<p class="ql-block">年的脚步近了，思念渐浓，每一声思念都代表着回家。我曾读过一句话： 每一段回忆里，都藏着一种食物的味道。</p><p class="ql-block">是啊，长大后最怀念的并不是儿时的嬉戏。而是，儿时的味道，亦是妈妈的味道。为什么我们想回家呢？家里不只有我们深切爱着的人，更有那念念不忘的味道。那味道是我们从小吃到大的，不管是否美味，但当我们吃到那个味道时，至少还能证明那个爱我们的人依旧等在原地……</p><p class="ql-block">在众多思念的味道里，外婆做的热凉粉的味道，总是萦绕在心头。</p><p class="ql-block">前天晚上，一家人坐在客厅里追剧，外婆突然走进厨房说：“我想吃凉粉了”。</p><p class="ql-block">凉粉，不仅是外婆这个老南充人的记忆，更是我们全家人的记忆。我们家生活在一座美食之城——乐山，在这个城市里，无论大街亦或是小巷都藏着令人流连忘返的美食。而我，最喜欢的还是外婆亲手做的凉粉。</p><p class="ql-block">南充人的凉粉，并不是像普通凉粉一般，等它放凉完全成型后，切成条凉拌后食用。而是，在凉粉还是糊状的时候便会舀出来食用，我们叫热凉粉。它像油茶一样，只不过它比油茶更透明更黏也更细腻，拌了辣椒油，一大勺一大勺地舀来吃。吃进嘴里软软的，细细咀嚼，能从唇齿间感受到凉粉带来的淡淡豌豆香。</p><p class="ql-block">就是这样独特的热凉粉，陪伴着我的成长，也有着我小时候对它的诸多误解。</p><p class="ql-block">小时候我曾一度认为热凉粉是我外婆自创的吃法，以至于很长时间不理解热凉粉的美味，每当外婆让我吃热凉粉时，我总会想干嘛要趁热吃，等它放凉了吃不是更好吗？</p><p class="ql-block">直到外婆带我回老家，幺姨婆端来两碗热凉粉，一碗递给妈妈。我瞧着黏糊糊的样子，心生嫌弃，扭头就走。</p><p class="ql-block">妈妈劝我：“尝尝，和外婆做的不一样”。见我拒绝，便自顾自吃起来，吃得一脸满足。眨眼间，半碗凉粉没了。我看着那见底的碗，不知怎么，心里一酸，喊道：“妈妈，我也要吃。”</p><p class="ql-block">妈妈喂了我一勺热凉粉，软糯的口感、淡淡的豌豆香，混合着海椒油的香气，瞬间在口腔中散开，一下就把我拽进了美味的漩涡。等回过神，碗已见底，而我也从回忆回到了现实。</p><p class="ql-block">“雅欣，最后的这一点留给我。”妈妈将一张抽纸递给我，就在这时，手机忽而振动了一声。打开手机才发现是小姨在家族群发的信息：我们终于到家了，明天去吃热凉粉。</p><p class="ql-block">我看看一旁茶几上还残留着凉粉痕迹的空碗，再看看消息，突然想到了前些天在《食南之徒》里看到的一句话，一个人小时候养成的口味，无论后来走了多少地方，无论长到多大年纪，都很难改掉。</p><p class="ql-block">是啊，不管是外婆还是小姨，亦或是吃热凉粉长大的我，不管走过多少地方，不管长到多大，那份食物带来的思念，未曾改变。食物至真，入口的感动会告诉我们家在何处，那份思念也从不骗我。</p>