《年味知多少？》——僅以此文，向各位亲属学友战友朋友拜年！

葛智

《年味知多少？》

—一僅以此文，向各位亲属学友战友朋友拜年！

△去年春节，我写了一篇《那些年的年》，对记忆中不同时期的年味，作了概述。现今，人们都在议论年味越来越淡，但细想想，年味我们自已保留了多少？又传承了多少?

△1，年味是什么？所谓年味，是由一些礼节性的传统仪式、程式化的规范内容和约定俗成的“老例“烘托出的喜庆气氛所构成。它寄托着人们对团圆、慈孝、和谐、平安、幸福的祝愿和追求；表达了人们生活的情感和兴趣；反映出人们在理想、信念、心理、性情、愛好等方面精神上的慰藉和享受。

△2，年味始未？年味何时开始，何时渐浓，何时达到高潮，又何时渐退终了？我记得一进腊月就嗅到了年味，人们开始准备和加工年货，购置穿戴用品，有一句“小子小子你别馋，过了腊八就是年”的口头禅，表明此情。作为仪式性进入年的标志，是腊月二十三祭灶。从这一天开始到除夕，每天要做什么都有提示性内容，如廿四写大字（春联）,廿八把面发（蒸出几天所用面食），廿九贴春联等等。年味的高潮是除夕的年夜饭和守岁系列活动。这顿年夜饭，无论家境如何都会倾其所有，亮出最拿手的手艺，做出一年中最为丰盛的团圆饭，还要包出子夜守岁所用的饺子（天津旧例为素馅）。这期间，要祭祖先辈，祝寿高堂，张贴对联、年画、窗花，阖家聚欢，燃放炮竹等，送走旧年的一切不易不顺，期盼新的一年万事如意。这几天“妈妈例"最多，主题只有一个：辞旧迎新，避灾免祸，祈福呈祥。从初一开始到初五，要按例安排好吃食和活动，包括拜年、回娘家，吃饺子、捞面等等，使年味渐入尾声，一直衔接到正月十五元宵节，春节才落幕，但年味余韵仍存。

△3，年味与我。这种由年俗年味反映出的文化现象，我听到的比亲身经历的多，也就是说，年味我承接的不多，往下传的更少，这可能也是一种趋势。

△我家是城市平民中极普通的一家，不是那种大门大户，所以，从小就没见到过自家祭祖，锅炕灶台早就拆了，见到过糖瓜没请过灶王爷祭灶。我成家立户自过时，几次搬迁自然是入乡随俗，尤其是在军营中过年，则是另一番光景。因此，年俗年味传到我这，已是留少去多，特别是孩子们长大自立门户单过后，随着年龄渐老，已不太在意过不过年了，年俗年例年味，已淡化无几，日子虽照过，但已复归如常了。

△4，年味知多少？现在人们都在议论年味越来越淡，过年也越来越没意思了。真是这样吗？这要具体分析。年传统年文化，是在农耕社会生活中逐步形成的，必然会随着时代的变迁，社会的发展而改变，过时的陈旧的逐渐被淘汰消亡，新生的具有生命力的因素不断替代更新，正所谓与时俱进。例如：过去的年夜饭是一年中最丰盛的，平时很难吃到，是人们尤其是孩子们的一年所盼。现在生活好了，平时吃的也比过去过年吃的还好，所以，人们说现在天天象过年，享口福的年味欲望淡化了。过去那顿团圆岁，外出的家人千里迢迢往回赶，现在许多人把家宴搬到了飯店。过去守岁，除了嗑瓜子唠唠嗑，放放鞭炮，有收音机的听听节目，有条件的租来小人书或克朗棋玩玩看看，现在换成了看春晚电视节目。更时髦新潮的，到旅游胜地或国外过年。过去拜年登门串户，现在基本被电话、微信祝福所代替。过去烟花炮竹彻夜不绝，现在许多地方已禁放，有的也已被电子鞭炮所代替。年文化传统将延续，年味内容将更新。这符合规律!

△总的趋势是，凡在历史长河中逐渐形成的，终将在历史的发展前进中逐步消亡，并被新的形式和内容所替代。对年味年文化中一些非人为干予消失的，可以留恋但无可挽回，应欣然接受：对生机勃勃的新事物，要包容、欣赏并击掌相迎。

（乙巳年除夕日）

【作者简介】李文藻：生于1942年12月。1958年9月参加工作，1962年8月入伍，曾任原138师414团宣传股股长；济南军区政治部宣传部处长；137师副政委；泰安军分区副政委。1988年9月获授大校军衔。1992年转业，任天津日报社副社长；1999年调任《今晚报社》副社长，2003年10月退休。