春节期间，慢阻肺患者的饮食指南

肖潭

　　慢性阻塞性肺疾病是一种具有气流阻塞特征的慢性支气管炎和肺气肿，这种疾病与有害气体及有害颗粒的异常反应有关，慢阻肺患者除科学治疗外，也要注重饮食方面，主要因为：

1、患有慢阻肺时，需花费更多的能量和精力。

2、慢阻肺损害肺获得氧气的能力。

3、饮食不良可导致慢阻肺患者计划外体重降低。

4、为身体提供适当的营养可以帮助慢阻肺患者感觉更佳，更有活力，并有助于维持更佳的肺功能。

　　下面给出一份慢阻肺患者的饮食指南，以下饮食步骤有利于慢阻肺患者，请收藏！

饮食指南

　　1.摄取足够的蛋白质

慢阻肺患者能量消耗大，而中老年人体质相对较弱，故宜选食富含优质蛋白质的食物如老母鸡，鸡蛋，老鸭，猪瘦肉，牛羊肉，牛奶，以及豆制品等补充机体所消耗的蛋白质，以利机体修复病变组织。与此同时，可以在医生指导下适当选食一些具有扶正固本，补脾益肺和纳气作用的中药如黄芪，党参，茯苓，山药，莲子，黄精，大枣，桑葚，核桃仁，白果仁，甜杏仁以及黑芝麻等，以使机体有充足的能量对付慢性阻塞性肺疾病的侵袭。

　　2.摄取足够的食物纤维素

中老年人胃肠功能下降，消化吸收功能减弱，易致便秘，从而导致慢性阻塞性疾病症状加重。为此，中老年人应适当多吃一些富含纤维素的粗茎大叶类蔬菜如白菜，菠菜，菜心，芹菜以及水果等。每日饮食摄入的热能应在2500千卡以上，可一日多餐，避免每餐吃得过饱，提高总热量。每日饮食中不可缺少绿叶蔬菜，如白菜，萝卜，西红柿，黄瓜，菠菜等，合理安排，予以调配，且饭后再吃一些新鲜水果，如苹果，香蕉，梨，橘子等。

　　3.尽量减少钠的摄入

钠摄入过多增加血压，并使慢阻肺患者呼吸更短促，过多的钠也可引起身体潴留更多的液体，这个问题常见于慢阻肺患者。每日盐量小于6克，限制酱油、味精等化学调味品。

　　4.避免简单的碳水化合物

这类食物包括含糖零食，白面包，面食和许多几乎没有纤维和营养的加工食物。此类食物可在体内迅速分解，从而产生更多的二氧化碳。这对于慢阻肺患者是相当危险的，因为患者无法获得足够的氧气去除多余的二氧化碳。

　　5.选择全谷物和复合碳水化合物

慢阻肺患者应尝试摄入全谷物面食和面包，豆类，水果和蔬菜，这些食物产生的二氧化碳量较低。少食产气多的食物：油炸食品、豆类、汽水、啤酒、牛奶、洋葱、圆白菜、玉米、马铃薯和胡萝卜等。

　　6.摄入足够的水分

维持水分摄入有助于稀释和疏松肺和气道内的粘液。水，无咖啡因的茶，牛奶和水果汁通常是不错的选择。碳酸钠可以引起腹胀，营养基本没有或微乎其微，因此应该避免。如果食欲低，应在饭前30分钟内尽可能避免液体，以保证胃空感。一些慢阻肺患者如果体内有蓄水，可能需限制液体摄入。医生应建议这些患者按需摄入液体。

　　7.每日吃三大餐可能使慢阻肺患者症状更差。

一顿大餐需消耗更多的能量和氧气。这意味着身体其他功能用氧减少。大餐也可能导致腹胀和消化不良，这可能使呼吸急促感更差。采用3+2或3+3进餐法，两餐间隔的时间可用少量多次的浓缩食物，以避免疲乏。

　　8.让吃更简单

一些慢阻肺患者可能发现进食困难，尤其是疾病不断进展时。当呼吸急促时，咀嚼和吞咽食物可能极具挑战。可能导致患者体重降低或无食欲，因为一个人不太可能耗费大量精力吃东西。为了帮助减少咀嚼和进食的努力，慢阻肺患者可尝试吃软或纯食物，如：煮熟的蔬菜和水果，而非原食物，肉粉代替牛排和整个鸡胸肉，用熟制或纯熟的肉类和蔬菜制成汤，煮熟的全麦面条和米。