散文：北京人的春节

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若榖

北京的人对节气是极重视的，比如冬至饺子，夏至面，又如头伏饺子、二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋，还有立春的薄饼，立秋贴秋膘、春日的咬春。任什么节气到了，必得配上最适合的吃食。但无论怎么说，春节都是顶重要的日子。

老北京有个顺口溜儿，说“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。一到腊月二十三，老北京的家家户户都按照早年间的老理儿，忙乎着每天应该干的事儿。比如：二十三糖瓜粘，二十四扫房日，二十五买豆腐，二十六买斤肉，二十七宰只鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭。老人们都记得这过些讲究儿。其实，是讲究，也是规矩，少了哪一样儿，都还不痛快和别别扭扭。

一年的头里，也就是从熬腊八儿粥、泡腊八儿蒜起，春节就算是开始，就如同戏园子里的锣鼓点儿一响，春节这出整年里的一出大戏，就算开场了。

按说，春节放在一年里最寒冷的时候，也是应有的景致，地面儿上白白的雪，映着家家儿的红色对联儿和福字，还有一串红的糖葫芦，风车儿，小挂鞭儿，独独的美不可收了。

老话儿怎么说来着，“二十三，糖瓜儿粘”，人们上街买回来关东糖和糖瓜儿，供着灶王爷上天言好事，回宫降吉祥。但这些关东糖和糖瓜儿，灶王爷是决绝带不走的，便便宜了家里的丫头小子了。

还有就是置办年货和准备过年的吃食，无论是老太太，还是大婶子，四大妈，总都是喜气洋洋的，上铺面里买来杂伴儿，花生、瓜子儿、松子儿和各种花花绿绿的糖块儿和果脯蜜饯，单等到除夕或了大年初一，装盘待客。有的家儿日子过的紧巴，就把这些带皮儿的混在一个盘儿里，讲的是个面子。任怎么说，一年到头儿，桌上也得红火。

年前里，准备好过年的吃食，同贴春联、请福字同等的要紧，鸡鸭鱼肉、韭黄细菜、莲藕，打豆儿酱，蒸馒头、炸咯吱盒、炖白肉、酱牛羊肉。这些个热闹，唯有一样儿是孩子最乐意帮忙的，就是拿着筷子在蒸好的馒头、豆包儿上点红点儿。

记得小时候，因为我父亲是长子，又和祖母住，无论是在前孙公园的四合院，还是德胜门的楼房，叔叔、婶子和表哥表弟们都大包小裹儿投奔了祖母。节前，祖母便用红纸包些零块儿的纸币，作为压岁钱。而叔叔婶子们也自然少不了给祖母的孝敬，直接塞在祖母兜儿了。祖母总是笑的合不拢嘴，张罗着给其它几个孙子、孙女吃喝。

父亲则在节前，便张罗着准备鱼、肉和鸡，还有炸货。祖母唯一的活计就是熬肉皮，切丁儿，忙乎着做豆儿酱。到开餐的时候，端上桌儿浇上腊八醋，再用干净筷子夹几个碧如翡翠的腊八蒜。这是便赢得了满堂的喝彩。而父亲总是在最后一道菜做好后上桌与几个叔叔一起喝酒聊天。

记得那时几乎都是谈形势，谈单位传达了什么文件和精神。家里女眷在聊着织毛衣，买毛线，最近又买了什么花色的草包。

我们几个孙辈的，是绝不敢上桌儿吃的。另外

搭起桌子，大人们给逐样拨了菜，说笑打闹着。就过三旬后，大人们便要求我们每家的孩子表演节目。我表演最多的就是和弟弟演《智取威虎山》的“审滦平”的折子。自然是我的杨子荣。

那时候，没有电视，没有春晚，家里的聚餐一完，孩子们便嚷着叫关灯，然后点上红色小蜡烛，提着纸灯笼，在屋子里乐颠颠的转悠。不留神的功夫，孩子和灯笼一起，就溜达到当院儿和街上了，碰上几个提灯笼的孩子，说笑着在街上咣当。也有不大功夫哭着回来，原来是手里的灯笼经不起晃荡，便纸灯明烛照天烧了，凭怎么哄，非要再买一个不成。

大年初一或是走亲戚的孩子，是最乐不得的。因为从大年初一开始，就能得到爷爷奶奶、姥姥姥爷、叔叔大爷、舅妈老姑给的压岁钱，孩子们自然喜笑颜开，大人们也都得意洋洋。

头年下，鞭炮和二踢子就不绝于耳了，孩子乐得大人们买了带着出去放。或有自己的刚放完一回，听见临近有放的，便撒丫子往外跑，凭大人们喊破嗓子。

街巷里的铺面，春节头里都是最忙的，老板掌柜忙得进货、招揽着主顾。等到了年儿了，大人们便带着孩子走亲戚、逛庙会，红红绿绿的节、红红绿绿的衣裳，好不热闹，好看。

一般大年初二起，家家便开始煎炒烹炸咕嘟炖，满街巷胡同都飘散着酒和菜香。

说春节到正月十五吃元宵。其实，一到破五儿，这节也就过的差不多的书归正传了。上学的上学，上班的上班，大年下忍着滞气没发作的，这当口儿便快要合不上嘴了。

……。

年节就这样一个个的过了，就像流水，哗啦哗啦的听着响声，日子也就这样的流走了。还还是节气，还是年节，还是腊月二十三，大年初一，破五，正月十五……。