【年味】大年初一，乡土烟火中的年味盛宴

雁南飞

大年初一的晨曦，总是带着一种别样的温柔与期待，悄悄地降临在这片古老的土地上。当夜，这位慈祥的老者，还沉浸在深深的梦乡之中，自除夕之夜便绵延不绝的鞭炮声，却已迫不及待地唤醒了仍在沉睡的黎明。

凌晨四点半，老家的小院里，一缕炊烟袅袅升起，成为黑夜里一道独特的风景，绘出一幅朦胧而温馨的画卷。厨房里，母亲正忙碌地准备着新年的第一顿饺子，那热气腾腾的蒸汽，带着浓浓的家的味道，逐渐蔓延开来，温暖而熟悉。

每当这时，父亲总会拿起一串长长的鞭炮，走到院子里，挂在高高的竹竿之上，小心翼翼地点燃。一刹那，雷鸣般的响声骤然响起，穿透了夜的寂静，划破了浓密的黑暗。鞭炮声中，仿佛有无数的祝福与祈愿，随着那升腾的烟火，飘向了遥远的天际。

饺子下锅了，它们在翻滚的水中欢快地跳跃着，宛如一个个活泼的小精灵，为新年增添了更多的喜悦与祥和。

依照惯例，我们紧紧围坐在那张充满故事的餐桌旁，细细品味着母亲用爱意精心烹制的饺子。每一口都是家的味道，每一口都蕴含着深深的温暖与满满的幸福。除了饺子，桌子上还有精致的花糕，如同艺术品般绽放在盘中，散发着诱人的香气。轻轻地咬上一口，那甜蜜的滋味便瞬间在舌尖绽放，仿佛将一年的甜蜜都凝聚在了这一刻。吃一口圆滚滚的鸡蛋，则寓意着来年好运连连，我们小心翼翼地剥开蛋壳，将那份对未来的美好祈愿一同吞入腹中。

当一家人围坐在一起，吃着热腾腾的年夜饭，聊着过去一年的点点滴滴，那份温馨与甜蜜，足以让人忘却所有的烦恼与忧愁。在这一刻，窗外的鞭炮声依旧此起彼伏，一切都被这浓浓的亲情与家的温暖所融化，只剩下满心的幸福与满足。

每年初一，磕头拜年都是老家人过年必备的重头戏。

一到过年，先人们的灵位便被请出来，老家人称之为“主”，挂在大堂里。磕头也有着先后顺序，先要给主磕，意味着先要叩拜先人，以求得先人保佑。具体做法是，先作揖，再磕四个头，最后鞠躬礼毕。至于为何要这么做，我一概不知，我只是从小就跟在哥哥的屁股后面，照猫画虎而已，到目前似乎也没有改变。

先给主拜完年，接着就是爸爸妈妈，然后再与堂兄弟们聚在一起，去给全村的近人们磕头拜年。拜年有着严格的辈分之分，作为小辈，都应该给年长的长辈或者年龄偏大的同辈们拜年。在我们村里我家辈分低，几乎要挨家挨户去拜年。这样，几乎要跑遍村的磕头也就成了不折不扣的“苦差事”，几十个头磕下来，感觉膝盖都会疼。这还不算什么，赶上雨雪天气，频繁磕头的结果，不仅是膝盖疼，还有双膝盖的泥水。即便这样，人们依然是乐此不彼。一个个磕头的背后，传递的则是浓浓的年味，以及乡里乡亲间浓浓的亲情。即便平素有些小过节，磕头拜年之后，一切便会烟消云散。

相比之下，在没有鞭炮声声，没有磕头之风，只有一句“过年好”的城市内，年味则显得苍白无力，没有了任何过年的味道，与此相比，我更喜欢在农村过年，粗犷又奔放，热情而好爽，在农村的大年中一览无余。

而设立香案，陈列各式贡品，虔诚敬神祈福，无疑是大年初一中一道不可或缺的庄重仪式。每当此刻来临，母亲总是率先行动，她步履略显迟缓，慢慢地穿梭于院子的各个角落，为不同的神灵献上虔诚的香火与叩拜。

在堂屋的一侧，一张古朴的香台静静伫立，上面摆满了琳琅满目的贡品，它们如同献给神灵的珍宝，散发着诱人的光泽。母亲神情肃穆，缓缓走到香案前，开始磕头跪拜，嘴里则轻声细语，呢喃着祈求上天庇佑的话语，脸上则是满满的虔诚。

除了在堂屋前面摆设香案，母亲还要为家中的“主”，给先人们上香。在院子的其他位置也要一一摆上香火。我只知道，在灶前虔诚烧香，是为了祈求灶王爷的庇佑与恩赐，让家的烟火永远兴旺。对于院子其他角落的烧香与祭拜，所敬奉的究竟是何方神圣，我却是茫然无知，只觉其中蕴含着无尽的神秘与敬畏。

香气在空中缭绕盘旋，仿佛化作一条条纽带，将我们与神灵、先人紧紧相连。那一刻，朝拜者便仿佛置身于一个神圣而庄严的世界，内心变得异常平静与坦然。在缭绕的香气中，与神灵、先人进行一次心灵的对话与交流，感受到他们的庇佑与指引，对未来，也便充满了前所未有的信心与期待，仿佛一切美好的愿景都将在这一刻实现。

从敬财神到磕头拜年，从放鞭炮到贴春联，这些习俗已经在这片土地上流传了千百年。即便在禁止燃放烟花爆竹的今天，也从未间断。它们不仅仅是年俗，是传统文化的象征，更是老百姓的一种精神寄托。每一代人都在这些习俗中，找到了自己的归属感与使命感，时时刻刻，岁岁年年。他们用自己的方式，将这些宝贵的文化遗产传承下去，让后人能够在这片土地上，继续书写着属于自己的故事与传奇。

大年初一的农村，是一幅动人的画卷，它用最直接、最质朴的方式，诠释着生活的美好与温暖。在这里，你可以感受到那份最纯粹的喜悦与幸福，也可以找到那份久违的宁静与安详。当你置身于这片充满生机与活力的土地上时，你会发现，原来生活可以如此简单而美好。有机会不妨来到农村，过一个地道淳朴，有滋有味的中国年。