<p class="ql-block">小时候的年味</p> <p class="ql-block">**小时候的年味**</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">年，是一个充满魔力的字眼。于我而言，小时候的年味，像一首悠扬的老歌，在岁月的长河中低吟浅唱，每每忆起，心中满是眷恋与温暖。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小时候，一进入农历腊月，过年的气氛就如同发酵的面团，一天比一天浓郁。生产队的鱼塘放水抓鱼，那是一场盛大的狂欢前奏。我们这些小孩子，像一群欢快的小麻雀，早早地围在鱼塘边，眼睛紧紧盯着水面的动静。当鱼塘的水一点点退去，鱼儿们在浅滩处活蹦乱跳，那场景仿佛是大自然馈赠的最好表演。到了傍晚，每家每户都能分到新鲜的鱼，这鱼可不仅仅是年夜饭上的一道菜，更是一种带着集体记忆的美味。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">妈妈把鱼肉放到石磨里磨成浆糊状，加入鸡蛋和菱粉，用力搅拌均匀的画面，至今还鲜活地印在我的脑海里。那是家的味道的起始，每一个动作都蕴含着对过年的期待和对家人的爱。我负责烧火热油的时候，眼睛紧紧盯着锅里跳跃的火苗，心里既兴奋又紧张。妈妈熟练地捏出鱼料，右手用匙子打出，瞬间，油锅里就响起“滋滋”的声响，仿佛是过年的序曲。不一会儿，带着浓郁鱼香的金黄色鱼丸就浮出油面。那鱼香弥漫在小小的厨房里，勾得人口水直流。小小的鱼丸里，包着的不仅仅是鱼肉和配料，更是妈妈对家庭的味道的用心诠释。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">打米饼也是过年的重要项目。粘米粉和糯米粉要按照一定比例混合，这其中的小学问，就像生活中的一种平衡。看着妈妈抓米粉，以手抓成团，放下能散开为标准，那是一种简单却精确的衡量。妈妈煮的糖水混进米粉里，就像甜蜜的生活融入了大家的希望。然后用米饼的模具，将花生、芝麻或者单纯的米粉压成型，放进蒸锅里。当一块块圆形的米饼出锅的时候，整个屋子都弥漫着米香。那是一种质朴而纯粹的香味，那是小时候的味道。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">年少的我们，在这些准备年货的过程中，虽然做的事情不多，但却充满了热情。每一双小手都在努力地帮忙，那是一种对家庭的责任感的懵懂体验，也是一家人在一起的欢乐时光。和爸爸妈妈一起加工年货的日子里，笑声、交谈声、厨房的嘈杂声交织在一起，构成了最美的家庭乐章。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如今，岁月流转，人慢慢变老，生活中很多事情渐渐被遗忘。然而，小时候过年的情景却如同深深扎根在心底的参天大树，不可磨灭。那时候对过年的期盼，那种纯粹的快乐，是现在这个快节奏时代所难以寻觅的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小时候的年味，是鱼丸的鲜香、米饼的米香、一家人在一起的温馨、对新年满满的期待。那是一种深入骨髓的记忆，无论时间如何变迁，它都永远散发着迷人的光芒，在每一个思乡念旧的时刻，在每一个梦回往昔的夜里，轻轻地将我的心包裹。那是一种永远不会褪色的年味，永远是我心中最美好的回忆。</p> <p class="ql-block">二零二五年一月二十八日</p>