盘年货

秋叶

　　过年前盘年货是中国人的传统文化，我自然是不例外。今年没计划回家过年，在这里其实才是我真正的家，有时不得不接受这个现实。

既然接受了现实也就不再迷茫，尽管如此我还是惦记着故乡的一切，尤其是在这种年味浓厚的日子，不妨自己也开始盘些故乡的年味呢。

历来行动派的我说干就干，昨天炸了酥脆的麻花，软糯糯的油饼。顺带还做了些肉圆，这就算是把北方人的年味搬到了南方人的餐桌上。

到了晚上还是心心念念，因为这些年味呢似乎还缺了一样，那就是釀皮，可这玩意做起来实在是繁琐，其实做多做少都是麻烦一次，时常我会多做一些。可以给兄弟姐妹或同事一起分享，大家也对我的厨艺是赞不绝口，估计是有一个后援团的缘故，我总会时不时就做一一些，分享一圈。

可这大过年的，大部分同事都回家了，我做那么多有谁来一起分享呢，但过年了不做好像觉得这一年又缺了点什么，临睡前还是去洗了面，准备第二天做釀皮。

一大早看着三盆由洁白沉淀成米黄色的水，再次钻进了厨房，好像西北女人注定了这几天就应该宅进厨房。又是蒸又是煮的一上午时间，晶莹剔透的一张张白面皮，厚厚地叠加了足足有半尺高，我又开始发愁了，怎么一次就做了这么多呢……

记忆不由又回到了20多年前，母亲做着同样的凉皮，且比这不知道多出来几倍，那是要赶去街上做小买卖，而我这只是过节罢了，何必劳师动众呢。

赶紧问周围几个朋友是否回了家，若没回去还是可以一起享用上的。可惜有继续在上班的，有已经回了家的，好在大哥他们还没出去，打包上凉皮和昨天厨房蒸炸煎的年味，一头又钻进了地铁里。

临出门前还不忘给儿子安排工作，这几天小家伙是我得力助手，前天所有的麻花和肉圆全部是他现学现卖，到底是从小到大看我做的多了，如今自己做起来真是像模像样的呢。小时候我也不就是这样看母亲一直在厨房忙碌着，偶尔将做好美食还要派我去送给舅舅家一起分享。

世事轮回，若干年后的今日，我在厨房忙乱时，儿子也和当年的我一样，偶尔过来捣乱，偶尔过来也能帮上些小忙。只是这次送货咋没想起派他去送，这样我也可以在家做些其他活呢，唉！我这一天天的瞎忙活。