中华习俗文化~年俗图

颜福康

【前言】

春节是指传统上的农历新年。传统名称为新年、大年、新岁，但口头上又称度岁、庆新岁、过年。古时春节曾专指节气中的立春，也被视为是一年的开始，后来改为农历正月初一开始为新年。
2006年5月20日，“春节”民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。 2024年12月4日，我国申报的“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。（至此，我国共有44个项目列入，总数居世界第一。） 古代春节从立春日这一天即开始准备，庆祝活动也早从腊月初八就开始了，一直到正月十五“元宵节”结束，历时一个多月。
另有俗语“过了腊月就是年”、“不出正月都是年”。
期间要进行腊八、祭灶、守岁、拜年、祭财神、逛庙会等种种风俗活动，辛苦劳作一年的人们，在过年前后的这段时间里，阖家团圆、访亲探友、拜神祈福，以各种方式来期盼来年的好运的习俗称为年俗。 时至今日，古代流传的年俗，很多已经消失不见了。《年俗图》收集整理了部分曾经美好的传统风俗，也给我们留下了很多精彩的年俗回忆。今录于此，以供分享：

【年俗图】

●喝豆粥●

喜到初八腊月天，门前舍豆俗相沿。

信士弟子熬粥夜，念佛声声结善缘。

约在南北朝时，中国民间受佛教寺院腊月初八吃『七宝五味粥』的影响，形成了吃『腊八粥』风俗。
清代的腊八粥制作更为精美，如《燕京岁时记》称『腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等，和水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄以作点染』。
天津民俗，腊月初八日，作佛会，亦舍豆。善男信女先于夜间捻豆做粥。每捻一豆，念佛一声，曰结缘豆，粥熟，则施腊八粥于行人。

●祭 灶●

祭灶又称祀灶、送灶。中国民间祭祀灶神的一种习俗。 本为古代"五祀"之一。汉代祀灶日在夏初，至晋代乃定于腊月二十四日，此后则普遍于二十三或二十四日送灶。

●吃灶糖●

农历腊月二十三就是中国人常说的小年，这一天的习俗是“送爷”，据说这一天灶王爷要上天述职，所以家家户户会敬献糖瓜(也有人叫灶糖)，为的是让灶王爷嘴甜一点，多在玉帝面前说好话，来年给家里一个更红火的光景。

●跳灶王●

年关催人诸事忙，乞儿结伴扮灶王，

敲竹歌噪门前舞，赏钱好言禀玉皇。

中国民间祭祀灶神的一种习俗。《清嘉录》载:『乞儿三五人为一队，扮灶公、灶婆，各执竹枝噪于门庭以乞钱，至二十四日止，谓之跳灶王。』人们要『跳灶王』主要是讨好灶神，保佑来年赐福。

●扫尘●

腊月二十四扫尘。按民间的说法:因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。

●烧火盆●

春前五日夜初更，排门燃火如昼晴。

儿孙围坐鸡犬忙，迎得来岁好收成。

烧火盆，中国传统民俗。江南水乡在腊月二十五日夜初更，家家烧火盆。

●照 田●

《照田蚕行》

南宋文学家范成大

乡村腊月二十五，长竿燃炬照南亩。

近似云开森列星，远如风起飘流萤。

今春雨雹茧丝少，秋日雷鸣稻堆小。

侬家今夜火最明，的知新岁田蚕好。

夜阑风焰西复东，此占最吉余难同。

不惟桑贱谷芃芃，仍更麻无节菜无虫！

宋代在腊月廿五的重要习俗：照田蚕。所谓照田蚕，就是江南的百姓点着用竹竿、麻秆、秃帚制成的火炬，在田地里四处行走，以祈求来年蚕桑和谷物丰收。

●接玉皇●

旧俗认为灶神上天后，天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界，查察人间善恶，并且定来年祸福，因此家家祭之以祈福，称为“接玉皇”。

●洗浴●

腊月二十七、二十八，传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春。

●馈 岁●

不计酒食与野鲜，每逢岁暮送年盘。

馈赠虽少风淳厚，友邻情谊溢山川。

馈岁，中国年俗。北宋时，年底人们互赠礼物，称为『馈岁』。不计送多少，主要在表示祝贺。

●卖春联●

塾中先生不甘贫，书写春联卖斯文。

当众挥毫显身手，自夸笔力胜右军。

腊月间，私塾先生写春联卖，乃是常见的事。

●驱 傩●

旧时岁暮或立春日迎神赛会，驱逐疫鬼。驱傩的意思是要驱逐疫疠之鬼，与我们现在说的送瘟神的意思相同。

●镜 听●

"镜听"又称"听镜"、"听响卜"、"耳卜"等，就是在除夕或岁首的夜里抱着镜子偷听路人的无意之言，以此来占卜吉凶祸福。

●儿童卖痴呆●

除夕悦民夜禁开，儿童结队提灯来。

沿街穿巷呼贱价，赚取翁媪买痴呆。

所谓的卖痴呆就是在吴地盛行的一种除夕习俗，吴地的孩童都害怕自己痴呆，因此在除夕时分就会走上街头大喊“卖痴呆”，希冀把痴呆卖掉，这样就不会得痴呆了。

●贴门神●

门神是农历新年前夕民间用于贴于门上的一种画类。门神像左右各一张，后代常把一对门神画成一文一武， 寄托了汉族劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。

●贴春联●

春联，又叫"春贴"、"门对"、"对联"，是过年时所贴的红色喜庆元素"年红"中一个种类。它以对仗工整、简洁精巧的文字描绘美好形象，抒发美好愿望，是中国特有的文学形式，是我们过年的重要习俗，意味着过春节正式拉开序幕。

●贴年画●

这些都具有祈福、装点居所的民俗功能。年画是中国的一种古老的民间艺术，它反映了人民大众的风俗和信仰，寄托着人们对未来的希望。

●压岁钱●

过年时有发压岁钱的风俗。压岁钱是分两种的，一种是叫“压祟钱”。“祟”是倒霉、晦气、不吉利的意思。孩子永远是大人的希望和未来，给孩子们“压祟钱”，希望能“压祟除邪保平安”。另一种是晚辈给老人的，这个压岁钱的“岁”指的是年岁，意在期盼老人长寿。

●守岁●

守岁，又称照虚耗、熬年、守岁火、照岁，是中国民间的年俗活动。在除夕夜一家人团聚，遍燃灯烛通宵不灭，熬夜迎接农历新年的到来。
守岁是从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。

●祭祖●

我国部分地区有一种除夕上坟的风俗，称为送年食。上坟时间一般在除夕的下午，人们把做好的年夜饭，送到亡故亲人的坟上，让亡故的亲人与生者一起享用除夕夜的美食，从而寄托人们对亡故亲人的哀思。

●燃爆竹●

霹雳声中旧岁除，为惊疫魃燃青竹。

一自火药发明后，难止新年放鞭俗。

据《神异经》载:西方山中有山臊，犯之则令人寒热。但它怕竹子爆声。于是人们烧竹来赶走它。在火药发明之后，人们在春节仍然燃爆竹。

●教坊自乐●

良辰美景奈何天，泪眼装欢又一年。

堪喜岁首无官役，相聚青楼奏管弦。

宋代教坊妓女原属宫廷，是为官妓；另有私妓，在市井演唱。一年之内，难得休息。只有新岁初一有空闲自娱。

●拜年送名片●

拜年不必进府门，送上名片抵见人。

各处贺岁皆如此，赠予纸店大笔金。

宋代已用名片拜年，称为『飞帖』。各家门前贴一红纸袋，上写『接福』，即承放飞帖之用。到明代仍然如此。现代的贺年片、贺年卡，可以说是其遗风。

●打灰堆●

打灰堆亦称"打如愿"。古代中国民俗之一，于正月初一鸡鸣时，辄往灰堆间捶打，谓能致富。

●生旺火●

新年来到时，在院子里点燃火把、火堆、或炭火盆，在古代称为“庭燎”“烧火盆”“旺相”，现代民间称为“生旺火”或“点发宝柴”。古代的庭燎是为了驱邪，或者祭神祭祖。后来的生旺火已经发展为象征全家兴旺发达，表达美好希望。

●舞龙舞狮●

舞龙舞狮是春节庙会的大节目，给节日的人们带去欢乐与祥和。舞龙舞狮不仅是一种表演艺术，还是一种象征，代表着吉祥、喜庆和繁荣。

●宫中赐银幡●

新春拜过至初三，大内银幡赐百官。

朝回两袖天香满，帽饰招得笑语喧。

《梦粱录》：『立春日，宰臣以下，皆赐金银幡胜，悬于幞头上，入朝称贺。』

●迎财神●

南方人在正月初五迎财神。民间传说，财神即五路神。所谓五路，指东西南北中，意为出门五路，皆可得财。

●送穷●

正月初五“送穷”，是中国古代民间一种很有特色的岁时风俗。"五"关系到日子，而穷则正是元旦以来积聚起来的垃圾。此时，人们通过倾倒垃圾来送穷，如此则一年与穷无干，当然也就富贵有余了。

●饰梅花妆●

初七人日又立春，梅花点额颜色新。

此身若在含章殿，疑是寿阳宫里人。

古代以正月初七为『人日』。传说 宋武帝时，寿阳公主在人日卧含章殿，檐下梅花飘落在公主额上，形成一种装饰；宫女效之，以红点额为『梅花妆』。此俗早在春秋战国时已经兴起，到唐代发展为往脸上贴金箔花钿，成为一种化妆时尚。

●鞭春牛●

春日春风动，春江春水流。

春人饮春酒，春官鞭春牛。

鞭春牛意在策励农耕。明、清时期，民间有迎土牛、迎农祥、浴蚕种等习俗。立春日，村里推选一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味着一年的农事开始。然后众村民将泥牛打烂，分土而回，洒在各自的农田。

●馈春盘●

馈春盘是一种风俗习惯。是指在立春日，用蔬菜、饼饵、果品、糖果等汇集在一个大陶盘里，亲友间相互馈赠、共同享用，取生机蓬勃。迎春纳福之意，象征万象更新、吉祥如意的寓意的民间习俗。

●吃元宵●

正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在中国也由来已久。以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。有热热火火、团圆美满之意。

●放 灯●

火树银花不夜天，游人元宵多留连。

灯山星桥笙歌满，金吾放禁任狂欢。

早在汉代已有庆贺元宵之俗，至唐规模更为盛大。正月十五是一年中第一个月圆之夜，京城破例取消夜间戒严，允许市民逛灯三整夜，又称“放灯节”。

●蚕 卜●

捉弄米粉状蚕丝，内藏吉语待尔食。

喜得佳兆虽自设，依然欢乐不可支。

“蚕卜”是正月十五制作和食用蚕茧形状带馅馒头，预示着新的一年吉祥如意。

●走百病上城头●

六对山人《锦城竹枝词》

为游百病走周遭，约束簪裙总取牢。

偏有凤鞋端瘦极，不扶也上女墙高。

诗中描写当时成都妇女在元宵夜遍游城墙为乐事。

●猜灯谜●

弹壁灯贴三面题，摩肩搭背来猜谜。

本似前朝射覆事，文思机敏方解疑。

灯谜又称文虎，猜灯谜，亦称打虎、弹壁灯、商灯等，是中国独有的富有民族风格的一种汉族民俗文娱活动形式 ，是从古代就开始流传的元宵节特色活动。

●请紫姑神●

元宵之夜请紫姑，保佑吉祥赐安福。

终归女儿同情意，焉辨荒唐事有无。

紫姑是民间传说中的女神。相传紫姑为人妾，被大老婆所妒，逐出，于正月十五日含恨而死。因此自南北朝以来，民间便有迎祭紫姑之俗。实则含有对旧社会不幸妇女的深刻同情，并希望她有保护善良百姓的神力。

●结羊肠●

元宵初过犹自忙，家家女儿结羊肠。

含情暗思心中语：何时得似双鸳鸯。

据《霏雪录》记载，北方士女会在正月十六日使用旧历纸制作九道纸绳，随意打结，以绳子相连的部分作为吉凶的预兆，称之为结羊肠。这项习俗蕴含着人们对美好爱情的向往和对未来的期盼。

●走百病摸门钉●

元宵雪衬一灯红，走百病后摸门钉。

但愿来年生贵子，不枉今番寒夜行。

正月十六日走百病，盖妇女藉此节日可以走较远的地方，实为一种健身活动。而已婚不孕的妇女，摸城门钉，取『添丁』之意，希望来年可生子。

●送 穷●

传说穷神穿破衣，吃稀饭，在正月最后一天死去。人们在这天熬粥、扔破衣、结柳为车、缚草为船，在巷口焚之。祝送穷神，永不回来。

【经典春节诗词赏析】

《元日》宋•王安石

爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。

千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。

春风送暖，旭日初升，家家户户点燃爆竹，合家喝着屠苏酒，忙着摘下门上的旧桃符，换上贴有门神的新桃符。作者择取了这些过年时最典型的喜庆场景，展现了一幅富有浓厚生活气息的民间风俗画卷。

《田家元日》唐•孟浩然

昨夜斗回北，今朝岁起东。

我年已强仕，无禄尚忧农。

桑野就耕父，荷锄随牧童。

田家占气候，共说此年丰。

昨天夜里北斗星的斗柄转向东方，今天早晨一年又开始了。我已经四十岁了，虽然没有官职但仍担心农事。靠近在种满桑树的田野里耕作的农夫，扛着锄头和牧童一起劳作。农家人推测今年的收成，都说这一年是丰收年。

《除夜》宋•文天祥

乾坤空落落，岁月去堂堂；

末路惊风雨，穷边饱雪霜。

命随年欲尽，身与世俱忘；

无复屠苏梦，挑灯夜未央。

诗句冲淡、平和，没有“天地有正气”的豪迈，没有“留取丹心照汗青”的慷慨，只表现出大英雄欲与家人共聚一堂欢饮屠苏酒过元旦的愿望，甚至字里行间中透露出一丝寂寞、悲怆的情绪。

《岁除夜会乐城张少府宅》

唐•孟浩然

畴昔通家好，相知无间然。

续明催画烛，守岁接长筵。

旧曲梅花唱，新正柏酒传。

客行随处乐，不见度年年。

天黑之后点起描画的红烛，排起守岁的宴席，友朋列坐其次。席间歌女唱起《梅花》旧曲，大家畅饮新蒸的柏酒，推杯换盏，间或会有行酒令的游戏，四处漂泊随行处且行乐。

《甲午元旦》清•孔尚任

萧疏白发不盈颠，守岁围炉竟废眠。

剪烛催干消夜酒，倾囊分遍买春钱。

听烧爆竹童心在，看换桃符老兴偏。

鼓角梅花添一部，五更欢笑拜新年。

前四句写除夕，围炉守岁，饮酒消夜。第三句过渡，借分赠。买春钱”暗示旧年已去，新岁已来。后四句转入写元旦。点爆竹，换桃符，听乐曲．拜新年。字里行间，跃动着孔尚任一颗赤诚的童心。

《癸巳除夕偶成》（其一）

清•黄景仁

千家笑语漏迟迟，忧患潜从物外知。

悄立市桥人不识，一星如月看多时。

除夕之夜，时间在千家万户欢声笑语中慢慢逝去。诗人孤独寂寞，一人站在市桥之上，长时间仰望星空，陷入沉思。

《新年作》唐•刘长卿

乡心新岁切，天畔独潸然。

老至居人下，春归在客先。

岭猿同旦暮，江柳共风烟。

已似长沙傅，从今又几年。

又是新年了，“每逢佳节倍思亲”，新年里诗人自然特别思念家乡、思念家人。但诗人却被贬到了遥远的天边之地，千里迢迢，欲归不能，只好独自潸然泪下。

《迎春》清•叶燮

律转鸿钧佳气同，肩摩毂击乐融融。

不须迎向东郊去，春在千门万户中。

从树木的角度写春的到来，梅花、柳树展现了新姿，显得冬天不雕的松树有了些老态。春节中的人，因为高兴饮了过多的屠苏酒，欢笑的声音响彻了云霄。

《元日（玉楼春）》宋•毛滂

一年滴尽莲花漏，碧井屠苏沈冻酒。

晓寒料峭尚欺人，春态苗条先到柳。

佳人重劝千长寿，柏叶椒花芬翠袖。

醉乡深处少相知，只与东君偏故旧。

莲花滴水送走了旧的一年。在井悬冻酒，晓寒侵人之时，柳枝的苗条身姿，已透露出了新春气息。虽有佳人歌女劝酒佐兴，可词人却为早春的物候所惊，犹如见到了久别重逢的故旧。构思新颖，饶有情致。

《拜年》明•文征明

不求见面惟通谒，名纸朝来满敝庐。

我亦随人投数纸，世情嫌简不嫌虚。

友人拜年都是递上名片不求见面，因此我的屋中已堆满了名贵拜贴。我也随潮流向他人投送拜贴，世人认为这样更简易，但不会认为这是空虚的礼节。

【结语】

春节是中国最隆重的节庆。它不仅有着十分悠久的历史传统，更重要的是它还有着极为丰富多彩的节日活动内容和形式。

几千年来，以欢庆丰收、辞旧迎新、拜祭祖先、恭喜发财为主题的中国年节，一直都以隆重、喜庆、狂欢展现它的民俗特色。

它红火热闹的表现形式，是视觉艺术的华美鲜艳、五彩缤纷和听觉艺术的鞭炮齐鸣、锣鼓喧天，承载着人们对新一年所有的美好期许与愿望。

年是大自然季节更迭周期之始，也是人们生活的新起点，人生道路的共同节点。人们把对未来的希望、憧憬和热望，通过年俗表达出来。数千年来，中华民族集体创造了一整套极其密集和丰富的年文化。 年文化的本质是精神的、理想的。

它是中华民族精神、文化、道德、价值观和审美的传承载体；它最鲜明地体现中华民族独特的文化基因，它是中华文化形象最迷人的体现；它是民族凝聚力和亲和力的源泉；是中华民族精神遗产和传统的软实力。

无论其文化规模与价值，还是精神内涵与意义，春节都是中华民族最大的非遗。

作为非遗的春节，全民都是传承者。将其推入世遗，可以提高人们对春节文化的保护，增强人们的文化自信，促进中华民族四海一家的认同感和亲和力，同时，加强国家与民族的软实力、文化影响力和民族人文形象。 从时间跨度上看，春节开始于腊八，结束于正月十五，前后约40天，是时间跨度最长的传统节日；春节是民俗最密集的节日，在庆祝春节的40天过程中，几乎融入了我国民俗的所有形式；春节的精神是理想、团结、辟邪、平安、顺利、和谐，这也能体现中华民族的精神。 春节申报世界非遗成功后，春节越来越成为世界性节日，展现了独特的中国精神、中国气派。

==== 完 ====