非遗年味，岁月沉香 ‍诗联（散文）作品集之（20）

花儿红了

漫步时光长河，不经意间，撞进那浓郁醇厚的非遗年味之中。春节，这颗镶嵌在华夏文明皇冠上的璀璨明珠，穿越千年风霜，承载着无数人的温暖与期盼，以独有的魅力，召唤着每一个漂泊在外的游子，回归那魂牵梦萦的家。

我的老家，在距离县城不远的丘陵地带，那儿曾有一座拥有百余年历史的土砖天井屋。它承载着先辈们的智慧与心血，本是极具非遗价值的存在，也是我童年最珍贵回忆的承载地。曾经屋里住着五户人家，包括一户五保户，后来五保户离世，便只剩下我们三个同姓和一个外姓的四户人家。每到春节，天井屋里热闹得很，我们这一代有四个同年出生的孩子，后来又添了好多姊妹，大家凑在一起嬉笑玩闹，大人们忙着备年货，邻里间互帮互助，处处都是浓浓的亲情味儿。

视频：感谢蒙奇奇灵机一动并豪气买单，让大家在儿童公园登上鸭子船，伴着水波荡漾，找回了藏在童年里的纯真乐趣。

但时间过得飞快，有的人家卖房搬去县城，有的拆除重建，有的开辟新宅基地建房。到了最后，只剩我们家那部分天井屋。2024年，父母离世，老家没人住，这部分房子无人照料，在风吹日晒雨淋中最终坍塌了。曾经热闹的天井屋没了，只留下一片空白，可那段充满年味的童年时光，一直刻在我的记忆里。

春节，是古老的歌谣，在岁月更迭中浅吟低唱。从除夕的鞭炮声声，到元宵的灯火辉煌，每一个环节都藏着先辈们的智慧与情感。过去，每到春节，我们会买红纸，找队里字写得好的人帮忙写春联，后来弟弟会写毛笔字便由他来写。春联内容选自黄历，就是盼着来年能有好运。用小麦面粉打好浆糊，用刷锅用的高梁刷浇上面糊，将写好的春联贴在门上，墨香与年味混在一起。大红灯笼高高挂在屋檐，红彤彤的光，照亮游子回家的路，点燃人们对生活的热情。这些不起眼的物件，承载着中华民族的文化基因，是我们和祖先对话的桥梁，是非遗年味最生动的注脚。

小时候，春节前的准备工作满是期待。那时物资匮乏，大家把平日里攒的好东西留到过年，用不多的钱购置年货、新衣。杀年猪、熏腊肉、灌香肠，是春节荤菜的重头戏。还有各种自制炒货，将糯米泡发、蒸熟、晒干制成“冻豆米”子，记得刚蒸岀来糯米颗粒细长、感觉十分滋润还特好吃，晒干后的豆米子还可煮腊肉吃哦，即香糯可口又滋养身体呢，是我的最爱！到了腊月二十几，用掺桐油的细沙在柴火大锅里炒，豆米子刚撒入热锅，就像被点燃的烟花，瞬间膨胀，眨眼间褪去干瘪，变得白白胖胖。它们在热油中欢快舞动，层层绽放，好似朵朵白莲花。这奇妙的变化，让我满心震撼，成就感也随之爆棚！此时赶紧出锅筛去热沙子以免炒糊。米花既可做成米花糖，又能泡糖水当零食，香甜可口。制作苕筋果也很有意思，红薯削皮蒸熟，切条或切块晾晒，能直接吃，口感劲道。条件好的时候，把蒸熟的红薯捣碎，撒上黑白芝麻，再切条切片晾晒，晒干后用沙子翻炒，变得焦黄酥脆，带着红薯的甘甜和芝麻的香味。玉米泡也是过年时的特色美食，把玉米煮熟晒干，再用沙子炒，随着翻炒，玉米“扑”地一声膨胀开花，那黄里透白的花朵没有人工雕琢的痕迹，自然神奇又美丽！起锅筛去沙子，那扑鼻的香酥味儿至今难忘。

糯米制作的醪糟煮汤圆，是春节期间必备的美味。因糯米产量低，种植极少，当时把有限的糯米按比例掺入一些煮饭吃的粘米。将米泡几天后磨成浆（不太喜欢的活是推磨）沥干水分装盆压紧保存。偶尔会出现少量浆发红（包括醪糟）现象，在长辈的观念里，这预示着家中要进财或有喜事发生，给节日添了一份神秘又美好的期待。春节期间，来客人就先煮或煎一碗垫垫肚子；正月十五，用汤圆浆包上肉馅、糖馅或蔬菜馅，上锅蒸熟，象征着团团圆圆，承载着一家人对新一年的美好愿望，这是对生活最朴实的祝福，也是对传统文化的传承。

大年三十，忙忙碌碌却又格外温馨。煮鱼冻子必不可少，买些鲢子鱼红烧后长时间炖煮入味，那时没有冰箱，利用自然低温冷冻成果冻一样，待客时挖上一碗，别有一番风味；炸麻叶也是特色美食，擀面皮切长块划口，两头反穿一下，炸至薄脆，是孩子们的最爱；水稻产区麦子、黄豆很少，黄豆都是在水稻田坎上种的，所以，饺子、豆腐是逢年过节、家里办事才能吃到的美味，黄豆泡发磨浆，加石膏冲制，压成块状后用凉水浸泡，黄豆多的时候还会熏制一部分，风味独特，能保存更久。手工豆腐加上小籽黄豆，满满都是原汁原味的香气；煮腊猪肉、猪蹄、猪头最让人期盼，猪头煮好后拆骨头，父母把我们叫到跟前，塞给我们骨头上的零散碎肉，那滋味到现在都忘不了。

团年饭时，爷爷满脸笑意鼓励我们陪他喝酒，为让他开心，我们端起酒杯抿上一口，辛辣感呛得直咧嘴，爷爷见状乐开了花，赶忙掏出杂糖当奖励塞到我们手里。在爷爷的鼓励与锻练下，后来还可喝一两高度纯粮酒了；和爷爷奶奶分家后，一家中午、一家晚上分别团年，两张桌子“打厢” （两张桌子拼在一起）摆满丰盛菜肴，几乎每样菜都是两碗。这不仅是为了让一大家子人吃饱，更是一种实力的展示，通过丰富多样的菜品，展现出家庭的富足和对团圆时刻的重视，向家人和亲友传递着对生活的美好期望，每一道菜都是亲情的凝聚，每一次举杯都是对未来的祝福。

大年三十晚上，大家洗澡、洗头，换上新衣新鞋，把堂屋打扫干净正月初一一般不扫地；初一忙着给长辈拜年一般不岀门；按传统习俗，初二姑娘回娘家、女婿给丈人、丈母娘拜年，姑娘女婿不能同床睡；初二后可以洗衣服、洗被子。不过我母亲是干部、父母都很开明，对这些习俗都忽略不计；那时没有木炭和电器取暖设备，大家都早早上山砍柴、锯成短节，劈成薄小块堆在房屋外走道边风干，还找些树兜子挖来风干熏肉取暖。树兜子特别经烧，可燃烧时产生的烟雾和灰尘常熏得我们眼泪直流、睁不开眼，后来有了木炭，烤火时灰尘少了很多，也没有了呛人的烟雾，取暖干净多了。随着时代发展，如今大家都用上了电器取暖，既方便又舒适。

每年春节，我们都会精心准备琳琅满目的礼品和沉甸甸的礼金，满心欢喜地踏上归乡之路。在我们心中，这些带回家的礼物，不仅是对家人的关怀，更是在外闯荡成果的一种展现。它仿佛是一张无形的名片，衡量着我们在外拼搏的能力与收获。所以，我们从不吝啬，不仅为家人送上饱含心意的礼物，就连邻里乡亲，也都能收到我们的一份心意，希望借这份礼物传递新春的祝福与温暖。

我的父母特别喜欢热闹，故春节家里的客人也很多。特别热情、大方、好客、喜欢聊天的母亲，早早就盼着我们能回去陪他们一起过年。一家人围坐在一起，你一言我一语地唠着家常，那热乎劲儿，就像小时候盼着过年吃的热汤圆，暖到心窝里。这是我们最珍惜的时光，也是父母最开心的时刻。

过年期间，陪餐成了我们春节生活中重要的一环。娘家天井屋里三家同姓，来的客人有很多都是同姓共同的，他们大多当天往返不留宿。为了热情招待这些客人，三家共同的亲戚来了，都会轮流请吃饭尽地主之谊，二爹、幺爹都会请我们去陪客，往往这家饭局还没结束，那家饭菜又上桌了。因此，我们每天几乎都要参与4到5餐的陪吃陪喝饭局，虽吃喝的胃肠负担过重，但心里却满是温暖。这不仅是长辈对我们的信任，也让我们感受到自己在娘家被重视，被大家需要着、信赖着，这种感觉让人心生温暖，每一次围坐都是亲情的交融，每一次交流都是情感的传递。

每到春晚播出时，大家依旧会早早聚集在我家。围着熊熊燃烧的树兜子火或后来的木炭火，火舌舔舐着柴木或木炭，散发出阵阵暖意。人们一边吃着炒货，一边包着饺子，父母炸着麻花，或是煮着鱼冻子，眼睛却时不时地瞟向电视屏幕。我先生则在一旁绘声绘色地讲述着外面的新鲜事和有趣的笑话，大家听得津津有味，时不时爆发出阵阵笑声。在那个电子设备还不发达的年代，外面的世界对大家来说充满了神秘与新奇，而我们带来的这些信息和故事，就像一扇通往外界的窗户，让大家感受到了时代的脉搏。

除夕夜里，时针刚指向十二点，春晚的笑声还在屋里回荡，屋外的天井就已热闹非凡。左邻右舍闻声赶来，齐聚在我家大门口，等待着每年的重头戏——放烟花爆竹。

起初，过年只有鞭，没有烟花。小孩子们用火钳夹着柴火余烬小心翼翼地去点鞭，“噼里啪啦”的响声一炸开，便兴奋得又蹦又跳。后来他们拿着火柴去点，火星一闪，鞭炮就噼里啪啦地响起来，惹得孩子们欢呼雀跃。再后来有了打火机，点鞭炮就更方便了。

我们每年回乡，都会带上大包小包的烟花爆竹，让过年的夜空不再寂静。随着“嗖——啪”一声巨响，烟花冲向云霄，在夜空中炸出绚丽花火。长辈们望着烟花，脸上满是满足，念叨着：“这爆竹冲得越高，毛狗子就越不敢来，咱家的鸡就能平平安安咯！”

后来父亲开了小卖部，也带烟花爆竹就更多了。每年除夕，这份欢乐在邻里间传递，大家的笑容让年味愈发浓郁。至今回味悠长！

小时候，正月初一我们一群孩子风风火火地穿梭在村子里，挨家挨户地给沾亲带故或是父母交好的人家拜年。每到一户，简单说上几句拜年，就匆匆奔赴下一家，现在想想，当时好像完成任务似的，最终还得回家吃饭。之后，我不太理解，为何到了拜年的家里，都没人招待我们吃饭？难道就因为我们停留的时间短？还是小孩子不被他们重视？唯有到了本组姨妈家，她总会为我们煎、煮或炸上一些汤圆（在当时还算比较讲究的，印象中她的汤圆做得很精致）让我们垫腹后回家。

工作后过年，大年初一原本按习俗不宜出门，但因假期有限，我们家破习俗出门拜年。有一年大年初一，我和先生、弟弟带着孩子骑车去镇上姑爹姑妈家。那时的路还没修成柏油马路，土路里藏着许多石头，十分颠簸。刚出村下坡，我就被颠得屁股离凳，害怕再次颠簸屁股落不到凳子上会摔下，我猛然突发奇想，任其这样颠簸摔下还不如自己下去！说是急来时快，便没和先生打招呼，就自作主张瞬间从车上下来，谁知下坡惯性很大站不住，幸好我提着罐头等重物礼品，跳下没马上倒地，还随着惯性踉跄的走了好几步才扑面摔倒。我弟闻声立马调头，我的左眉骨上方顿时感觉像充气球似瞬间鼓起了一个大包，孩子见状哇哇大哭，我既心疼又感动。我们没经验，用手按压操作不当，左眉间上方的额头处因此留下一个突出的包印，至今还在。

现在想来，这经历既惊险又有趣，也让人忍不住猜想，是不是真不该初一出门呢？呵呵😄

春节，是盛大的团圆之约。无论相隔多远、工作多忙，游子们都会在此时踏上归乡旅程。一家人围坐餐桌，分享喜怒哀乐，谈论未来憧憬。那温馨画面，深深烙印在每个人心中。喜庆日子里，年味弥漫在每一个角落。大街小巷张灯结彩，舞龙舞狮的队伍穿梭其中，为节日增添了浓浓的喜庆氛围。还有精彩纷呈的庙会，传统小吃琳琅满目，香气扑鼻，唤起童年的美好回忆。这些传统民俗活动，不仅是娱乐方式，更是文化的传承，让非遗年味更加浓郁。它们是中华民族文化的瑰宝，承载着先辈们的智慧和情感，是我们与历史对话的纽带。

春节，也是情感的盛宴。它让我们停下脚步，陪伴家人，关心朋友。一起包饺子、贴春联、守岁，在简单温馨的活动中传递爱与关怀。那些平日里难以说出口的话语，在此时也变得自然而然。一句问候，一个拥抱，都能让人感受到浓浓的情意。

春节的非遗年味，是一种力量，凝聚着中华民族的精神，激励我们不断前行。在过去的岁月里，祖先凭借坚韧不拔的毅力和团结协作的精神战胜一切，这种精神在春节的非遗文化中得到传承和发扬。它让我们明白，只要心手相连，团结一心，就没有克服不了的难关。

如今，时代变了，社会进步了，科技发展了，但春节的非遗年味没变。它依然是我们心中最温暖的记忆，是灵魂深处的根。父母和长辈的身影已渐渐远去，曾经热闹非凡的天井屋也已消失不见，但春节的脚步依旧准时，非遗年味从未淡去。以前，我们满心盼着过年能置办些年货，现在超市里商品琳琅满目且节期也不停业，网购也能轻松把年货送到家，就像古老的春节习俗搭乘上了现代科技的快车，虽然形式变了，可那份对年的期待、对团圆的渴望，一点儿都没变。如今，看春晚仍是除夕夜的保留节目，大家还会通过手机与远方亲友分享欢乐，在社交平台晒出年夜饭、全家福。小时候，过年的热闹是噼里啪啦的鞭炮声；如今，城市里盛大的烟花表演，五彩斑斓，把传统的喜庆以更宏大的方式展现出来。形式在变，可对新年的期盼、对美好生活的向往，就像一根红线，贯穿古今，代代传承。

尽管时代变迁，写春联、贴福字，寓意着对美好生活的向往；拜年的传统，让亲情与友情在问候中升温。我们在传承中创新，在变化中坚守，让春节这一古老节日，在现代社会中焕发出新的活力，让非遗年味永远飘香。

在这辞旧迎新的时刻，让我们一起晒出非遗年味，晒出对生活的热爱，晒出对未来的憧憬。愿这浓浓的年味，如同璀璨星辰，照亮我们前行的道路，陪伴我们走过每一个春夏秋冬。愿我们的春节，永远充满生机与活力，成为世界文化宝库中一颗永不磨灭的明珠。

编辑制作：花儿红了

文字：花儿红了

拍摄：深沉的蓝、花儿红了、王志达等

拍摄时间：2025年1月23日

拍摄地点：儿童公园、艳青山庄

制作时间： 2025年1月30日