《大山食材到年味，老公的爱与劳》

渔资鱼味

自2024年12月初起，我们便开始筹备过年的美味。老公专程前往长阳的大山深处，精心挑选了年猪、羊和鸡。

回来后，他又不辞辛劳地着手腌制，整整忙碌了半个月。4块排骨，8个猪腊蹄子，1个猪头，17块猪肉，4个羊胯子，4个狗胯子，

4个几胯子共42块肉肉，已经连续晒了好多天了！紧接着，每天早晨拿出去晒，晚上收回家，期近两周的晒肉时光。

新年将至，家中弥漫着浓郁的年味。我们早早就开始筹备过年的美食，灌香肠、做腊肉，忙得不亦乐乎。我将切好的猪肉精心腌制，花椒、姜末和桔皮研粉等调料均匀地涂抹在每一块肉上，让香味充分渗透。随后，我和三姑姊妹把腌制好的肉和灌好的香肠一串串整齐地码放在大盆里，准备晾晒一周之久，这样能让肉更入味。

就这样，经过整整二十多天的悉心熏制，原本新鲜的猪肉和香肠发生了奇妙的变化。肉变得又黄又香，腊肉特有的醇厚香气弥漫在空气中，勾得人馋虫直冒。那金黄的色泽，在光线的映照下闪烁着诱人的光芒，仿佛在诉说着这漫长熏制过程中的故事。

这一块块饱含着家人心血与期待的腊肉，即将成为年夜饭餐桌上最令人期待的美味佳肴 ，为新年增添一份独特的温暖与幸福。

这一道道工序，饱含着对新年的期待，也凝聚着老公的心血。每一块色泽诱人的腌肉，都诉说着他的付出。老公，你辛苦了 ，感恩有你，让这个家充满温馨与幸福。