香菜萝卜饺子

羊乳老兵王伟民

香菜又叫芫荽，它具有丰富的营养价值，它含有维生素C、维生素K、维生素A、维生素B1、维生素B2等多种维生素，以及钙、铁、磷、镁、钾、锌、铜等矿物质。此外，香菜还含有挥发油、苹果酸钾、叶绿素、膳食纤维、类黄酮、多酚类化合物等多种对人体有益的成分。

香菜具有较浓烈的香味，人们把它作为一种调味品来对待，比如说吃酸汤饺子，这个酸汤里肯定是要放香菜的，不放香菜感觉就是少了一个灵魂。

但是这个香菜它的营养价值还是很高的，它含的维生素C有助于增强免疫系统；维生素K对血液凝结至关重要；维生素A对视力、免疫系统和细胞生长发育具有重要作用；钾对维持正常心脏功能和体液平衡非常重要；镁和铁则对骨骼健康和血液功能至关重要；而香菜中的抗氧化物质，如类黄酮和多酚类化合物，有助于中和自由基，降低慢性疾病的风险；膳食纤维则能促进消化健康，预防便秘。

另外，香菜还有壮阳的作用。香菜性温，含有丰富的矿物质与维生素C等营养成分，适量食用可以促进血液循环，并可能通过其温性特质对肾阳虚的患者产生一定的辅助调理作用。香菜中的某些成分还可能对男性性功能有积极影响，如促进精子活力，提高性能力等。但需要注意的是，这些效果并不显著，且存在个体差异。

总之，香菜是一种营养丰富、味道独特的蔬菜，适量食用对人体健康有益。

因为工作的关系，经常跟卖羊奶粉的年轻人在一起，也从他们身上学到了很多东西。每次推出新产品上市，这些营销人员都要搅尽脑汁策划营销方案，营销方案做的好，产品就会卖的火。

今年过春节，家家户户都要包饺子吃，怎样才能出奇制胜搞出一个新花样，让大家吃了都说好呢？我也是在动脑筋想这个事情，往年都是牛肉韭黄馅、大肉茴香馅等，今年搞一个什么馅的让他们想不到。我在市场转了一圈看到嫩绿的香菜，突然脑子一亮开了窍，盘一个香菜猪肉或牛肉饺子馅，肯定会不错。

我家以前也包过香菜饺子，因为全部都是香菜和肉，味道有点蹿，有人接受不了。今年改进一下，减少香菜的数量，添加一个白萝卜，中和一下，味道一定不错。况且这个香菜价格很贵，两块钱一两，加的太多了效果反而不好。

萝卜洗净刮皮切成片，用水焯一下，然后再把它用料理机搅碎。

把搅碎的萝卜中的水分拧干，一个大萝卜就剩下这一点东西了 。

香菜已经摘好洗净在控水晾干备用

把晾干水分的香菜切碎，与萝卜馅混在一起，然后放入一点花椒油，锁住香菜的水分，防止它见了肉馅以后出水。

这是大肉的。

大肉馅子放这个调料。

这是牛肉的。

牛肉馅子放这个调料。

我家的香菜萝卜饺子馅子已经拌好就待明天下午包了。

闻着还是很香的，期待明天大家的好评。另外多说一句话，我家还有两种馅子，一个是大肉茴香的，一个是牛肉韭黄的。

今天早上起来去买饺子皮，价格已经上涨，成4元一斤了。