<p class="ql-block"> 几千年来，春节一直是中国人最为隆重的传统节日，今年联合国已经把中国春节定为世界传统文化遗产。春节形成了许多风俗习惯，如燃放鞭炮、张灯结彩、守岁、贴春联、挂年画、耍龙灯、舞狮子、踩高跷等等。笔者借此想谈点大年初一“彩杖鞭春，椒盘迎旦”的习俗。</p> <p class="ql-block"> 春节古时叫“元旦”。“元”者始也，“旦”者晨也，元旦即一年的第一个早晨。据古书记载:唐虞叫做“载”，是万象更新的意思。《尔雅》对“年”的注解是:“夏曰岁，商曰祀，周曰年。”即夏代叫“岁”是表示新年一至，春天就来了。商代叫“祀”是表示四时已尽，该编入史册的时候了。周代叫“年”，基本是从新石器时代初期开始的。“年”在古文上有“谷熟也”的说法，以谷熟为年。“年”字原来还有“捻（忍）”字的初文，是谷熟丰稔的意思，“稔”的初文就引伸变成了“年”。说文解字中“年”字的本义是 “谷物成熟”或“收成” ，甲骨文字形为“禾”下加“人”，表示人背着成熟的禾穗搬运回家。金文和小篆的字形逐渐演变，“人”字变为“千”字，最终定型为“禾”下加“千” 。 在文化内涵上，“年”不仅指谷物的成熟，还引申为一年的收成 。由于古代农业生产水平较低，谷物一年一熟，因此“年”也隐身为 时间的单位 ，表示一年的开始和结束 。此外，“年”还用于表示人的年龄 ，如“年纪”“年龄”。 另外，在书法艺术中，“年”字的不同写法体现了汉字的演变和书法的多样性。从甲骨文到草书，“年”字的形态变化丰富，展示了汉字的视觉美感和书写艺术 。</p><p class="ql-block"> 自殷商起，人们把月圆缺一次为一月，初一为朔，十五为望。每年的开始从正月朔日子夜算起，叫“元旦”或“元日”。到了汉武帝时，由于“观象授时”的经验越来越丰富，司马迁创造了《太初历》，确定了正月为岁首，正月初一为新年。此后，农历年的习俗就固定流传下来。</p> <p class="ql-block"> 中国自古具有农耕文明，新年纳馀庆，佳节号长春。 据《诗经》记载，每到农历新年，人们喝“春酒”，祝“改岁”，尽情欢乐，庆祝一年的收获。民间也把“春节”称为“过年”。后来有了“打春牛”的习俗，“打春牛”预示着又一个春天开始了，农民也开始耕种了，祈愿新的一年天遂人愿、粮谷满仓，丰衣足食。</p><p class="ql-block"> 《礼记》月令说:“季冬之月，……命有司大难，旁磔，出土牛，以送寒气。”《后汉书·礼仪志》记载：“是月（季冬之月）也，立土牛六头，于国都郡县城外丑地，以送大寒。”冬季的最后一月，立土牛以示农耕,也标志着春天的开始。</p><p class="ql-block"> 但从唐宋开始，“出土牛”的农耕之意开始转换到“打春牛”的仪式之中。唐 元稹 《生春》诗之七：“鞭牛县门外，争土盖蚕丛。” 宋 吴自牧 《梦粱录·立春》说：“前一日， 临安府 造进大春牛，设之 福寧殿 庭。及驾临幸，内宫皆用五色丝彩杖鞭牛。” 宋·孟元老《东京梦华录》卷六《立春》曰：“立春前一日，开封府进春牛入禁中鞭春。开封、祥符两县，置春牛于府前，至日绝早，府僚打春，如方州仪。府前左右，百姓买卖小春牛，往往花装栏坐，上列百戏人物，春幡雪柳，各相献遗。”府县官员以“彩杖鞭打春牛”的仪式，以示劝农，谓之“打春”，体现了农耕文明国度对农业生产的重视以及对未来丰收所寄寓的美好心愿。</p> <p class="ql-block"> “彩杖”即是用彩绸裹饰的木杖。</p><p class="ql-block"> 清 顾禄 《清嘉录·正月·打春》云：“立春日，太守集府堂，鞭牛碎之，谓之打春。农民竞以麻麦米豆抛打春牛，里胥以春毬相餽貽，预兆丰稔。”“立春”叫“打春”的习俗，从唐宋开始，已融入人们习俗文化的血液之中，一直延续至今。</p> <p class="ql-block"> “椒盘迎旦” ，在中国传统文化中：“椒”在古代被视为驱邪避凶的吉祥之物，因此“椒盘迎旦”，是古代人们在正月元日的风俗。古人于正月初一用盘进椒，饮酒则取椒入酒中。据《四民月令》记载， 汉代时就有正月初一用椒酒的习俗 ，后世沿袭此俗，逐渐演变为用椒盘来象征新年的开始 。 因此 椒盘也象征着新年的平安和吉祥 。</p> <p class="ql-block"> 唐代大诗人杜甫《杜位宅守岁》诗云:“守岁阿戎家，椒盘已颂花。”宋代词人辛弃疾《蝶恋花.戊申元旦立春席间作》词语:“谁向椒盘簪彩胜？整整韶华，争上春风鬓。”宋人罗愿《尔雅翼.释木三》载:后世率以正月一日，以盘进椒，饮酒则撮置酒中，号椒盘焉。南宋词人吴琚《柳梢春.元日立春》词云:“彩仗鞭春，椒盘迎旦。”元代贯云石《新水令.皇都元日》套曲:“梅花枝上春光露，椒盘杯里香风度。”“柏酒留时令，椒盘验岁丰。”清代潘荣陛《帝京岁时纪胜.元旦》:“昧爽阖家团拜，献椒盘，斟柏酒，饮蒸糕，呷粉羹。”</p><p class="ql-block"> 古时人们用彩杖鞭打土牛，以进椒辛盘迎元旦，人们贴春联“椒盘柏酒新年乐；草屋苔痕陋室馨”（横批）“恭贺新禧 ”，欢呼春回大地气象新，平安吉祥。</p> <p class="ql-block"> “椒盘迎旦” 中的 “椒” 通常多指的是花椒，因为花椒是一种常用的香料，具有独特的香味和辣味，常用于烹饪中增添风味。在古代，花椒也被视作新年的象征。此外，辣椒在不同的历史时期和地域文化中也有类似的象征意义。在一些地方，辣椒被用来迎接新年，象征着热情和活力。另外，成串的红辣椒形似鞭炮，具有除岁迎福的象征。因此，“椒盘迎旦” 中的 “椒” ，可能在不同地域的人们生活习俗中有所差别，但文化用意基本相同。</p> <p class="ql-block"> “椒盘迎旦”中的酒通常指的是“椒柏酒”，也有是饮屠苏酒，这是一种古代元旦（农历正月初一）饮用的传统酒品，具有驱邪祈福、祈求健康长寿的寓意。 椒柏酒是用椒树的果实（花椒）和柏树的叶子浸泡或煮制而成的酒。椒的辛香被认为可以驱邪避灾，柏树四季常青，象征长寿和坚韧，因此椒柏酒寓意驱除邪恶、延年益寿。在古代，元旦饮用椒柏酒是一种重要的节日习俗。人们相信在新年第一天饮用这种酒可以祛病避邪，保佑家人在新的一年里健康平安。</p><p class="ql-block"> 饮用顺序通常是从年幼者开始，最后才是长者，寓意年轻人成长、长者长寿。 椒柏酒不仅是饮品，更是一种文化符号，象征着辞旧迎新、祈福纳祥。它在古诗词中常被提及，如“正旦辟恶酒，新年长命杯”，体现了人们对新年美好生活的期盼。虽然椒柏酒的饮用习俗在现代逐渐淡化，但在一些传统文化保存较好的地区，仍然可以看到类似的祈福活动。</p><p class="ql-block"> “椒盘迎旦”中的酒既有椒柏酒，也有屠苏酒，它们都是承载着驱邪祈福、健康长寿的美好寓意，是中国古代元旦文化的重要组成部分。</p> <p class="ql-block"> 文化习俗的认同，构筑了中华民族的文化价值理念。有人说， 伟大的民族必然诞生伟大的文化，伟大的文化必将凝聚伟大的民族与国家！中华民族经过五千年绵延不断的风雨历程，悠久的历史根植于国人血脉的文化习俗认同，这就是中华文明生生不息的魅力所在！我们中国的春节，是中华民族对文化的认同，有坚定的文化自信，以文化自觉汇聚成的民俗、民心、民意。目前，我们中国的春节，已经被世界认同，并将成为全世界人们热爱生活、看重亲情、欢乐祥和的一个文化传扬节庆活动！</p><p class="ql-block"> 最后，祝大家新年快乐！阖家幸福！祝我们国家国泰民安！世界和平！</p><p class="ql-block"> 二O二五年一月二十八日晨（俗称年三十）写于合肥</p> <p class="ql-block">注:部分图片资料来自网络</p>