<p class="ql-block">农历乙巳年正月初一，是公历2025年1月29日，周三。</p><p class="ql-block">今天，湘西北地区风和日丽，写这一行时，村里气温16°C，多云，东南风2级，湿度32%。</p><p class="ql-block">节前冬至是晴天。</p><p class="ql-block">本地气象谚语曰：“干冬湿年”，即冬至下雨，春节期间一定是晴的；那天不下雨，春节一定是雨天。这是本地人判断春节期间天气的基本准则，可是，今年打破了规律，拧巴了。</p><p class="ql-block">我们这里，年饭是团聚的重大项目，压岁钱发出去，孩子们消停下来，正月初一根本就冷清了。初一是不走亲访友拜年的。</p><p class="ql-block">今天的咖啡节目尤其能够聊补大热闹中的小清静！</p> <p class="ql-block">给全国各地的咖啡时光的朋友拜年！</p><p class="ql-block">给辛苦维持咖啡时光平台的主持人拜年！</p><p class="ql-block">用尽三江四海五湖水，蘸写最美的祝福送给大家！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">我们这里糍粑的一个品种，半粘米半糯米，用于与肉汤菜汤同煮食用。</p><p class="ql-block">腊月底，打糍粑是湘黔渝地区村村寨寨的民俗，特别郑重其事。这事儿是最强壮的劳动力都视为畏途的一项工程。糯米等食材蒸熟后，放在石缽石臼里捣成糊状，黏度极大，砸扯需要洪荒之力。据说古代砌墙造桥，用糯米与碎瓷片混合捣成粘合剂，可以历经千载不损。可见捣鼓糍粑真不算小事。</p><p class="ql-block">做糍粑的食材还有高粱，粟米等等。 </p> <p class="ql-block">下面的是纯糯米的，因为粘性太强，多烤来吃。待烤至二面金黄，鼓起泡泡后，中间塞些甘蔗糖，味道很维美。但是，无法用印模制出美丽的粑粑，因为太难成形了。当然，每一次在木模的凹凸面上涂食用油或者干粉也可以制出好看的糍粑，但是工艺复杂，满手油呼呼，灰呼呼的，盛粑粑的器物也难清理，就被人们逐步舍弃了。</p><p class="ql-block">不过，传统食品，年轻人基本毫无兴趣，多嗤之以鼻，或者束之高阁，唯老人们不舍那份情怀。</p><p class="ql-block">时代发展的效应。</p> <p class="ql-block">镇上朋友送了四张75厘米高脚凳，放在哪里都有碍观瞻，配张105厘米条桌刚好合适。</p><p class="ql-block">但是底部不稳，又加了辅助支撑，等等。</p> <p class="ql-block">没有其他实际用途，仅仅为视场平衡</p> <p class="ql-block">树上的鸟，是家门口的真鸟。背景是蒙版的AI画图。</p> <p class="ql-block">农村家庭都有木柴，用于烤火，烧饭炒菜</p><p class="ql-block">城市人追求的柴火灶饭菜，乡里稀松平常，不值一提</p> <p class="ql-block">村民们自发治理了河道作天然泳场</p><p class="ql-block">非常美的样子</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">今天傍晚拍的</p><p class="ql-block">一切证明，去冬是一个既旱又暖的冬天</p><p class="ql-block">预测是150年来最寒冷的冬季，甚是荒唐不经</p><p class="ql-block">但愿春天不同</p>