年味的记忆

怡情多乐

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在岁月的长河中，年味如同一条璀璨的丝带，串联起无数美好的回忆。那是一种独特的情感体验，深深地烙印在每一个中国人的心中，随着时间的流逝，愈发醇厚、浓烈。

小时候，年味是从腊月的忙碌开始的。一进入腊月，家里就仿佛被注入了一股神秘的活力，大人们开始忙碌起来，而孩子们也在这忙碌的氛围中感受到了一种别样的兴奋。

腊月里，最让孩子们期待的就是杀年猪。那是一场充满原始生命力的“盛宴”。天还未亮，大人们就开始烧水、磨刀，准备迎接这一重要的时刻。猪的嚎叫声在清晨的村庄里回荡，虽然有些刺耳，但在孩子们的耳朵里，却像是奏响了年味的序曲。猪杀好后，母亲和邻居的婶婶们就开始忙碌地分割猪肉。那新鲜的猪肉，肥瘦相间，散发着淡淡的腥味，却也是年味的一部分。猪头、猪蹄、猪下水，每一个部位都有它的用途。猪头是要用来祭祀祖先的，猪蹄则寓意着“挠钱”，希望来年财源广进。而猪下水则会被精心烹制，成为餐桌上的美味。

紧接着，便是大扫除。全家老小齐上阵，把家里的每一个角落都打扫得干干净净。窗户要擦得明亮如镜，桌椅要摆放得整整齐齐。墙壁上张贴了一年的旧年画被揭下，换上崭新的。那一幅幅色彩鲜艳的年画，有威风凛凛的门神，有抱着鲤鱼的胖娃娃，还有寓意吉祥的福字。在这个过程中，家里弥漫着灰尘的味道，但更多的是一种清新、期待的气息。这大扫除，不仅仅是为了迎接新年，更是一种对旧时光的告别，对新生活的憧憬。

腊月二十三，是小年。这一天，灶王爷要上天汇报人间的善恶。母亲会在灶台上摆上糖果、水果等供品，希望灶王爷吃了甜甜的糖果后，能够在玉帝面前美言几句。晚上，我们会围坐在灶台边，听奶奶讲述灶王爷的故事。那温暖的火光映照着每一个人的脸庞，故事里的神秘和温馨，让小年夜充满了仪式感。

随着日子一天天临近除夕，年味也越来越浓。蒸馒头是必不可少的一项活动。母亲会提前和好面，让面在温暖的地方发酵。当面团膨胀起来，像一个个白白胖胖的娃娃时，就可以开始蒸馒头了。馒头的样式多种多样，有普通的圆馒头，还有做成各种形状的花馒头。母亲会用红枣、红豆等在馒头上面做装饰，有的做成小兔子的形状，耳朵长长的，眼睛红红的；有的做成花朵的样子，花瓣层层叠叠。蒸馒头的时候，厨房里热气腾腾，弥漫着馒头的香气。那香气透过门窗，飘散在寒冷的空气中，引得左邻右舍都能闻到。

除夕，终于在满心的期待中到来了。这一天，全家人都早早地起床，开始准备年夜饭。父亲会去贴春联，红红的春联贴在门上，瞬间增添了许多喜庆的氛围。春联上的字，或苍劲有力，或飘逸洒脱，写满了对新年的祝福。“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”，这古老的习俗传承至今，依然充满了生机。

年夜饭是一年中最丰盛的一顿饭。桌子上摆满了各种菜肴，每一道菜都有着特殊的寓意。鱼是必不可少的，寓意着“年年有余”；红烧肉象征着生活红红火火；饺子则像一个个金元宝，代表着财源滚滚。一家人围坐在一起，欢声笑语，其乐融融。在吃饭之前，我们要先祭祀祖先，感谢祖先的庇佑，祈求来年平安幸福。祭祀完祖先，才开始正式享用年夜饭。这顿饭，吃得很慢很慢，每一口都饱含着浓浓的亲情和对新年的期待。

吃完年夜饭，便是守岁。大人们围坐在电视机前，看着春节联欢晚会，嗑着瓜子，聊着天。孩子们则穿着新衣，拿着压岁钱，在院子里放鞭炮。鞭炮声此起彼伏，在夜空中绽放出绚丽的火花。那闪烁的火光，照亮了黑暗的夜空，也照亮了孩子们兴奋的脸庞。守岁的意义，不仅在于迎接新年的到来，更是一种对时光的敬畏，对家庭团圆的珍视。

大年初一，是新年的开始。我们要早早地起床，穿上新衣，给长辈们拜年。长辈们会给晚辈们发压岁钱，祝福孩子们健康成长。然后，一家人会去走亲访友，互相拜年。大街小巷都充满了欢声笑语，每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。这一天，人们不会说不吉利的话，一切都是那么的祥和、美好。

随着年龄的增长，年味似乎也在悄悄地发生着变化。曾经那些简单的快乐，在现代社会的快节奏和物质丰富的冲击下，变得有些模糊。如今，杀年猪的场景已经很少见了，很多家庭选择直接购买现成的猪肉。大扫除也不再是全家出动，而是请家政人员来帮忙。蒸馒头也可以在超市里买到各种各样的成品，虽然方便，但却少了那份亲手制作的乐趣。

然而，年味的核心——团圆和对美好生活的期待，却从未改变。尽管形式在变，但当我们在年关之时，跨越千山万水回到家乡，与亲人相聚在一起，那种浓浓的亲情和对新年的祝福，依然是那样的强烈。

在城市里，春节期间的灯光秀、庙会等活动也成为了年味的新元素。那些璀璨的灯光，将城市装点得如同梦幻般的世界。庙会上，各种传统的小吃、手工艺品琳琅满目。糖画艺人用糖稀画出各种精美的图案，面人师傅捏出栩栩如生的人物造型。人们在这些活动中，依然能够感受到传统年味的延续。

年味的记忆，是一部关于成长、家庭和传统文化的史书。它记录了我们从童年到成年的点点滴滴，承载了家庭的温暖和亲情的纽带，也传承了中华民族悠久的文化传统。无论岁月如何变迁，无论我们身处何方，那浓浓的年味，永远是心中最温暖、最美好的回忆。它像一盏明灯，照亮我们回家的路，也像一首悠扬的歌，在每一个新年的时刻奏响，让我们感受到生活的美好和希望的力量。