粘完糖瓜开始正式忙年之四，传统春节习俗中的“二十七、宰年鸡”是一项饶有趣味的年嚼货预备程序。从美食的角度来看，鸡是年夜饭餐桌上不可缺少的一道佳肴，无论是端上一锅小鸡炖蘑菇，还是烹制一道可口的宫保鸡丁，都将为家人带来美味的享受；从文化寓意上来说鸡谐音为“吉”有吉祥如意的含义，一年到头宰只鲜活的公鸡供奉祖先、祭祀神灵表达下敬重和感恩之情，祈求祖先保佑一家人平平安安、顺顺利利，以此辞别旧岁、迎来新春，告别过去一年的烦恼与不顺，迈入充满希望的新一年。随着时代的发展如今更多的人家开始选择购买现成鸡肉制品，虽然这种方式方便快捷，但“二十七、宰年鸡”这一古老的习俗文化内涵和家庭氛围却是无可替代，作为中华民族新春文化中的一个独特符号，它将永远承载着岁月的记忆和人们对美好生活的向往。<br>盼了两个多月的六出飞花终于有了消息，不过又从预报的由弱变强中透露出褪套迹象，先是信誓旦旦地说下午抵达辽北，后又拍着胸脯说得晚七点到，可别是这场难得在来的路上要开小差，即便如此水手还是不情愿放过扬洒前的勉强出行，腊月二十七自已家没有宰年鸡的条件，咱就拎个相机上山踅摸个环颈雉当做年鸡拍拍，昨儿个无故旷工今天兴许能给个面子，况且宰杀的对象只是供人食用的家禽，受保护的野生动物没必要担惊受怕吧。九点钟前稳定在七留一冬候的八物种中纷纷登台献艺，掰着手指头数来数去还是差了环颈雉这位上仙，连龙山欧亚红都迫不及待地跑来加盟填滿九宫格了，二喜子不给打替班它更待何时？再不来老朽都没耐性等下去了，最终还是龙山鸡妈出面打了圆场，后来一打听才知道其中根苗，原来腊月二十七要宰的是公鸡，难怪难怪！