陕西关中农村过大年的民俗风俗探究（2025年版）

秦之牛•人文西固

年，承载着无数难忘的记忆，宛如一条无形的纽带，连接着亲情与传承。它象征着生命的延续，是岁月更迭的见证。对于每一个中国人而言，回家过年不仅仅是一种习俗，更是一种深深植根于心中的渴望。故乡，那片生养我们的土地，始终是我们心灵的归宿。

春节，作为我国历史悠久的传统佳节，不仅标志着农历新年的开始，也意味着春天的脚步渐近。在陕西这片土地上，春节被称为“过年”，其庆祝方式保留了许多古老的习俗，既体现了质朴的民风，又蕴含着浓郁的地方特色。

关于“过年”的起源，流传着这样一个传说：远古时期，有一种名为“年”的凶猛野兽，每逢寒冬将尽之时便会出来伤人。人们发现它害怕火光与声响，于是每逢此时便燃起篝火，投掷竹节制造爆炸声，以此驱赶“年”。随着时间流逝，这一行为逐渐演变成今日过年时的团聚、守岁、挂红灯、贴对联、放爆竹和享用年夜饭等习俗。

每年腊月十七，西固的集市便热闹非凡，人们开始筹备年货，打扫庭院，准备迎接新年的到来。无论是在外工作的上班族，还是四处奔波的打工者，都会纷纷返回家乡，与家人共度佳节，享受团圆的温馨时刻。腊月二十三被视为“过小年”，这一天，人们会举行祭祀灶神的仪式，祈求来年平安顺遂。

在陕西关中的农村地区，几乎每家每户都会供奉灶王爷和土地爷。土地是农民赖以生存的根本，而温饱则是古代人们最朴素的愿望。因此，这两尊神祇成为了家家户户不可或缺的存在，承载着人们对美好生活的向往。

传说中，灶王爷原本是一位名叫张生的凡人，因其对妻子丁香的背叛而导致家道中落。最终，在腊月二十三这一天，他在悔恨中撞死于灶台之上。丁香感念丈夫昔日恩情，将其奉为灶王爷，并写下“上天言好事，下凡降吉祥”的祝词。这一故事警示后人珍惜眼前人，莫负真情。

过去，祭祀灶王爷是一项庄重的仪式，女主人会精心制作“灶爷饦饦馍”，并将之敬献给灶王爷。全家人会在长辈的带领下跪拜祈福，希望灶王爷能在天上为他们说好话，保佑来年风调雨顺，五谷丰登。仪式结束后，家人方可分享这份特殊的美食。

西固人民对过年的重视程度可见一斑。为了迎接新年，妇女们总是忙得不可开交，从准备食物到清洗衣物，事无巨细皆需亲自操持。尽管现代社会的发展使得许多传统工序得以简化，但那份对家人的关爱却从未改变。如今，人们通过网络购物等方式轻松购置年货，依然保持着对新年的期待与热情。

过年时，全家老少都会换上新衣，展现出全新的面貌。在过去物质匮乏的日子里，即使家中条件艰苦，父母也会尽力为孩子们准备一件新外套。如今，生活条件改善了，人们更加注重生活质量，不仅为自己添置新衣，还会精心打扮家中的每一个角落，让整个家充满节日的气息。

小年过后，人们便着手为春节做最后的准备。虽然过去的年货种类有限，但每一样都凝聚着家人的心血。随着时代变迁，如今的年货采购变得更加便捷，人们可以根据个人喜好自由选择，既保留了传统风味，又融入了现代元素。

回忆往昔，村子里杀猪的场景令人难以忘怀。那是一场充满力量与汗水的集体行动，村民们齐心协力，将肥壮的猪只宰杀、褪毛、分割，整个过程既紧张又有序。孩子们在一旁好奇地观看，偶尔还能得到一些意外的小惊喜，如被当作玩具的猪尿泡。这些记忆成为了许多人童年中最珍贵的部分。

随着社会进步，传统的杀猪习俗已逐渐淡出人们的视线，取而代之的是更为卫生和高效的屠宰方式。然而，那些年的热闹场景依旧留在老一辈的记忆中，成为他们心中难以磨灭的美好回忆。每年春节前夕，人们依然会前往集市购买肉类和其他食材，为即将到来的新年做好准备。

西固会是白水地区最具影响力的集市之一，每逢农历二、七日便会吸引大量周边居民前来赶集。尤其到了腊月，这里的热闹程度更是达到了顶峰。人们在这里不仅可以购买到丰富的年货，还能感受到浓浓的节日氛围。

过大年之前，西固人家家户户都会进行一次彻底的大扫除，称之为“扫舍”。这项工作不仅是为了清洁家居环境，更寄托着人们对新年美好生活的期盼。从搬移家具到擦拭物品，再到清扫灰尘、粉刷墙壁，每一个步骤都充满了仪式感。当一切完成后，整个家焕然一新，迎接新年的到来。

腊月二十七至二十九，是西固人蒸馍的日子。家家户户都会根据自家情况准备足够的馍，以满足春节期间的需求。蒸馍不仅是为了解决温饱问题，更是一种表达敬意的方式。不同类型的花馍代表着对不同神灵的敬仰，它们形态各异、栩栩如生，为新年增添了无限生机与活力。

花馍的制作工艺十分讲究，每一道工序都需要精心雕琢。母亲们用灵巧的双手将面团塑造成各种形状，再用梳子压出精致的花纹，最后放入锅中蒸制。当第一锅热气腾腾的花馍出锅时，全家人会将其敬献给祖先，祈求来年的平安与幸福。此外，还会蒸制各种口味的包子，丰富餐桌上的选择。

花馍不仅是食物，更是艺术的结晶。它们以独特的造型展现了西固人民的智慧与创造力，成为亲友间传递情感的重要媒介。从正月初一开始，互赠花馍成为了西固地区的一大特色，这份小小的礼物承载着深厚的情谊，让新年更加温馨。

生肖花馍以其生动逼真的形象赢得了人们的喜爱，成为新年期间最受欢迎的食品之一。无论是作为祭品还是馈赠亲友，生肖花馍都以其独特的魅力吸引了无数目光，为新年增添了更多欢乐与祥和。

贴对联是西固农村进入过年的标志。大红的对联贴满各个角落，瞬间让整个村庄充满了节日的喜庆氛围。村里的书法家们会在街头巷尾摆开阵势，为村民们书写个性化的对联，每一副对联背后都蕴含着主人的美好祝愿。

我家大哥及其儿子擅长书法，在当地颇有名气。每年过年期间，他们都会在集市上设立摊位，为乡亲们书写对联。那一笔一划间，流淌着对传统文化的热爱与尊重，也为新年增添了一份浓厚的文化气息。

年三十当天，家家户户都会忙碌起来，贴对联、挂灯笼、布置居室。贴对联是一项全家参与的活动，父子携手合作，儿媳协助，共同营造出欢乐和谐的家庭氛围。与此同时，西固邮政所也会免费发放春联，为村民们带来更多的喜悦。

贴完对联后，男人们会在长辈的带领下前往祖先墓地，进行祭扫和缅怀。这一传统习俗表达了对先人的敬重与怀念，同时也是对家族历史的一种传承。通过这种方式，人们祈求祖先保佑后代子孙繁荣昌盛，幸福安康。

西固邮政所每年都会免费赠送春联，为村民们的生活增添更多喜庆气氛。这些春联不仅美观大方，还传递着美好的祝福，深受大家的喜爱。

亲朋好友之间互相帮助贴对联，增进了彼此之间的感情交流。在这个过程中，大家共同分享着新年的喜悦，感受着浓浓的亲情与友情。

早饭后，男人们会携带祭品前往祖先墓地，进行祭祀活动。这是对祖先的一种敬意，也是对家族传统的继承与发展。通过这种方式，人们祈求祖先庇佑家族繁荣昌盛，子孙后代幸福安康。

村子里家家户户都会将家谱、遗像、牌位等供奉于家中显眼位置，并摆放供品以示尊敬。祭祖的同时，部分村民还会祭祀天神、土地神等，祈求来年风调雨顺，五谷丰登。整个过程庄严肃穆，充满了对未来的美好期许。

新婚夫妇在三十这天会回到女方家中探望父母，共进晚餐。按照习俗，他们不会在娘家过夜，而是当天返回男方家中，以保持新房的完整性，寓意新的一年里家庭和睦美满。

除夕之夜，是全家团聚的时刻。家家户户灯火通明，鞭炮声此起彼伏，彻夜不眠。全家人围坐在一起，一边观看春节联欢晚会，一边包饺子，共享天伦之乐。这一刻，所有的烦恼都被抛诸脑后，只剩下无尽