ql-block"> 一道绚丽多彩的花开富贵一上桌就惊艳了所有人的目光。</p> <p class="ql-block"> 第六道菜：酸辣肥肠</p><p class="ql-block"> 新鲜肥肠倒入面粉、食盐反复清洗干净，加入小米辣、酸萝卜皮等煸炒出香味，加上调料，洒上葱花出锅即可。酸辣爽口，Q弹有嚼劲，是最好的下酒菜哦。</p> <p class="ql-block"> 第七道菜：招财进宝</p><p class="ql-block"> 准备材料：香菇、鹌鹑蛋等</p><p class="ql-block"> 首先，精心挑选大小统一，圆圆整整的香菇，去掉香菇蒂儿。</p><p class="ql-block"> 接着，用食盐、生抽、耗油、鸡精等调好料汁，加入少量水，把香菇放在调好的料汁里浸泡3~5分钟，捞出来。拼盘摆好，每个香菇内打入一个鹌鹑蛋</p><p class="ql-block"> 然后，上锅蒸10分钟，洒上小米辣葱花等就可以了。 </p><p class="ql-block"> 香菇嫩滑，香味扑鼻，一口下去，唇齿留香，美滋美味哦</p> <p class="ql-block"> 第八道菜：长长久久</p><p class="ql-block"> 准备材料：韭黄、肉泥</p><p class="ql-block"> 韭黄清洗干净，切成小段，烧好油，先放姜蒜炒出香味，放入韭黄和肉泥煸炒，加上调料出锅即可。寓意新年幸福安康，长长久久。</p> 自制热饮 <p class="ql-block"> 今年的饮料，不再是超市里的各种五颜六色的饮料，而是自制的热饮。</p><p class="ql-block"> 准备材料：莲子、花生、银耳、百合、小米、红枣、雪梨、冰糖，主打一个清肺化痰养生。</p><p class="ql-block"> 用破壁机整30分钟，一壶枣香四溢的热饮就飘满整个客厅，味道可想而知，伴着美味佳肴，举杯同庆，杯不离手啊。</p> 紫气东来 <p class="ql-block"> 水果拼盘：紫气东来</p><p class="ql-block"> 准备材料：脐橙、火龙果、沃柑、葡萄、草莓</p><p class="ql-block"> 脐橙切成片，摆成一圈儿</p><p class="ql-block">火龙果切成片，摆在脐橙上</p><p class="ql-block">葡萄摆成一圈儿</p><p class="ql-block">沃柑摆成四个灯笼</p><p class="ql-block">草莓放中央</p><p class="ql-block">寓意紫气东来，吉祥如意。</p> <p class="ql-block"> 《我们都爱下厨房》的主持人，核心管理员团队，以及圈内所有优秀能干的美厨娘和帅大厨们，大家新年快乐，全家幸福哦。㊗️“花样百出，春节家宴”圆满成功，人气爆棚节节高。</p><p class="ql-block"> 团团圆圆聚此刻</p><p class="ql-block"> 欢声笑语暖心窝</p><p class="ql-block"> 幸福佳节共举杯</p><p class="ql-block"> 福满人间乐悠悠</p><p class="ql-block"> </p>