年味

城兵

又一年春节到，曾经的小女孩已经是两个孩子的母亲。

小时候盼过年，不仅是人多的热闹，还有忙年的那种热情劲儿。

小时候，春节的前几天，大人们就开始忙年了。打糍粑，炒炒米，做红薯片，做豆腐……人间烟火气，此刻已经到了最高境界。

而我印象最深是大年三十这天，烧猪头。当腊猪头，从火坑上方取下来时，烧猪头正式开始了。

几把火钳放在在火坑里，要把火钳前方部分烧红，这时，也要取烧的很旺碳火出来，干啥用呢？我们把同火一样的碳火放在猪头平整的地方，这刚放下去，碳火与猪皮相接触的地方，发出“嗤——”额一阵响声，同时，一股细烟冒出来，一股烧焦猪皮的味道，扑鼻而来。这还不行，一直要烧到这块地方发出“滋滋”炸皮的声音，这一块地方就烧好了。就这样在猪头不同的地方放上碳火，那此起彼伏的咋咋炸皮声音，如同向我们报告着，我这里好了，我这里先好……好不热闹！

这时整个房间里面充满了一股烧焦的糊味道，而且烟气在房间里面久久不能散去。

猪耳朵，猪鼻子不能放碳火，那这时，我们烧红的火钳入场了。只见大人将烧红的火钳往猪鼻子里一放，只听见“呲——”一声响，同时，从猪鼻子🐽冒出一股烧焦的白烟，久久不能散去。这时最搞笑的一幕。

于是，吵着嚷着让大人也要让我玩玩。大人许是担心火会烫伤到我，总是把烧红的火钳往猪鼻子放后，让我拿拿火钳过过干瘾。这一刻，我就在想，我什么时候才能长大，我要自己动手去烙猪鼻子🐽

而今的我，已经长大，烧猪头🐷的方法，随着时代的进步，已经改为液化气烧了，方便了，快捷了，干净了……没有了烧焦的糊味道，没有久久不能散去的烟味，也没有了猪鼻子冒青烟的趣事。少了童年的趣味，却多了身上的责任。

而今的我，也学着当年大人的样子，开始忙年了。

曾经看着你们烙猪头的小孩子已经长大了，忙年——我们也要学着接手了。

新的一年即将到来，曾经祈祷🙏🏻自己快点长大！

现在，在这除夕夜，在即将到来的2025年，我祈祷我的孩子快快乐乐成长，健健康康长大！我祈祷我的父母长辈们健康，幸福，平安！祈祷我的朋友们健康，顺遂，所愿皆所成！

2025年，我们大家都要好好的！我们所有人的日子越过越红火！