<p class="ql-block">茶之中国文化，传承千年，历久弥香。婺州举岩，又称金华举岩，属半烘炒绿茶，产于浙江金华北山村一带。产地峰石奇异，巨岩耸立，此石犹如仙人所举，因而此处所产之茶名曰“举岩茶”。因其汤色如碧乳，古时称婺州碧乳茶。是浙江省金华市传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。</p> <p class="ql-block">婺州举岩茶的制作始于唐，兴于宋，盛于明清，因产于浙江省金华市在隋唐时期称为“婺州”而得名。采云间人类非遗婺州举岩项目被列入金华市中小学生研学实践教育基地。1月24日下午，二（5）中队部分同学一起踏上了茶之旅………</p> <p class="ql-block">走进采云间，首先映入眼帘的就是道路两旁整整齐齐的茶树。“什么样的叶子才能制茶叶呢？”“茶树的叶子与其他树叶有什么区别？”带着种种疑问，大家满心欢喜地穿梭在茶丛间，在专业老师的指导下认识茶树、了解茶树的特点。</p> <p class="ql-block">婺州举岩制作技艺以焙为主，炒焙结合，形成独具特色的工艺。婺州举岩茶叶细紧略扁，色泽银翠交辉，冲泡时叶底嫩绿匀整，历史上有“香浮碧乳”“婺州碧乳”之称，是中国贡茶历史上悠久的茶品之一。</p> <p class="ql-block">了解了茶树之后，同学们进入婺州举岩非遗展厅。在工作人员的介绍下，了解婺州举岩的历史：“举岩”茶又名“举眼”茶，原来是金华的黄大仙曾用山上的茶叶为民众治疗眼疾，故民众称之为“举眼”茶。唐至五代十国时期，后蜀明德二年（935年）毛文锡所著《茶谱》载：“婺州有举岩茶，斤片方细，所出虽少，味极甘芳，煎如碧乳也”。</p> <p class="ql-block">茶不仅仅是茶，它是中国几千年的文化。举岩茶的传承不仅仅是技艺的传承，更应当是文化的传播，是中国人基于文化自信的文化输出，基于文化自强的产业赋能。</p> <p class="ql-block">古人是怎么喝茶的呢？一杯香茗，万千学问。在茶艺师的讲解和示范下，同学们了解了源远流长的中国茶礼，宋代的人们最爱的是点茶以及泡茶的方式和礼仪。</p> <p class="ql-block">终于到了自己泡茶环节，看！他们在茶艺老师的指导下，一个个有模有样，颇有几分茶艺师的模样。洗杯温盏、投茶赏茶、悬壶高冲......整套动作行云流水一气呵成，将冲泡好的茶赠与同伴慢慢品尝，别有一番滋味。</p> <p class="ql-block">了解了那么多的茶知识，现在奶茶时间到啦！在调饮师的示范下，将煮好的采云间有机红茶放入杯中，加入适量的鲜奶，经过恰到好处的配比，一杯色香味俱佳的奶茶便新鲜出炉了。品尝着美味的奶茶，同学们的脸上洋溢着满足和幸福的笑容，仿佛这一杯杯奶茶不仅融入了茶香，更承载着他们对中国传统文化的热爱与传承。</p> <p class="ql-block">研有所思，学有所获。此次研学活动，让孩子们体验到了非遗的魅力，感悟自强不息的匠人精神，同时也增进了对人类非遗婺州举岩传统工艺的了解和认同，增强青少年的社会责任感和家国情怀。那一片片小小的茶叶，承载了文化的传承和成长的足迹，成为了他们心中难忘的记忆。</p>