<p class="ql-block">一年一度的春节就要到了，这个节日对于中国人很重要，之所以重要，就是每一个中国人，不管是小，还是老，不管是贫，还是富，不管是居于国内，还是生活海外，都会参与其中。记得很小的时候就喜欢过春节，除了在春节可以领到长辈发送的一份不算厚实的红包以外，当然也很快乐了，就两个主题：团聚和吃饭。</p> <p class="ql-block">那时候食品没有现在这样丰富，好多食品是配给制，像花生、瓜子、豆制品等。即使是配给的，也不好买。过节之前的几天，我们这些放了假的孩子们会起大早去副食品店排队，帮助家长购买这些食品。小孩子为什么这么积极，因为他们是消耗这些食品的主力军。那时候温饱已不成问题，但要吃一些短缺食品，就只能过节了。小孩子爱过春节的原因之一，就是能吃到他们平常吃不到的东西。现在物品和食品都丰富了，以前在过节才能吃到的食品，如果想吃的话，天天都能从超市买到。所以现在的大人经常跟小孩子们说：你们现在吃的，天天都像我们小时候过节似的。</p> <p class="ql-block">虽然现在食品极大丰富了，但过春节吃饭仍然是传统节日的最主要节目。只是吃的品种较之前越来越丰富，吃的质量越来越高级。以前春节吃饭都是在家里，全家老少一起动手，吃的内容是一方面，关键是吃的热闹、吃的高兴，吃的整个大家庭其乐融融。现在人们因为工作忙，平常自己做饭的机会少了，所以对做饭的感觉越来越淡化了，加上现在餐馆就餐也很方便，这样许多家庭就把春节的年夜饭改在了饭店。但在乡村人们还是喜欢在家里备上一大桌子饭菜，招待远道回来过节的子女。</p> <p class="ql-block">六七十年代，因为食品种类少，平常肚子里油水不多，所以春节做的一大桌子饭菜总能被正在发育的孩子一扫而光。现如今家里过节还会把饭菜做的很丰盛，但平时大家不缺油水了，再让把一桌子饭菜吃完就很困难了。在以前供给制的时候，虽然食品不是很丰富，但均是天然食品，油脂的含量也会相对少一些。由于那时没有电视、没有电脑、没有手机等电子产品，孩子们吃完饭就会跑出去玩，不一会吃下的食物就被彻底消化了，很少听说谁家的孩子因为吃的不合适生病了。而现在人们在春节吃的都是大鱼大肉，还有好多油炸食品。吃完饭，要不看电视，要不玩手机，要不打游戏，总之饭后活动的人越来越少，越来越不习惯。所以导致春节吃出来的病越来越多，像急性胰腺炎、急性胃炎、酒精中毒、血糖升高等，前脚吃完年夜饭，后脚就去了医院急诊科。</p> <p class="ql-block">中国人爱吃、会吃、厨艺好全世界文明。在中国，不同地域有各自的吃法，不同民族有各自的饮食特色，不同季节配置不同的美食，就是春节这7天的吃法也是花样翻新。难怪舌尖上的中国播了那么多集还不断有惊奇出现。吃本身不是一件坏事，俗话说：民以食为天。以前大人看孩子健康不健康，就看他能吃不能吃。一旦小孩子不能吃了，就是积食了，大人就会给他或她扎积。用一根缝衣服针，在火上烤一下，就在小孩子每个手指的根部扎一下，然后把每个针眼都挤一下，以解决小孩子的积食。以后条件好一些了，就不给扎积了。凡是孩子不好好吃东西，就给他或她吃一个“至保定”。当了医生后，对所有的病人，不管是得了什么病，吃也是我最关心的。能吃说明病就有治好的希望。春节前，一位朋友的父亲，88岁，既往糖尿病40多年，这次得了流感，引发了重症肺炎，出现了呼吸衰竭，上了呼吸机。虽然各项指标都不乐观，但老爷子食欲好，想吃，也能吃。所以我有一种感觉，他能好起来。我也把这种感觉告诉了家属，现在病人在医生的治疗下，病情慢慢平稳了。可见吃不仅是人的本能，更是保证健康的基石。</p> <p class="ql-block">一般人都会认为，心脑血管病最危险，实际不管是什么病，一旦人吃不下去食物了，是最可怕的。身体的免疫状况与营养密切相关，吃不行了，人的营养状况肯定就不好，所以好多病都会伴随而来。人类三个时期死亡人数最多，战争、瘟疫和饥荒。人要吃好，吃饱，才能少得病。但吃多了，吃的不健康，也会引发许多疾病。也是春节前，一位30多岁的女病人，明明知道自己在怀孕时血糖曾经不正常，但之后也不检查血糖，更不注意饮食，什么都吃，什么都喝，最后得了糖尿病酮症酸中毒，引发了重症真菌肺炎，呼吸衰竭。</p> <p class="ql-block">春节是一个喜庆的日子，吃也始终与喜庆相伴随，但现在经济发展了，物质丰富了，人的钱袋子也慢慢鼓起来，可在吃上却出了问题。特别是在春节，吃的同时或之后还有喝、还有抽、还有吃完不动，这些都会由春节的吃带来身体的各种不健康，甚至疾病等。本来应该在家里度过的节日，有些人挪到了医院急诊科去过，这就不叫喜庆了，而称为乐极生悲。</p> <p class="ql-block">现在春节吃的东西和几十年前的不一样了，现在人的生活方式和几十年前的人也不一样了。虽然春节的意义没有变，时间没有变，过节地点没有变，但如果要想在家过一个喜庆、团圆的春节，而不是在医院的急诊科过一个痛苦、糟心的春节，人的理念一定要改变。你已经不是以前那个缺油水的人了，你也不是那个活泼爱动的人了。所以，请记住：嘴要节制；不要大吃油腻的食品了，少吃点超市里包装好的油炸食品，少吃点过甜食品和饮料，酒要少喝点、烟要少吸点。腿要勤快；吃完了到外面走一走、动一动。</p> <p class="ql-block">过春节是好事，是家庭、是朋友欢聚的日子；是1年难得放松、休息的日子。要把好事坚持到底，就要以健康为中心，不要在吃上图一时快乐。否则就会好事变坏事，影响了我们心情，毁了我们的身体。</p>