<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">美篇昵称：曾金美</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">美篇号：2627253</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。” 一年一度的新春佳节是最热闹最隆重、是华夏儿女最期盼的传统节日。春节象征着团圆、和谐、美好。春节期间亲人们聚在一起共度快乐时光是一种幸福。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">今年元月18日，我回到了心心念念的老家湖北，妹妹全家热情款待，连续几天大肉大鱼等荤菜吃腻了。元月23日也是我们南方人的小年，我决定换换味口：小年吃素菜！妹妹全家都赞成。于是我和妹妹一起动手，做家乡的特色美食。其实，做什么、吃什么都不重要，重要的我能够品尝家乡美味，了解家乡文化，记住自己的根。</span></p> 一，卤藕卤牛肉 <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">俗话说：“一方水土养育一方人”。我的家乡是千湖之省莲藕之乡，因此莲藕是我们家最爱的美食之一。卤藕是一道传统美食，经过卤制而成。卤藕口感粉糯，老少皆宜。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">卤藕营养价值高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，具有清热解毒、润肺止咳等功效。卤藕则是将藕的营养和美味发挥到极致的一种做法。卤藕卤牛肉是黄金搭配，营养翻倍。三颗“绿宝石”是妹妹制作的腊八蒜，酸酸甜甜，爽口开胃。</span></p> 二，豆筋炒香菜 <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">豆筋炒香菜味道鲜美，营养丰富。豆筋是一种高蛋白、低脂肪的食品，可含蛋白质易于被人体吸收利用，可满足人体的营养需求。豆筋富含植物性膳食纤维，可促进肠道蠕动，对缓解便秘有一定帮助。豆筋中含有大量的不饱和脂肪酸可帮助降低胆固醇。春节期间，家常豆筋是最受欢迎的美味。</span></p> 三，泥蒿炒腊肉 <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">泥蒿具有独特的味道和鲜嫩的口感，它还寓意着新年的吉祥和团圆，这道菜不仅满足了人们对美食的追求，还象征着家庭的和谐与幸福。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">家乡的泥蒿是一种营养保健型蔬菜，具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和防便秘、降血压、降血脂、缓解心血等功效。泥蒿炒腊肉风味独特，清香鲜美，吃过后唇齿留香。</span></p> 四，冬笋炒瘦肉 <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">冬笋的寓意是“节节高升”和“岁岁平安”。冬笋象征着事业和生活的不断进步和提升，冬笋含有一种淡淡的清香味，这种味道具有开胃健脾、增进食欲的功效，促进消化。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">冬笋含有丰富的维生素，其中胡萝卜素含量更是白菜等蔬菜的几倍，能维护眼睛和皮肤的健康，</span> <span style="font-size:20px;">亲人们都喜欢这道菜。</span></p> 五，青豆炒白花菜 <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">白花菜炒青豆，这是一道既健脾又养胃的美味佳肴。青豆营养丰富，能增强机体免疫力、促进胃肠道消化等等，腌制的白花菜散发着独特的清香，这道菜与面条、稀饭是黄金匹配！</span></p> 六，清炒黑油白菜 <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">家乡的黑油白菜清香甘甜，非常化口。它富含多种维生素和矿物质，包括钙、铁、锌等，还含有大量的膳食纤维，有助于消化和排毒。它还富含维生素C、B族维生素、钾等营养素，对人体的生长发育和维持正常生理功能至关重要。黑油白菜具有清火、醒酒、护肝的作用，也是我们家最爱吃的蔬菜。</span></p> 七，糯米芝麻果 <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">圆溜溜的白芝麻果有阖家团圆、圆圆满满之寓意，酥脆的口感特别诱人，香酥白芝麻果的制作步骤简单，只需将面粉、玉米淀粉、泡打粉、白糖、玉米油和鸡蛋混合成面团，再捏成小丸子，然后裹上白芝麻，放入预热好的烤箱以180度上下火烤制25分钟左右即可。烤制完成的香酥芝麻果香气扑鼻，酥脆可口，是过年解馋的小零食。</span></p> 八，水果拼盘 <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">这是雪莲果薯和小桔子拼盘，雪莲多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩，味微甜，爽口，且富含人体所需的多种氨基酸及维生素、矿物质，能促进有益微生物的生长，促进消化。具有润肠通便、排毒降火的功效。前几天吃油腻的食物太多，今天特地用雪莲排毒清火。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 今年的春节对我而言特别有意义，因为人在家乡，用家乡的食材做家乡菜，满满的归属感和幸福感。家人们夸赞说，今天的素食五彩斑斓，口味丰富，每一道菜都蕴含着爱！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 晒晒我们家的小年家宴吧！都是纯天然绿色食品，这些美食在京城是吃不到的，品尝美篇永远记住自己的根！</span></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:18px;">祝亲人健康平安，万事如意！</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:18px;">祝祖国繁荣昌盛，国泰民安！</b></p>