怕浪费常吃剩饭剩菜

言沁斋

　　很多人非常节约粮食，吃不了的饭菜，经常就放在冰箱里面，第二天、第三天还在继续吃。偶尔吃一顿没关系，但如果长期吃剩饭剩菜，就可能带来危害。

　　中山大学肿瘤防治中心胃外科主任周志伟曾在中国临床肿瘤学会大会上说，不健康的饮食习惯包括经常吃高盐、腌制食品、剩饭菜。剩饭菜等是胃癌的“推手”，胃癌更易盯上“饮食习惯不健康的人”。健康建议：

1. 与其面对剩饭剩菜时心疼，不如提醒自己和家人做适量的饭菜，别剩下。

2. 挑选新鲜和有益健康的食物。

3. 世界卫生组织建议，熟食在室温下不得存放两小时以上，不要在冰箱里放超过三天，剩饭菜加热次数不应超过一次。

| 图文来源：摘自《健康时报》

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