<p class="ql-block">美篇名：磐云</p><p class="ql-block">美篇号：43699935</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">年夜饭，又称团年饭、年晚饭、团圆饭，特指年尾除夕（春节前一天）的阖家聚餐。这一习俗源远流长，具有悠久的历史。年夜饭是也是家人团聚的重要时刻，无论家庭成员身在何处，都会尽力赶回家中参加这一聚餐。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">年夜饭不仅仅是一顿饭，它承载着丯富的文化㝢意和美好的愿望。</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">年夜饭一般都较为丰厚。虽然是家宴，也准备的有各种菜肴，如鱼、肉，蔬菜搭配都象征着丰收和富足。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">与饭店里的包饭不同的家庭风格的年夜饭，更合口调、符合家人的意愿，烹制出的一定是家人最爱吃的菜肴。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">像今年的这顿年夜饭，由女儿定制菜谱，我们俩准备菜材，从下午就开始制作成各份的半成品。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">这顿年夜饭，共准备了四道凉菜、热菜分四道荤菜、二道素菜、－道甜品。令外再上了一个沙锅，共计十二道菜。主食准备的是韭菜鲜肉馅的饺子。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> 一、凉菜类 <p class="ql-block ql-indent-1">今年根据新的情况，菜谱上调整了热冷凉菜的比例。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">一、麻酱拌牛肚</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">二、冻冻肉</p><p class="ql-block ql-indent-1">自已熬煮成的肉冻，好吃最受欢迎。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">三、拌三丝</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;">四、黄瓜条</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">黄瓜条清香、利口。也是年夜饭中必不可少的一道美食。</span></p> 二、热菜 <p class="ql-block" style="text-align:center;">一、清蒸鲈鱼</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">二、红烧大虾</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">三、盐水鸭</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">四、蒜苔炒肉</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">五、清炒菜花</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">六、素炒甜豆</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">七、八宝甜饭</p> 三、一道汤 <p class="ql-block ql-indent-1">熬了二个小时的鸡汤，鲜美、可口。加上一根玉米棒块，味道真的很赞。</p> 四、主食 <p class="ql-block ql-indent-1">双色饺子，增添了节日的气氛。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">一桌丰盛的年夜饭，吃出了家的味道，吃出了幸福的味道。</p>